חזה עוף ממולא בירקות שיבטיח הצלחה בכל ארוחה

מתכון לחזה עוף ממולא בירקות

דמיינו את הרגע הזה שבו אתם פותחים את התנור וריח משגע וחושני של חזה עוף ממולא בירקות עולה באוויר. כל כך מדהים, ששום דבר לא יכול להכין אתכם לרגע הזה. המנה הזו היא לא רק טעימה, אלא גם עושה רושם על כולם. זהו מתכון ממכר ופשוט להכנה שמתאים לכל מיני ארוחות – מארוחת ערב משפחתית ועד לחגיגה עם חברים. הכי טעים שיש! אז בואו נתחיל לגלות את סודות ההכנה של פלא החזה עוף הזה!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4

הרכיבים הדרושים

כעת, לפני שמתחילים להכין את המנה המדהימה הזו, נדבר על מה שנצטרך:

• 4 יחידות חזה עוף פרוסות דק
• 1 כוס קישוא מגורר
• 1 כוס גזר מגורר
• 1 ככה פטריות קצוצות דק
• 1/2 כוס בצל קצוץ
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 2 כפות שמן זית
• 1/4 כוס מוצרלה מגורדת (לא חובה, שדרוג אגדי)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1/2 כפית כמון (למגע מזרחי נוסף)
• 1/2 כפית פ paprika (ספייס ייחודי)

מרכיבים חלופיים

אם אתם עוקבים אחרי תזונה דלת פחמימות או טבעונית, אפשר להמיר את חזה העוף בטופו או בקישוא חתוך דק. חלופה נוספת היא להכין את זה בגרסה לא מגוללת ולבשל את הירקות עם התיבול בלבד.

שלבי ההכנה

הנה הגיע הרגע שאתם מחכים לו – שלבי ההכנה!

1. מחממים מחבת על חום בינוני ומוסיפים 2 כפות שמן זית.
2. מוסיפים בצל קצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף.
3. מוסיפים את הגזר, הקישוא, הפטריות והפטרוזיליה. מטגנים עד שהירקות רכים.
4. עושים את התיבול המושלם עם מלח, פלפל, כמון ו-paprika ומערבבים היטב.
5. מורידים מהכיריים ונותנים לירקות להתקרר מעט.
6. בינתיים, לוקחים את פרוסות חזה העוף ומניחים על צלחת שטוחה.
7. מניחים כמות נדיבה מהתערובת על כל פרוסת עוף.
8. מקפלים את חזה העוף מעל התערובת ומאכילים בקיסם על מנת לשמור על המילוי בפנים.
9. מסדרים את החזות הממולאות בתבנית אפייה.
10. מוסיפים מעל את גבינת המוצרלה (אם בחרתם) ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 25 דקות.
11. מתבלים שוב במעט מלח במהלך האפייה.
12. מוציאים מהתנור ונותנים למנה לנוח 5 דקות לפני ההגשה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

למנה הזו יש פוטנציאל להיות אגדי אם נוסיף לה כמה תוספות. אתם יכולים להוסיף מעל את הגבינה האהובה עליכם, לנצל את כל הירקות שכותבים לכם בתנאי קיץ כמו קישוא, גזר או אפילו טפנדה של רוטב פסטו. אם טעים לכם מתבל, נסו להגיש עם רוטב יוגורט לימוני על מנת להעלות את חווית הטעם עוד יותר. הופכים את המנה הזו לעונתית עם תוספת של רוטב "סלט טוב" או רוטב טחינה ליד.

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי זמן להכין את המילוי?
מומלץ לקנות תערובת מוכנה של ירקות קפואים, זה יזרז את התהליך וגם יעניק טעמים ייחודיים.

האם אפשר להכין את המנה הזו יום מראש?
בהחלט! מומלץ להכין את המילוי ואם אתם רוצים, גם למלא את חזה העוף. שימו במקרר לכמה שעות, ובבוקר פשוט הכניסו לתנור.

האם ניתן להקפיא את המנה?
כן! לאחר שמכינים את מנת העוף הממולאת, ניתן להקפיא בשקיות ניילון אטומות. זה יחזיק כשישה שבועות.

איך אפשר לשדרג את המנה הזאת לתפריט טבעוני?
פשוט מחליפים את חזה העוף בטופו או חלבון צמחי אחר. התיבול עם כמון וpaprika גם יוסיף טעם משגע!

איך מקלים על תהליך המילוי?
אפשר להכניס את כל התערובת למעבד מזון, לגרוס אותה במהירות רבה – ככה גם חוסכים זמן!

מה ניתן להגיש לצד המנה?
סלט ירוק מרענן עם רוטב ולימון ולצד פירה או אורז בסמטי בהחלט יהיה תוספת מנצחת!

איך אפילו להפוך את המנה לבריאה יותר?
תשתמשו בחזה עוף אורגני, תוסיפו עוד ירקות כמו חצילים, ברוקולי או קישואים, והגישה קלה ובריאה יותר.

מה אם אני רוצה ללטף את המנה עם פיקנטיות?
מוסיפים כמה טיפות של רוטב צ'ילי או פפריקה חריפה לירקות בזמן הטיגון.

מה שונה במתכון הזה ממנה רגילה?
המנה הזו מביאה טעמים ובריאות בקומפלקס של חומרים שונים, עושר שהופך את כל חווית האוכל למהממת.

איך מקצרים את זמן האפייה?
כדי לצמצם זמן, מומלץ להכין את המילוי מראש או לבשל את חזה העוף במים שיתכוהו תחילה; זה יכול לקצר את זמן האפייה בעוד כמה דקות.

אל תשכחו לשתף את המתכון המהמם הזה ברשתות החברתיות עם חברים ומשפחה! תנו להם ליהנות ולטעום את העונג הקולינרי הזה.

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה