חזה עוף בנינג'ה: המתכון שישנה את ארוחותיכם

חזה עוף בנינג'ה – מתכון מהיר ואגדי!

מה היה קורה אם הייתי אומר לכם שיש מתכון שחבריכם לא יפסיקו להחמיא עליו? מתכון שמדויק ברמות, מלא בטעמים, ואפשר להכין אותו בעזרת כמה צעדים פשוטים? אנחנו מדברים כאן על חזה עוף בנינג'ה, שזה לא רק אוכל, אלא חוויה קולינרית שמשגעת את החושים. הניחוח המדהים שיתפשט בכל הבית בזמן הבישול רק יחייב אתכם להזמין מיד את כל השכנים לטעום! כשתתיישבו לשולחן ותתחילו לאכול, תרגישו שאתם בעצם באחת ממסעדות השף המפורסמות בעולם, רק שאתם המאסטרים של הארוחה.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שאנחנו מתחילים את החוויה המיוחדת הזו, תעצרו לרגע ותסתכלו על המרכיבים. כל אחד מהם הוא לא פחות ממדהים. הם מתאגדים יחד ליצירת מנה שמעלפת את כל החושים.

• 4 חזות עוף (300 גרם כל אחת)
• 2 כפות שמן זית איכותי
• 1 כפית מלח גס
• 1 כפית כמון
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית כמון טחון
• 1/2 כפית סוכר חום
• 1/2 כפית כורכום
• 1/2 כפית סלרי יבש
• 2 שיני שום קצוצות
• מיץ מחצי לימון
• 2 כפות דבש או סירופ מייפל (לגרסה מתוקה)

אפשרויות חלופיות

רוצים לגרסה בריאה או קלה יותר? אפשר להכין את המתכון הזה גם עם יוגורט ביו במקום שמן זית, או חזה עוף מדגנים ליצירת גרסה לטבעונים. ואם אתם רוצים משהו מעניין נוסף, אפשר להשתמש בתבלינים כמו רוזמרין או זעתר. המגוון הוא אין סופי!

שלבי ההכנה

כעת שנכון להיכנס למלאכה, בואו נתחיל! אלה הם הצעדים הפשוטים שמגיעים לכם על מנת להכין את המנה המדהימה הזו.

1. מניחים את חזות העוף בקערה גדולה.
2. מוסיפים את כל התבלינים והשום טחונים לתוך הקערה.
3. יוצקים את שמן הזית ומיץ הלימון על חזות העוף.
4. מערבבים היטב את כל המרכיבים כך שהעוף מצופה בתבלינים בעזרת הידיים (בידיים עם כפפות, אם רוצים).
5. מניחים את העוף במכשיר הנינג'ה על טמפרטורת בישול של 180 מעלות.
6. אם יש לכם מדחום אוכל, המתינו עד שהעוף יגיע ל-75 מעלות בנקודת העמידה הכי עבה.
7. מבשלים למשך 15 דקות, עד שהעוף מוכן היטב.
8. לסיום, קוטעים את חזות העוף לנתחים בעובי של כ-1 ס"מ ומניחים בצלחת.

לאור כל זאת, העוף עסיסי, רך ומושלם. השאלות הבאות שעולות בראש הן – מה הגיל? באיזו תוספת אני מטפח אותו? מה שדרוגים אפשריים? אלו דברים שמבצעים עם יד מקצועית.

תוספות או שדרוגים אפשריים

כדי להפוך את המנה למושלמת אפילו יותר, תוספות הן המפתח. תנסו להוסיף ירקות קלויים בסגנון פריזאי, כמו גזר, כרובית או בצל סגול. גם קוסקוס או אורז יכולים להתאים מאוד כמצאי טעימים לארוחה. ואם תרצו להעניק לעין שלכם זהב, פזרו מעל את הפיסטוקים הקצוצים!”

שאלות ותשובות

איך אני יודע אם חזה העוף מוכן?
כדי לדעת אם חזה העוף מוכן, אפשר לבדוק עם מדחום אוכל. אם הטמפרטורה הפנימית הגיעה ל-75 מעלות, אפשר לאכול אותו.

האם אפשר להקפיא את העוף אחרי הבישול?
בהחלט! ניתן להקפיא את חתיכות העוף המוכנות. פשוט इরেוקו את הנקודות.

מה כדאי להגיש לצד חזה העוף?
אפשר להגיש סלט מרענן, ירקות קלויים, או פירה.

מהי הגישה הטובה ביותר לנקות את מכשיר הנינג'ה?
אחרי הבישול, מחכים שהמכשיר יתקרר ומניחים אותו לשטיפה במים ופני סבון.

מה לעשות אם חזה העוף יבש?
אם העוף יצא יבש, שווה לנסות להשרות אותו בשמן זית ובתבלינים לפני הבישול ולהשתדל לא לבשל אותו מעל הזמן.

האם יש טיפים נוספים להכנת מנת עוף מצליחה?
שימוש בתבלינים איכותיים ובשמן זית יסייעו למצות את הטעמים הטובים ביותר מהעוף.

האם אפשר להכין את המתכון הזה על גריל?
כן! שיטת הגריל תיתן לעוף טעם מעושן ואחר שמייחד אותו.

אני רוצה לשדרג את המנה, מה הייתי יכול לעשות?
ישנם המון דרכים לשדרג: תוספת של גבינת פטה או בטטות קלויות יוסיפו רגעים חדשים.

האם אני יכול להשתמש בעוף קפוא?
לא מומלץ. עדיף להפשיר אותו קודם כדי שהבישול יהיה אחיד.

האם יש הבדל טעמים אם אני מבשל על טמפרטורות שונות?
בהחלט. בעבודה על טמפרטורות נמוכות הבישול לא ייצר רתיעה פנימית מהשליחה ויהיה עסיסי יותר.

כעת, כשאתם מצוידים במתכון המושלם והכי טעים שיש לחזה עוף בנינג'ה, צאו, הכינו, תאכלו ותשתפו את המתכון עם כולם!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה