חן במטבח: חזה עוף עם תפוחי אדמה
נכנסתם למטבח עם רעב בלתי נגמר ואתם מחפשים מתכון שייתן לכם את התמורה הטובה ביותר מכל הבחינות? חזה עוף עם תפוחי אדמה הוא הבחירה המושלמת! המתכון הזה הוא לא רק מדהים, הוא גם פשוט, זריז, והכי טעים שיש! תדמיינו את ריח העוף המושחם, יחד עם תפוחי האדמה שמקבלים מרקם נימוח ומושלם, שיגרמו לכל אחד ללקק את האצבעות. רוצים לדעת איך? בואו נצלול לתוך העולם הנפלא של הבישול!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו הגיע הזמן לדבר על רכיבי המתכון, שהם מרכיבים בסיסיים שכנראה יש לכם בבית. הם לא רק זמינים, אלא גם מציעים שילובים טעמים שכל אחד מהם הוא אגדי בפני עצמו.
- 4 חזה עוף בלי עור
- 800 גרם תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
- 3 כפות שמן זית
- 2 שיני שום, קצוצות
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית תבלין עוף (אופציונלי)
- עלים ירוקים לקישוט (כמו פטרוזיליה או בזיליקום)
כמובן, ניתן לשדרג את המתכון המושלם הזה עם מרכיבים נוספים. אם אתם טבעונים, אתם יכולים להמיר את העוף בטופו – המתכון עדיין ייצא מדהים! ואם אתם רוצים להוסיף עוד צבע וריח, גזר קצוץ או קישוא גם יוסיפו נפח וכמות. חשבו על זה!
שלבי ההכנה
ועכשיו לחלק הכי מרגש! הרגע שבו אנחנו מבשלים וכולם מתחילים ללקק את האצבעות. בשלב הזה אנחנו ניצור מנות משגעות!
- משרים את חזה העוף בשמן זית עם שום קצוץ, פפריקה, מלח ופלפל. נותנים לזה לשבת לפחות 15 דקות.
- מחממים סיר עם מעט שמן זית על חום בינוני.
- מוסיפים את חזה העוף והופכים צד עד שהעוף מקבל צבע זהוב משגע.
- מוסיפים את תפוחי האדמה, מערבבים ומבשלים עם מכסה סגור על חום נמוך כ-30 דקות.
- אם צריך, מוסיפים קצת מים במהלך הבישול כדי למנוע הידבקויות.
- כשהעוף ותפוחי האדמה רכים, הגיע הזמן להוציא את הסיר מהכיריים.
- מניחים את המנה על צלחת, מפזרים מעל עלים ירוקים לקישוט, והופ – המנה מוכנה!
מעבר למתכון עצמו, שימו לב למרקמים. העוף צריך להיות רך ונימוח, ותפוחי האדמה צריכים להיות פריכים בחוץ, ומה לעשות, נימוחים בפנים. החוויה הזו היא בלתי נשכחת!
תוספות או שדרוגים אפשריים
לכל מנה אפשר להוסיף טאץ' אישי. אפשר לשדרג את המתכון הנפלא הזה עם:
- קצת גבינת מוצרלה מעל לעוף ולטגן בתנור מספר דקות למנה גבינתית ואוורירית.
- קצת רוטב פסטו או סלסה רומנטית בצד.
- פוסטים של ירקות נוספים, כמו ברוקולי, קישוא או פטריות, שיתווספו לבישול.
שדרגו את המתכון ואפילו תכניסו אותו לספר המתכונים המשפחתי שלכם!
שאלות ותשובות
איך ניתן לשמור את העוף מייבש בזמן הבישול? הטריק הוא לא לבשל אותו יותר מדי, פשוט להוציא אותו מהקירור זמן מה לפני הבישול, כך שיתחמם מעט.
מה אפשר לשתות לצד המנה הזו? יין אדום קליל או אפילו מים עם פלח ליים יכולים להיות מושלמים.
האם אפשר להקפיא את המנה לאחר הבישול? בהחלט! פשוט הקפיאו את המנה לאחר שהתקררה.
מה לעשות אם אין לנו שמן זית? ניתן להשתמש בשמן אחר כגון שמן קוקוס או שמן חמניות.
ניתן לבשל את זה במחבת במקום בסיר? בהחלט, זה אפשרי! רק דאגו לשים מכסה.
מהי הדרך הטובה ביותר לחמם את המנה לאחר הקפאה? מומלץ לחמם בתנור ל-180 מעלות למשך כ-20 דקות.
מה אפשר להוסיף למנה כדי שתהיה חריפה יותר? פשוט הוסיפו צ'ילי קצוץ או רוטב חריף במהלך הבישול.
האם ניתן להכין את המנה קודם ולהתעסק אחר כך? בהחלט! המתכון מדהים גם ביום שאחריו.
למה להכין מתכון כזה כשיש מסעדות? העונג של להכין בבית שונה לחלוטין, ואתם שולים את הקסם שלכם לגמרי.
מתי כדאי לשרת את המנה הזו? כל זמן זה זמן טוב – לארוחת צהריים קלה או לערב כאוכל נעים ומפנק.
אם גדלתם על מתכוני אמא או סבתא, אתם חייבים לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולפנק את כולם! בואו, תכינו לכם מנה מערבית עם טאץ' אישי. זה הזמן לשמח את הבטן שלכם!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
