חטיף שומשום – מתכון מדהים וקל להכנה
אנחנו נמצאים בעידן שבו חטיפים בריאים ומלאים בטעמים משתלטים על השוק. אם אתם מחפשים משהו ממכר, משגע ובו זמנית בריא – הגעתם למקום הנכון! חטיף שומשום הוא לא רק טעים, אלא גם מצוין כאפשרות נשנוש לכל שעות היום.
וכאשר תכינו את החטיף הזה בבית, תגלו עד כמה זה קל, מעלף וכמה הנאה זה יכול לספק.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 20 חטיפים
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- מספר מנות: 20 חטיפים
הרכיבים הדרושים
כדי לייצר את החטיף השומשומי המושלם, אנחנו נזדקק לרכיבים פשוטים שמרוכזים במטבח של כל אחד ואחת מאיתנו. הנה מה שאתם צריכים:
- 200 גרם שומשום (לבן או כהה – אכן תבחרו מה שמתאים לכם)
- 100 גרם דחוס של דחוס דביק (דבש, סוכר קוקוס או סוכר חום)
- 50 מ"ל מים (לכל מקרה שלכם לעזור להתמוסס)
- קמצוץ מלח (שיעזור להדגיש את הטעמים)
- תיבול לפי הטעם – קינמון, וניל או אפילו מסמרי רוזמרין לשדרוג מעולה
כמובן שאפשר לשדרגו את המתכון הזה ולעשות אותו Vegan באמצעות דחוס צמחי. כך תוכלו להרגיש טוב עם עצמכם ואפילו לרצות לשתף אותו עם חברות ממסגרת תזונה בריאה!
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להתנפל על הכנת החטיף הזה. הנה כל השלבים – פשוטים וקלים:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את השומשום בקערה ומוסיפים את המלח.
- ב saucepan (סיר קטן), מוסיפים את הדחוס והמים ומביאים לרתיחה קלה.
- מערבבים בקביעות עד שהתערובת מתמוססת ונעשית חלקה ונספגת.
- מעבירים את התערובת לקערה עם השומשום ומערבבים היטב.
- על תבנית אפייה מרפדת בנייר אפייה, יוצקים את התערובת ומשטחים אותה בעובי אחיד.
- אופים בתנור במשך 15-20 דקות עד שהחטיף מזהיב.
- מצננים לפני שחותכים לחתיכות אחידות למשך 10 דקות.
וזהו! חטיף השומשום הכי טעים שיש ממש מוכן להיכנס אל חייכם. אך רגע, לפני שאתם מכניסים אותו לפה, נעצור שנייה לארוחה חשובה.
אפשרויות לשדרוגים ותוספות
כאשר אני מכין את החטיף הזה, תמיד עולה בי הרצון לשדרגו בטעמים שונים. כמה שדרוגים שאתם יכולים לשקול:
- להוסיף אגוזים קצוצים: פקאנים, קשיו או אפילו אגוזי לוז להעצמת הטעם.
- אבקת קקאו: להעניק לחטיפים טוויסט שוקולדי מדהים.
- פירות יבשים: צימוקים, תמרים או משמשים יכולים לתת טעם מתוק ומיוחד.
- תיבול עם תבלינים: קינמון או אפילו צ'ילי קל יכולים להוסיף קשב מעניין.
אל תתפשרו על יצירתיות! שימו לב, שיש לנעל את התיבול שלכם. אותו דבר עם זמן האפייה – פחות זה אומר חטיפים יותר רכים, יותר זה אומר פריכים וטעים.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בשומשום כהה?
שימוש בשומשום כהה לא רק מוסיף צבע מעניין, אלא גם מספק יותר טעמים עזים!
איך אני שומר את חטיף השומשום?
שמירה במיכל סגור היטב תעזור לשמור על פריכות השומשום לאורך זמן.
האם אפשר להכין את זה על כיריים?
כן! פשוט התהליך דורש יותר תשומת לב, וכדאי לערבב באופן קבוע.
כמה זמן החטיף נשמר?
בחום ימקס מ-1-2 שבועות, במקרר הוא יוכל להחזיק מעמד יותר.
אפשר להכין גרסה דלת סוכר?
בוודאי! פשוט השתמשו בדחוס ממתיק טבעי כגון סטיביה או סירופ אגבה.
האם זה מתאים לילדים?
בהחלט! הילדים יאהבו את החטיף הזה, קל וטעים.
מה אפשר להחליף אם אני לא אוהב שומשום?
אפשר להכין עם אגוזים קצוצים כמו פקאן או אגוזי לוז.
האם זה חטיף בריא?
כן! יש בו ערכים תזונתיים גבוהים עם שומשום, דחוס טבעי, ובמינון נכון הוא יכול להיות מצוין לדיאטה בריאה.
איך אני מגביר את הקראנץ' בחטיף?
להשאיר יותר זמן בתנור עד שזה מזהיב, או להוסיף אגוזים קצוצים שיביאו את הקראנץ'!
האם אפשר להכין את המתכון הזה עם חומרים אחרים?
נכון! כוסמת, קוואקר או אפילו רסק תפוחים עלולים לשדרג את החטיף.
ולסיום, אם נהניתם מהמתכון המדהים הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ובני משפחה. תנו להם גם ליהנות מחטיף השומשום הקסום הזה! עלו והצליחו במטבח!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
