חוו את הטעמים עם קינוח מקסיקני מושלם

קינוח מקסיקני –תענוג מתוק איכותי שמרענן את הקיץ!

כשמישהו שואל אתכם אם אתם אוהבים מתוק, התשובה היא כנראה 'כן' מוכרז. כל קינוח הוא כמו חוק עם שלא יכול להתנגד. אך מה יקרה אם נארח את המתוק שלנו לקסם מקסיקני? האם זה לא נשמע פשוט מדהים? קינוח מקסיקני הוא שילוב בין המתיקות של השוקולד, הפירות הטריים, קרם קוקוס מפנק וטעימויות מזרחיות אחרות! הישר משוק הקינוחים של מקסיקו, אנחנו נביא אתכם למנה שלא תרצו להחמיץ – קונפיטורה שוקולד עם תבלינים מקסיקניים.

זמן הכנת המתכון: 30 דקות, רמת קושי: קל, מנות: 6-8 אנשים

• 30 דקות של הכנה
• קל מאוד להכנה
• מספיק ל-6 עד 8 מנות

כעת, בואו נדבר על המתכון הממכר הזה. כל ביס יהיה משגע, השוקולד הנמס על הלשון יתערבב עם התבלינים החמים וייתן לכם תחושה של חגיגה. זהו קינוח מושלם לאירוח, למסיבת קיץ או סתם כאשר רוצים לפנק את עצמכם באיזה משהו אגדי. אין דבר טוב יותר מלהתכרבל עם חברים וליהנות מהתמחות של סבתא.

המרכיבים הדרושים

• 200 גרם שוקולד מריר (70% קקאו)
• 100 מ"ל שמנת מתוקה
• 2 כפות אבקת קקאו
• 2 כפות סוכר
• 1 גביע חמאת קוקוס
• 1/2 כפית קינמון טחון
• 1/4 כפית צ'ילי טחון (לפי הטעם)
• 1/4 כפית מלח
• פירות טריים לקישוט (מנגו, תותים או פירות יער)
• שקדים קצוצים לקישוט

למישהו מאיתנו יש עור רגיש לשוקולד? לא נורא! אפשר לתמוך בגרסה טבעונית, פשוט להחליף את השוקולד המריר בשוקולד לבן או שוקולד צמחי. עצה נוסף – כל התבלינים כאן הם לא מחייבים: אם אתם מעדיפים טעמים פחות חריפים, פשוט תעבדו עם פחות צ'ילי!

שלבי ההכנה

1. ממיסים את השוקולד במיקרוגל או על סיר מעל מים רותחים.
2. בהרתמה של המיקרוגל, מותכים את השוקולד בעדינות עד שמתקבל נוזל חלק.
3. מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
4. בתוך קערה נפרדת, מערבבים את אבקת הקקאו, הסוכר, קינמון, צ'ילי ומלח.
5. מוסיפים את התערובת היבשה לשוקולד המומס ומערבבים למחית חלקה.
6. מעבירים לתבנית שטוחה עם נייר אפייה ומשטחים את התערובת.
7. מניחים במקפיא למשך 15-20 דקות עד שהיא מתייצבת.
8. חותכים לקוביות בגודל הרצוי, ומקשטים עם פירות קצוצים ושקדים.

קינוח מקסיקני הזה נשמע כמו עינוג גרנדיוזי, לא? זה הכי טעים שיש. כל אחד יכול להכין אותו בקלות ובמהירות. התהליך כאן הוא אוורירי, מתוק ומנחם מעל ומעבר.

תוספות ושדרוגים

נעבור למלאכת השדרוגים! ישנם אינספור דרכים להפוך את המתכון הזה למשגע עוד יותר. לדוגמה:

• למזלפים למעלה קצפת המפנקת – זה מעלף ומוסיף קרמיות.
• הוספת כמה טיפות ליקר מתאים כמו ג'ין או רום – יוצר חוויה ביקורית וממכרת.
• אפשר גם לקשט עם עלי מנטא גבעוליים, נותן קיץ מושלם!
• אם בא לכם גוון נוסף, שימו את הקוביות שלא נחתכו בתוך קונוס גלידה – כיף אמיתי!

שאלות ותשובות

איך אפשר לשמור את הקינוח במקרר?
אחרי שהקינוח התייצב, אתם יכולים לשים אותו בכלים סגורים. הוא יישאר טעים במשך 4-5 ימים.

מה אם אני רוצה לקצר את זמן ההכנה?
אמצו שוקולד בנאלי במקום שוקולד מריר. אתם תשמרו על העסיסיות עם פחות זמן במעבד המזון.

האם הרעיון להשתמש בתה הזהב?
כן! תה הזהב עם חלב קוקוס יכול להוסיף לגוון מקסיקני .

אם אני לא אוהב שוקולד?
אפשר לקחת תחליפי טעם – כמו מלבי פירות עם אותו תהליך.

אילו פירות עוד יכולים להתאים לקישוט?
אתם יכולים להשתמש בכל פרי שאתם אוהבים! המנגו, תותים או פירות יער – כולם מתאימים כאן.

האם ישתלם לי להכין את המתכון הזה רק עבורי?
אוד אינו שיחתך כבר! אם כבר אז למה לא לפנק את עצמכם בכמה קוביות שוקולד?

כמה חריף הצ'ילי צריך להיות?
בחרו בצ'ילי לפי הטעם שלכם. התחילו מכמות קטנה ותמיד אפשר להוסיף עוד מאוחר יותר.

איך ניתן להעלות את הדרגת המתיקות?
אם מתאים לכם, אפשר להעלות את כמות הסוכר ולהתנסות עם קונפיטורה מתוקה על גבי הקוביות.

האם אפשר להכין קינוח ללא גלוטן?
הקינוח הזה הוא מושלם ללא גלוטן! כל מה שצריך הוא להימנע מקטניות שמכילות גלוטן.

איך אפשר לשדרג את הכנת הקינוח?
שילוב של קינחונים אחרים או טעמים יחודיים יכול להוות האפשרות של חוויה מתוקה במיוחד!

סוף סיפור מתוק! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות ולפנק את כולם בהנאה מקסיקנית!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה