חזה עוף עם תפוחי אדמה בתנור
אם אתם מתכננים ארוחה משפחתית, וזקוקים למנה שתשאיר את כולם מרוצים, יש לנו הצעה מפתיעה! חזה עוף עם תפוחי אדמה בתנור – מנה מדהימה, ממכרה ומעלפת שתצא נימוחה ומלאה בטעמים שיעשו לכם כיף בבטן. זו לא רק מנה קלאסית ואהובה, אלא גם מנה שאפשר לשדרג בכל כך הרבה דרכים. בין אם אתם מתארחים ורוצים להרשים, או פשוט רוצים מנה לבית, זו הבחירה המושלמת. לא תאמינו כמה פשוט להכין את זה, וכמה טעים זה יוצא!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 אנשים
חזה עוף הוא אחד המרכיבים הגמישים ביותר במטבח. אפשר לשדך אותו עם מגוון תוספות לתת לו צבע וטעם, ותפוחי האדמה בתנור הם החברים המושלמים שלו. הם סופגים את כל הטעמים ויש להם טקסטורה קריספית מבחוץ ורכה מבפנים. עכשיו, ניגש לנתונים!
הרכיבים הדרושים
- 4 פילטים של חזה עוף, חתוכים לפרוסות בעובי של 2 ס"מ
- 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופות וחתוכות לקוביות
- 3 כפות שמן זית
- 2 תפוחי אדמה מתוקים, קלופים וחתוכים לקוביות (ווריאציה בריאה)
- 2 כפות כמון טחון
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כוס ציר עוף או מים
- 2 שיני שום, קצוצות
- 2 כפות נענע קצוצה (אפשר להשאיר גם את זה לצורך ההגשה)
כמובן שניתן לשנות את התבלינים לפי מה שיש בבית, או לנסות תבלינים אחרים שיכולים להתאים מאוד למתכון. זה מה שעושה את זה למתכון כל כך מעניין.
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להבין איך עושים את כל זה. תפסו את הקופסה שלכם, וחלצו את כל מה שצריך להכנת המנה המושלמת הזו!
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- בתוך מגש אפייה, מניחים את קוביות תפוחי האדמה עם השום. מתבלים עם מלח, פלפל ושמן זית.
- מערבבים את כל התיבול ביחד, כך שהשום והמלח יתחברו היטב עם תפוחי האדמה.
- מעבירים את תפוחי האדמה לתנור ואופים במשך 20 דקות.
- בינתיים, במקביל, מתבלים את פרוסות חזה העוף עם כמון, פפריקה, מלח ופלפל.
- אחרי 20 דקות, מוציאים את תפוחי האדמה מהתנור. מדליקים את כל החום של התנור על גריל ומניחים את פרוסות חזה העוף על תפוחי האדמה.
- יוצקים מעל ציר עוף או מים.
- מחזירים לתנור ואופים על גריל במשך 25 דקות נוספות או עד שחזה העוף מתבשל לחלוטין.
- מוציאים מהתנור ומניחים לה להתקרר כ-5 דקות ולהתייצב.
- מניחים לקשט עם נענע קצוצה.
מנה זו מתקבלת לאחר כל התהליך עם טעמים משגעים, ופרוסות חזה העוף יוצאות למענגות. מדובר במנה שמזכירה את האוכל של סבתא או אמא, אבל בגרסה חדשנית.
תוספות ושדרוגים אפשריים
רוצים לשדרג את המנה? יש כמה רעיונות שאפשר לנסות. תוכלו להוסיף:
- ירקות נוספים: גזר קלוף וחתוך לקוביות יעשה את העבודה.
- סלט ירקות מגוונים כהשלמה – רעננות לצד החום המושלם של המנה.
- אורז עם כמה תבלינים יכול להיות תוספת מושלמת.
- גבינה בולגרית מפוררת מעל המנה – אגדי!
כל אחד מהשדרוגים הללו יוסיף נופך מיוחד למנה שלכם, כך שהארוחה תהיה הכי טעימה שיש!
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי ציר עוף?
ניתן להשתמש במים או בציר ירקות להוספת טעם. פשוט ודאי שאת המנה לא תסרב לקבל הרבה טעמים נוספים.
אפשר להכין את המנה על פלטת גריל?
כן, זה לחלוטין אפשרי. פשוט דאגו שהירקות יהיו מוכנים היטב.
איך שומרים על החזה עוף רך ובשרני?
שימוש בעצות כמו תיבול לפני הבישול והשתמשו בציר עוף יכול לשמור על לחות.
מה אפשר לשים במקום תפוחי אדמה?
תפוחי אדמה מתוקים הם רעיון מצוין, או אפשר להשתמש באורז בקר שלנו כמנה עיקרית.
האם אפשר להכין את המנה ביום הקודם?
בהחלט! תוכלו להפשיר ולחמם לפני ההגשה.
מה יש להגיש עם המנה הזו?
סלט ירקות קשור, אורז או פסטה יוצאים ממש מוצלחים.
אילו תיבולים נוספים אני יכול להוסיף?
תיבולים כמו רוזמרין, טימין או בזיליקום מצוינים עם העוף.
איך אני יודע אם העוף מוכן?
אם הוא כהה ופריך מבחוץ, ומזוגג מבפנים.
האם אפשר להשתמש בעוף קפוא?
אם כן, נדרשת התחשמות זמן בישול נוסף.
באיזה תנור הכי מומלץ להשתמש?
תנור עם גובה נוח לבישול כדי להשאיר את העוף קריספי ומושלם!
לסיום, אני מזמין אתכם לנסות את המתכון הזה, לשתף אותו עם כולם ואולי אפילו להוסיף את הגרסאות שלכם. זה הזמן להפוך את הארוחה שלכם לחוויה בלתי נשכחת. שיהיה בתיאבון!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
