מתכון לחזה עוף בתנור עם תפוחי אדמה
כשהריח המדהים של חזה עוף בתנור עם תפוחי אדמה מתפשט ברחבי הבית, אנחנו יודעים שלא רק ששבתנו את רעבונו של האיש או האישה שלנו, אלא פשוט הגשנו להם מנה אגדי ומעלפת! תאמינו לנו, ברגע שנכניס את המנה המושלמת הזו לתנור, אף אחד מאתנו לא יוכל להתרכז בשום דבר אחר, חוץ מהעונג של המנה המהבילה. חזה עוף עסיסי, תפוחי אדמה בזהב, ותיבול מיוחד שיגרום לכל אחד להרגיש כמו בשולחן של סבתא. אז בואו נתחיל במסע הכנת המתכון הלהיט הזה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
המנות הללו לא דורשות הרבה רכיבים, אבל כשמרכיבים אותם יחד, התוצאה מדהימה! להלן כל מה שאתם צריכים:
- 4 חזה עוף בינוניים
- 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 3 כפות שמן זית
- 2 תבלינים: כמון וpaprika (פפריקה) – התיבול המושלם!
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1קצפת (שום קצוץ – אופציונלי)
- 1 כף לימון סחוט
- מחזיק מכשירים: תבנית אפייה, נייר אפייה,מכסה רשת או ניילון נצמד
כמובן שיש לנו את הבחירה לשדרג את המנה הזו! חזה עוף יכול להתחלף בחזה חזה טופו למי שמעדיף גרסה טבעונית, או לחלופין, ניתן להוסיף חריף עם פלפל אדום חריף! תראו כמה זה קל להתאים את המתכון גם לטעמים שלכם.
שלבי ההכנה
הנה שלב אחרי שלב ליצירת המנה המושלמת הזו.
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את חזה העוף בתבנית אפייה.
- סוחטים מעל את הלימון ומעבירים כף של שמן זית על חזה העוף.
- מוסיפים את כמון, פפריקה, מלח ופלפל כדי לתת טעם מדהים.
- חותכים את תפוחי האדמה לקוביות ומניחים סביב חזה העוף בתבנית.
- בוזקים את יתרת השמן זית על תפוחי האדמה.
- מוסיפים שום קצוץ אם רוצים תשוקה נוספת למנה.
- מכסים בניילון נצמד כדי שהטעמים יתמזגו בזמן הבישול.
- מוסיפים לתנור למשך 30 דקות.
- מסירים את הניילון הנצמד, מציינים עם מזלג כמה תפוחי אדמה רכים ומעבירים לתנור ל-15 דקות נוספות עד שהעוף זהוב ומבושל.
- מוציאים מהתנור ומניחים לנוח למשך 5 דקות לפני ההגשה.
אפשרויות שדרוג
לגיוון אפשרי, ניתן להוסיף ירקות שונים כמו זוקיני או גזר לצלייה ביחד עם המנה. אפשר גם לשדרג עם ציפויים שונים מעל חזה העוף, כגון פירורי לחם, גבינת פטה מראש או תוספת של מלח ים כדי להרגיש פיצוץ של טעמים בכל Bite!
כמו כן, יש לנו את האפשרות להגיש את המנה הזו עם רוטב יוגורט או חצ'פרי (שיחת יוגורט עם עשבי תיבול) כדי להעניק טוויסט מרענן!
שאלות ותשובות
איך אפשר להתאים את המתכון לגרסה דלת פחמימות?
נוכל פשוט להשאיר את תפוחי האדמה ולהשתמש בקישואים או קרובית במקום. הם בתנור יוצרים מרקם פריך ומספקים את טעמה של המנה!
האם אפשר להמיר את חזה העוף בצורה אחרת?
בהחלט! גם נתחי הודו או דג מתאים יכולים להימצא באותה השיטה. סוגי חלבונים שונים מעניקים טעמים שונים.
והשום – כדאי להוסיף?
אם אתם אוהבים את טעם השום, אל תוותרו עליו. הוא מוסיף לתבשיל ניחוח נפלא, שתמיד מתקבל בברכה.
מה הזמן המומלץ לבישול בתנור?
30 דקות למכסה בעטיפה ולאחר מכן שעה של כיסויים חשובה לשימור הנוזלים בתבשיל.
אם חזה העוף יוצא יבש, מה עשיתי לא נכון?
זה יכול להיות בגלל שהייתם בתנור יותר מידי זמן או שלא הוספתם מספיק שומן בהתחלה. המומלץ הוא לשמור על נוזלים במהלך הבישול.
האם ניתן להכין את המנה מראש?
בוודאי, המנה הזו נותרה טובה ביומיים במקרר. רק צריך לחמם אותה לפני ההגשה!
וקטעים? מה חשיבותם?
זוהי דרך מושלמת להוסיף טעמים על מנת לשדרג את המנה. אל תתעצלו, כמה תוספות פשוטות יכולות לשדרג את המנה לאגדה!
למה חשוב להניח לתבשיל לנוח אחרי הבישול?
זה מאפשר לנוזלים ברחבי חזה העוף להתמזג ולסייע בשמירה על הטעם והמרקם הנפלא.
אפשר להקפיא את המנה?
בהחלט, חזה עוף בתנור יכול להיכנס לקופסה ולהיות מועדף בכיף בביקור הבא, רק זכרו לבשל לפני מספר דקות.
האם חזה העוף יכול להישאר בתוספות שונות?
בהחלט! כל ירק ותבלין יכולים לתמרן ולתת את הצבע והטעם שאתם מעוניינים בו.
אז מה אתם מחכים? שלחו את המתכון למטבח שלכם ושתפו את החוויה המדהימה עם החברים ברשתות החברתיות. הכנתם מנה מדהימה? אל תשכחו לספר לנו איך יצא! נשמח לשמוע!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
