חזה עוף עם פטריות ובצל ניקי – מתכון מנצח!

חזה עוף עם פטריות ובצל ניקי

אתם מכירים את הרגע הזה, כשאתם חוזרים הביתה אחרי יום ארוך ומתיש, וצריך להכין משהו מהיר, טעים ומדהים? חזה עוף עם פטריות ובצל ניקי הוא בדיוק מה שאתם צריכים! מדובר במנה שמשגעת את כולם, מושלמת לארוחת ערב מהירה, והכי חשוב – היא נימוחה ומעלפת! ברור לכולנו שהאוכל בבית הוא תמיד הטעים ביותר, אז למה לא לפנק את עצמנו עם מתכון של סבתא מלא בגעגועים?

Zמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4 מנות

עכשיו, בואו נדבר על המרכיבים. מתכון זה כולל רכיבים פשוטים מאוד, אותם ניתן למצוא בכל מטבח. ולאלו מכם שרוצים לגוון, יש גם אפשרויות חלופיות שיהפכו את המנה לטעימה עוד יותר!

מרכיבים דרושים

• 500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
• 250 גרם פטריות טריות, חתוכות לפרוסות
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 2 כפות שמן זית
• 2 שיניים שום, קצוץ דק
• מקל קינמון קטן (אופציונלי)
• מלח ופריז לתיבול לפי הטעם
• גרגרי כמון (אופציונלי, להוספת טעמים)
• פטרוזיליה קצוצה לקישוט

כמו כן, אפשר לבחון גם גרסה טבעונית של המתכון בקלות רבה על ידי החלפת חזה העוף באובייקט חלבון כמו טופו או פטריות שנשארו ביתיות.

שלבי ההכנה

כמובן, כולם יכולים להכין את המנה הזו בשלבים פשוטים וברורים. העניין הוא לא להילחץ! נצליח כולנו!

1. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף וזהוב.
3. מכניסים את השום הקצוץ, מטגנים למשך דקה נוספת.
4. יוצרים מקום במחבת ומוסיפים את קוביות חזה העוף. מבשלים עד שהן משחימות מכל הצדדים.
5. מוסיפים את הפטריות ונותנים להן להתבשל כ-5 דקות.
6. מתבלים במלח, פירורי כמון וקינמון (אם רוצים), מערבבים היטב.
7. מבשלים את הכל ביחד למשך 10 דקות נוספות, עד שהעוף מבושל לחלוטין.
8. מוסיפים פטרוזיליה קצוצה בסוף לקישוט.

ועכשיו, אחרי שנכנסנו לעניין, מגיע הקטע הכי יפה – אפשרויות שדרוג! תחשבו על תוספות שאתם מחבבים, כמו שמנת מתוקה שיכולה להוסיף מרקם קרמי וטעים! או אולי קצת גבינת פרמזן מעל שיתן טעם אגדי ומלוח. עם כל הטעמים הללו, אתם יכולים להיות בטוחים שהמנה תצא משגעת!

שאלות ותשובות

איך אפשר לשדרג את המתכון?
בהחלט! אפשר להוסיף שמנת מתוקה לסיום הבישול לקבלת טעם קרמי. כדאי גם לנסות לשים אגוזי פקן קצוצים מעל לפני ההגשה.

האם אפשר להכין את המנה בטוח ליומיים?
כן, אפשר! המנה נשארת טעימה גם בימים שאחר כך. כדאי לשמור בהקפאה.

מתי כדאי להוסיף את התבלינים?
בדיוק לשלב ששמים את הפטריות במחבת, זה מחמם את הטעמים ונותן להם להשתלב בצורה מושלמת.

מה אם אני רוצה לעשות את זה בריא יותר?
אפשר להשתמש בשמן קוקוס במקום שמן זית או לבשל בתנור עם נייר אפייה. כך נקבל מנה דלת שומן ובריאה.

האם ניתן להכין את המנה ללא גלוטן?
בהחלט! כל המרכיבים הם ללא גלוטן. במיוחד אם נימנע מתוספות כמו סויה שיכולות להכיל גלוטן.

איזה סלט מתאים לצד המנה?
סלט ירקות מרענן הוא תוספת נהדרת! אפשר גם לשים משהו כמו רוטב לימון נוסף כי הוא מוסיף חמצמצות.

לא אוהבים פטריות, מה עושים?
תוכלו להשאיר את הפטריות החוצה! המנה תצא מדהימה גם בלעדיהן, אולי לנסות עם קישואים.

האם מתאים למפגש משפחתי?
בהחלט! המנה קלה להכנה ואנשים יעופו עליה. המושלם לגיבוש משפחתי.

מה ניתן להוסיף למנה כדי שתהיה מתובלת יותר?
ניתן להוסיף צ'ילי חריף או רוטב סויה לתיבול.

בטוח יש מישהו שאומר "אמא שלי מכינה את זה יותר טוב!"
אין ספק! אבל זה כל הכיף – כל אחד מכין את זה בסגנון שלו ומוסיף את הטאץ' האישית שלו.

אני ממליץ לכם, אחרי הכנת המנה, לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות! אל תשכחו להפתיע אותם עם המנה המדהימה הזאת שיעשו ללקק את האצבעות!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה