חזה עוף בטריאקי וסילאן – המתכון המדהים שלא תרצו לפספס!
אם אתם מחפשים מתכון שיעניק לכם חווית טעמים מעלפת, הגעתם למקום הנכון. חזה עוף בטריאקי וסילאן הוא אחת המנות האגדיות שיכולה להפתיע אתכם בכל ביס. אני בטוח שברגע שתשימו את הזמן במטבח, תחוו את ההנאה שמקורה בשילוב המושלם של מתיקות הסילאן עם טעמי האומאמי של רוטב הטריאקי. תתכוננו להתרגש, כי מדובר במנה שאפשר ללקק ממנה את האצבעות! זהו מתכון מושלם לערב רגוע או לארוחת ערב חגיגית, ותאמינו לי, הוא יכבוש גם את חובבי העוף וגם את אלה שמחפשים שינוי.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את המנה המהדית הזאת, נצטרך את הרכיבים המוצגים כאן. כל רכיב תורם לתוצאה הסופית, אז אל תשכחו להצטייד בבחירות הטובות ביותר שאתם יכולים למצוא!
- 4 חזה עוף, שטופים ונקיים
- 1/4 כוס רוטב טריאקי (הכי טעים שיש)
- 2 כפות סילאן (למתיקות ממכרת)
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף שומשום (לקישוט)
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- בצל ירוק קצוץ (לזילוף לפני ההגשה)
- אורז לבן או ירק קלוי (לצד המנה)
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית של המנה, אפשר להחליף את חזה העוף בחתיכות טופו או פטריות פורצ'יני. אפשר גם להשתמש ברוטב סויה במקום רוטב טריאקי אם זה מה שיש לכם בבית. לאוהבי הבריאות, ניתן להפחית את השמן או אפילו לוותר עליו לחלוטין, ולהשתמש באידוי.
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיע הזמן להכין את המנה שהפכה את מתכוני העוף לרבים כל כך. בטוח שתהיה לכם חווית בישול כיפית!
- ראשית, נניח את חזה העוף על קרש חיתוך ונקצוץ כל חתיכה למרובעים בגודל אחיד.
- נכניס את חזה העוף לקערה ונשפוך עליו את רוטב הטריאקי, הסילאן, מלח ופלפל. Nמרחו היטב את העוף בתערובת כדי שהטעמים ייספגו.
- בזמן שהעוף סופג את הטעמים, נחמם את שמן הזית במחבת על חום בינוני.
- כשהשמן חם, נוסיף את נתחי העוף למחבת וטגנו במשך 10-15 דקות, עד שהעוף מתבשל היטב וחום משגע.
- כשהעוף מוכנה, נוציא אותה מהמחבת ונניח רגע לנוח. כך כל הטעמים יישארו בפנים.
- לפני ההגשה, נשדרג את המנה בשומשום ובבצל ירוק קצוץ.
- נ servir את המנה עם אורז לבן או ירק קלוי בצד.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אין גבול לשדרוגים שאפשר לעשות עם המנה הזו. אפשר להוסיף ירקות קלויים כמו קישואים, גזר או פטריות, שמעניקים עוד מרקמים וטעמים. אם אתם אוהבים חריף, שימו פלפל חריף קצוץ לתערובת הבישול, זה יכול להיות רעיון שידליק את הטעמים! ואם אתם רוצים להפוך אותה לארוחה חגיגית יותר, להגיש עם סלט כרוב טרי לצד המנה. כך תהיה לכם ארוחה מלאה וטעימה!
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור את המנה במקרר? בהחלט! המנה נשמרת היטב במקרר עד 3 ימים. פשוט חממים שוב על מחבת לפני ההגשה.
האם ניתן להכין את המנה על גריל? כן, בהחלט! ניתן להניח את נתחי העוף על הגריל אחרי שמרחתם אותם בתערובת, ולגריל את המנה למשך 6-8 דקות מכל צד.
האם יש אפשרות להכין את המנה ללא גלוטן? כן! פשוט השתמשו ברוטב סויה ללא גלוטן במקום רוטב הטריאקי.
מהן עוד אפשרויות להגיש את המנה? ניתן להגיש את חזה העוף על פשטידת קישואים, או להניח אותו על פוקצ'ה טריה עם ירקות צלויים.
האם המכון מתמחה בצמחונות? בהחלט, אפשר להכין את המנה עם טופו במקום עוף.
מה הזמן המומלץ להגשה מיד לאחר הבישול? כדאי להגיש את המנה מיד לאחר הבישול כדי לשמור על מרקם עסיסי ורך.
האם ניתן להכין מנה זו מראש? מומלץ להתכונן את הרוטב מראש ולהתמקד בבישול לפני ההגשה.
מה ניתן להוסיף למנה כדי להפוך אותה לבריאה יותר? הוספת ירק כמו ברוקולי או אספרגוס לצד העוף יכולה להפוך את המנה ליותר מזינה ובריאה.
כמה זמן מראש כדאי להכין את העוף לפני ההגשה? אני מרגיש שכדאי להכין את העוף שעה לפני ההגשה, כך שהטעמים יספגו היטב.
האם המנה מתאימה לילדים? בהחלט! הילדים יאהבו את המתיקות של הסילאן ושילוב הטעמים!
אז מה אתם מחכים? נסו את המתכון המתקדם הזה, אני בטוח שתתאהבו בו ממש כמו שאני עשיתי! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, כדי שגם הם יהנו מחזה עוף בטריאקי וסילאן המהדית! בחיי, אתם לא תצטערו על כך!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
