חזה עוף ופתיתים בסיר אחד: המתכון המושלם לכל ערב
לא משנה איך תסתכלו על זה, מתכון לחזה עוף עם פתיתים בסיר אחד הוא אחד מהמאכלים האגדיים שכולם אוהבים! מדובר במנה שמצליחה תמיד לרגש, לענג את החיך ולעורר זכרונות מהבית. כשמדובר בחזה עוף ופתיתים, המנה הזו לא רק שנראית מדהימה, היא גם כל כך פשוטה להכנה, עד שבזמן הקצר שלוקח להכין אותה, אתם כבר תדמיינו את השולחן לערב משפחתי עם כל הפינוקים הנלווים שיגיעו. המנה הזו היא כזו ממכרת שהילדים יצעקו בעונג "אמא, אמא, תעשו עוד!"
זמן הכנה: 30 דקות
רמת קושי: קל עד בינוני
כמות מנות: 4-5 מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל עד בינוני
- כמות מנות: 4-5 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין מעדן מדהים זה, נזדקק לרשימה של רכיבים בפשטות אך יחד עם זאת יוודאו ביצוע מנצח:
- 500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות קטנות
- 200 גרם פתיתים (או פסטה קטנה)
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 2 כפות שמן זית
- 3 שיני שום, קצוצות
- 2 גזר בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- מלח ו pepper לפי הטעם
- 4 כוסות מים או ציר עוף
- קצת פטרוזיליה קצוצה לקישוט (אופציונלי)
בהנחה ויש לכם ספקות, אפשר כמובן לשדרג את המתכון הזה במגוון דרכים. לדוגמה, אם אתם רוצים גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את חזה העוף בטופו או באפונה ירוקה!
שלבי ההכנה
עכשיו שהרכבנו את כל המצרכים, הגיע הזמן להתחיל לבדוק את השלבים המהירים והכיף הזה:
1. מחממים את השמן זית בסיר גדול ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים עד שהבצל מתרכך ומשנה צבעו לשקוף.
2. מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים למשך דקה נוספת עד שיתחיל לבעבע ולהתפשט ריח נעים.
3. מכניסים את קוביות חזה העוף לסיר ומטגנים עד שהן משחימות משני הצדדים.
4. מוסיפים את הגזר, הפפריקה, הכמון, מלח ו-pepper ומערבבים היטב לכמה דקות נוספות.
5. מוסיפים את הפתיתים ומערבבים באהבה, זה הזמן שתתחילו להרגיש את הארoma המהמם בחלל שבביתכם.
6. Pouring הכל פנימה, מוסיפים את המים או ציר העוף ומביאים לרתיחה.
7. כשהמים מבעבעים, מורידים את החום ומכסים את הסיר. מבשלים במשך 10-12 דקות עד שהפתיתים סופגים את הנוזלים.
8. מסירים מהכיריים ומניחים להתקרר לכמה דקות.
9. מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל ומגישים עם חיוך רחב!
והנה קיבלתם את המנה המושלמת. פשוט לקבל את ה-Nice לעונג ככה, בהרמוניה מדהימה של צבעים וריחות!
תוספות או שדרוגים אפשריים
חוות דעת מקצועית: ניתן להוסיף סוגי ירקות נוספים כמו זוקיני או קישוא. הוספת קרם קוקוס יכולה להביא למנה ניחוחה ומיוחדת. ואם אתם אוהבים תיבול, למה לא להוסיף קמצוץ של קינמון או חיתוך לימון טרי לפני ההגשה? המנה הזו היא הכי טעימה שיש, ואם תנוולו אותה בדרך הנכונה, היא תהפוך למהירה כזו שאין לכם זמן אפילו לעמוד ליד הכיריים!
שאלות ותשובות
כיצד אני יכול לשמור על הפתיתים שלא יידבקו?
בהכנת פתיתים, חשוב מאוד להקפיד על מידות המים שתוסיפו. בנוסף, ניתן להוסיף מעט שמן זית לשלב ההגשה כדי למנוע הידבקות.
מה אם אני רוצה להכין את המנה יום מראש?
עליכם לבשל את המנה, לתת לה להתקרר ולהעביר לקופסה אטומה במקרר. לפני ההגשה, חימום במיקרוגל או על הכיריים, והמנה כמו חדשה!
האם אפשר להחליף את חזה העוף ובמה?
בהחלט! תוכלו להשתמש באפונה ירוקה, טופו או כן להשתמש בעוף טחון – הכל עובד מצוין!
האם ניתן להכין את המתכון הזה בסולומון?
כמובן! בשימוש בקצב קצב שהולם את מנתיות הסולומון, אתם יכולים להתחיל בשמן, לעבור לשום ובצל, ואז להוסיף כמויות נוספות של פירות ים לשדרוג נחמד.
מהי הדרך הכי מהירה להכין עוף וזה עם פתיתים בלי להעמיס?
הטיפ שלי הוא לשים הכל בסיר אחד כמו שמופיע כאן, לחסוך הזדמנויות וניקישת קירות כך שיהיה פחות נזק ושמחה רבה במטבח!
האם הכנת המתכון קשה?
לא, כמובן שלא. מדובר במתכון קל, שמציג את זה חיכו עם ריחות מובילים, איטם אתכם ברמה בינונית ואם אתם מזיזים ידיים את כל השאר במקסימום 30 דקות!
מה אפשר להוסיף כדי להעשיר את המנה?
אפשר להוסיף תוספות כמו צנוברים קלויים או אגוזים קצוצים שרק יוסיפו טעמים ייחודיים.
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
כשהמנה מתקררת, היא יכולה להחזיק במקרר עד שלושה ימים, בתנאי שהיא בשקית או קופסה אטומה.
האם ניתן להקפיא את המנה?
בהחלט! המנה הזו מתאימה להקפאה, תוכלו להקפיא לשימוש בעתיד. רק הקפידו על סבלנות בהחזר האוכל כשיבוא הזמן להפשיר אותו.
האם יש תוספות שמומלצות ליד המנה?
צד של סלט ירוק טרי עם רוטב לימון קליל יכול להוות שילוב מושלם עם המנה הזו, בנוסף ללחם טרי כדי לשטח את הכל בסיר עם סיום מדהים!
זכרו לשתף את המתכון עם חברים ומשפחה! מדובר במנה כל כך משגעת, שתפשוט תהליכים ולא תשאיר אף אחד אדיש. שתפו ברשתות החברתיות, כי זה המינימום! שיהיה בתיאבון!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
