חזה עוף עם תפוחי אדמה וירקות – המתכון המושלם לכל אירוע
שומעים את הריח המדהים של העוף המתבשל בתנור? ידוע שברגע שנכנסים למטבח כשיש ריח כזה, אי אפשר להמתין, פשוט חייבים להכין, לקחת את הכף ולצלול לתוך המתכון! חזה העוף עם תפוחי אדמה וירקות הוא לא רק מנה פשוטה, אלא מסע של טעמים, צבעים וחוויות. כל ביס מביא עמו נשיות וסיפוק שלא ניתן לתאר. מנה זו בהחלט מתאימה לחגים, ארוחות משפחתיות או סתם ככה, כשבא לכם לפנק את עצמכם במשהו אגדי. ברגע שתכינו אותה תבינו לשם מה יש ברשותכם מתכון ממכר!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 50 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 – 6 מנות
הרכיבים הדרושים
אז מה אנחנו בדיוק צריכים כדי לתענג על מנת חזה עוף מושלמת? ביקשנו מתכון שיהיה עשיר, טעים ומאוזן. לכן, הכנו רשימה מפורטת של רכיבים שיגרמו למנה הזו להיות משגעת ואתם פשוט תתמכרו לה!
- 4 חזה עוף פרוסים דק
- 500 גרם תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 גזר חתוכים לקוביות
- 1 כוס קוביות קישוא
- 1 בצל גדול קלוף וחתוך לקוביות
- 4 שיני שום כתושות
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות תבליני אפייה (כגון: פפריקה, כורכום, כמון)
- מלח ופלפל שחור לטעם
- עשבי תיבול קצוצים כמו פטרוזיליה או כוסברה
שלבי ההכנה
עכשיו, כשהרכיבים מוכנים, הגיע הזמן לעבור לשלב הכנת המנה. זה קל, זה מהיר וזה ממש כיף! התכוננו ליצור פלאים במטבח!
- חממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מתבלים את חזה העוף במלח, פלפל, ושאר התבלינים ועומדים בצד בליווי חיוך.
- במחבת על חום בינוני, שופכים שמן זית ומוסיפים את הבצל והשום. מטגנים עד שהבצל משחים.
- מוסיפים את תפוחי האדמה, הגזר והקישוא למחבת ומערבבים היטב.
- לאחר מכן, מכניסים את חזה העוף למחבת ומפזרים מעל את יתרת הירקות.
- מעבירים את התכולה לתבנית אפייה ומכסים בנייר אלומיניום.
- אופים בתנור למשך 30 דקות. לאחר מכן מסירים את הנייר ואופים עוד 20 דקות להזהבה.
- כשהכל מוכן, מפזרים מעל עשבי תיבול קצוצים ומגישים חם.
שדרוגים ותוספות אפשריים
אם אתם חובבי שדרוגים, יש לכם המון אפשרויות לעשות זאת במנה המושלמת הזאת. למשל:
- למנוחות מחיתי גבינת פטה או מוצרלה מעל לשכבת הירקות לקראת הסוף, זה הופך את המנה לאוורירית ונימוחה.
- תקפיצו ירקות נוספים כמו ברוקולי או פלפלים כדי להוסיף צבע ובריאות.
- כמובן שאפשר לשדרג עם תיבול נוסף, כגון רוטב סויה או חמאה מומסת ארומטית.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בעוף קפוא?
כמובן! אם אתם פותחים חבילה קפואה, תוודאו שהעוף מפשיר היטב قبل שאתם מתחילים במתכון.
איזה ירקות נוספים אפשר לשים במתכון?
מעולה ששאלתם! לסלט אפשר להוסיף כל ירק שמתחבר לכם כמו פטריות, קישואים או אפילו חצילים קלויים.
האם ניתן להכין מנה זו בשיטה אחרת?
בהחלט! אפשר גם לגריל את העוף במקום לאפות אותו. התוצאה תהיה גם מאוד טעימה!
האם זה בריא?
בוודאי! המנה כוללת חזה עוף רזה, ירקות בריאים ושמן זית ובסך הכול תורמת לדיאטה מאוזנת.
מהי הדרך הטובה ביותר לשמור על המנה למחרת?
אתם יכולים לשמור את השאריות בקופסה אטומה במקרר. את העוף ניתן לחמם בחום נמוך כדי לשמור על עסיסיותו.
האם המנה הזו מתאימה לילדים?
כמובן! ילדים בדרך כלל אוהבים צבעים וטעמים, וגם אם לא יחבבו את כל הירקות, אתם יכולים להקטין את הכמות או להפעיל את כישורי המשחק של הסבתא כדי לגרום להם לנסות.
האם יש אופציה טבעונית למנה הזו?
בהחלט! אפשר להמיר את חזה העוף בטופו או בפרוסות פטריות. תוך שינוי התיבול, תקבלו טעמים קצת שונים, אך לא פחות טעימים.
באיזה סוג תבנית כדאי להשתמש?
אני ממליץ על תבנית קלאסית מעוגלות לאפייה, או תבנית חד פעמית אם אתם ממהרים.
האם ניתן להקפיא את המנה?
כן, אך ודאו שהיא התקררה לגמרי לפני שאתם מכניסים להקפאה.
כמה זמן נשארו המנות במקרר?
בדרך כלל המנה מחזיקה יומיים-שלושה במקרר, אם שומרים אותה בקופסה אטומה.
וזהו, חזה עוף עם תפוחי אדמה וירקות הוא מתכון שעושה שמח, בריא, טעים וכמובן מהמם! אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים וברשתות החברתיות! תנו להם גם לטעום את העונג!!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
