חזה עוף עם אפונה ברוטב עגבניות בקלי קלות

חזה עוף עם אפונה ברוטב עגבניות – מתכון מדהים, ממכר ומשגע

אם אתם מחפשים מנה שמספקת חוויה מעלפת לשולחן המשפחתי, הגעתם בדיוק למקום הנכון! חזה עוף עם אפונה ברוטב עגבניות הוא לא רק מנה עיקרית, אלא גם חוויה קולינרית שמכניסה חמימות לבית. הרוטב המושלם של העגבניות יחד עם החזה עוף המושלם הופכים את המנה למשהו שאי אפשר להפסיק ללקט את האצבעות!

זמן הכנה: 45 דקות | רמת קושי: בינונית | מספיק ל-4-6 מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מנות: 4-6

הרכיבים הדרושים

לפני שאנחנו מתחילים, חשוב שתהיו מצוידים בכל מה שדרוש למנה המדהימה הזו. להלן המרכיבים שיעזרו לנו להכין את המנה הכי טעימה שיש:

• חזה עוף (750 גרם), חתוך לקוביות
• מדף של אפונה (300 גרם) – קפואה או טרייה
• עגבניות מרוסקות (400 גרם) – עדיף טריות אבל גם מקופסה מצויין
• בצל גדול, קצוץ דק
• שיני שום (2-3), קצוצות
• שמן זית (2 כפות)
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• תבלינים: פפריקה מתוקה, כמון וזעתר (½ כ teaspoon מכל אחד)
• קצת מים (אם יש צורך)

אל תשכחו שגם אפונה קפואה יכולה לשדרג את המנה בצורה מדהימה, אז אם אתם לא אוהבים אפונה טרייה, אל תתנו לזה למנוע מכם להכין את המנה.

שלבי ההכנה

כשהכל הכול מוכן, אפשר לעבור לחלק הכיף: שלבי ההכנה. זה המקום שבו אפשר להוציא את השף הפנימי שלכם לאור, אז בואו נתחיל!

1. מחממים את שמן הזית במחבת על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף וזהוב.
3. מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים למשך דקה, עד שהשום מתחיל להתגלם בריחו המשגע.
4. מוסיפים את קוביות חזה העוף למחבת ומבשלים עד שהן מתבשלות מכל הצדדים.
5. מפזרים מעל את המלח, פלפל ותבלינים אחרים, ומערבבים היטב.
6. מוסיפים את העגבניות המרוסקות למחבת ומערבבים היטב עם כל המרכיבים.
7. במידה והמנה סמיכה מדי, מוסיפים מעט מים.
8. מבשלים את המנה על חום נמוך למשך 15 דקות, עד שהעוף מבושל והטעמים מתמזגים.
9. מוסיפים את האפונה ומערבבים פעם נוספת.
10. מבשלים עוד 5 דקות נוספות, עד שהאפונה רכה.

בסיום כל המרוץ המדהים הזה, אתם צריכים להוציא את המנה המהממת שלכם מהכיריים. עכשיו תוכלו להגיש אותה על פלטת הגשה, ולהתחיל לבחון את התגובות המשלבות פליאה ושמחה!

שדרוגים ותוספות

יש אין ספור דרכים לשדרג את המנה המושלמת הזו! אפשר להוסיף כמה תוספות שיגרמו למנה להתבלט אפילו יותר:

– שדרוגים עם עשבי תיבול טריים כמו טימין או רוזמרין.
– הוספת קמצוץ צ'ילי כדי להוסיף טוויסט חריף.
– חיזוק המנה עם פרמזן מגורר על מנת להעשיר את הטעמים.
– הוספת קוביות תפוחי אדמה או קינואה כדי להפוך את המנה לדשנה ובריאה יותר.

שאלות ותשובות

איך אפשר להכין את המנה עם חזה עוף טחון?
חזה עוף טחון יספק טקסטורה שונה, אבל בהחלט אפשר להכין אותו באותו אופן. פשוט טגנו את העוף הטחון כמו שהייתם עושים עם קוביות העוף.

האם אפשר לשנות את התיבול?
בהחלט! תיבל את המנה בטעמים שאתם אוהבים, כמו סויה או תיבול אתיופי.

האם ניתן להכין את זה בלי גלוטן?
כמובן! כל המרכיבים כאן הם ללא גלוטן. רק וודאו שהעגבניות המרוסקות אינן מכילות גלוטן.

מה אם אני רוצה לגרסה צמחונית?
אז במקום חזה עוף, אפשר להשתמש בטופו או בצל החם להוסיף!

האם אפשר לשמור את המנה במקרר?
בוודאי! המנה נשמרת במקרר עד 3 ימים ללא בעיות.

האם הטעמים מתעצמים כשזה יושן?
בהחלט, זו אחת הממים המשלבות! הטעמים מתמזגים בצורה מדהימה כאשר המנה מתבוססת.

איך אני יכול להסביר לילדים את המנה?
תמצגו את זה כמנה צבעונית וסיפורית, אולי מסר של "חזה עוף עם אפונה מחופשים" שיגרום להם לראות את זה כהרפתקה!

מה ההמלצה להגיש את המנה?
ניתן להגיש עם אורז, פירה או קוסקוס, ואפילו עם סלט ירוק ליד!

איזה סוג עגבניות כדאי לבחור?
עדיף תמיד טריות, אבל עגבניות מקופסה בהחלט יעשו את העבודה אם זו האפשרות היחידה.

אני לא אוהב אפונה. איזה ירק אחר אני יכול לשים?
אפשר לשקול לשים ברוקולי או גזר קצוץ – שניים שיתאימו בצורה מושלמת.

בסופו של דבר, אנחנו מקווים שגם אתם תתענגו על המנה המדהימה והממכרת הזו! אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים שלכם, כדי שגם הם ייהנו מהמנה האגדית הזו!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה