מתכון לכדורי שוקולד ללא גלוטן – פשוט אגדי!
כשהרעב מתעורר בנו, לפעמים יש משהו אחד שאנחנו באמת רוצים. זה יכול להיות שוקולד, או אפילו מתוק אחר שישאיר אותנו ללקק את האצבעות. האם אתם מוכנים לעטוף את עצמכם בכדורון שוקולד מדהים, ממכר, שממלא את הלב בשמחה? תודו שלא ניתן לעמוד בפיתוי הזה! הכדורים האלו הם לא סתם חטיף – הם באמת מענגי טעמים שמסוגלים להפוך כל יום למיוחד. הכי טעים שיש, משגע את החיך והשוקולדיות נמסה בפה. מתכון מדהים שיגרום לכם להתחבר עם הצד המתוק שבכם.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: כ-15 כדורים
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לעמקי המתכון, בואו נצפה במרכיבים המובילים שיהפכו את כדורי השוקולד האלו לכוכבי החגיגה המתוקה שלנו:
- 200 גרם שוקולד מריר (מעל 70% קקאו) – אגדי!
- 100 גרם אגוזי לוז קלויים – ללקק את האצבעות!
- 50 גרם דייבש – לגוון את הטעמים.
- 1/2 כוס קקאו איכותי – שיר הלל לשוקולד.
- 1/4 כוס דבש או סירופ מייפל (לגרסה טבעונית) – ניחוח מתוק.
- 1/4 כוס שמן קוקוס – למרקם מושלם!
- 1/2 כוס קוקוס מגורר – להוסיף פריכות.
- קורט מלח – להדגיש את הטעם.
גרסה טבעונית ומבלי גלוטן
המשקה הזה עובר התאמה לכל מי שרוצה גרסה טבעונית. פשוט מחליפים את דבש בסירופ מייפל ואת אגוזי הלוז יכולים להחליף בכל אגוז אחר שאתם אוהבים – והנה יש לנו מתכון ללא גלוטן, שמשתף פעולה עם הטבע!
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים המדהימים במטבח, הגיע הזמן להיכנס לאקשן ולראות כיצד יוצרים את הקסם הזה:
- שמים את השוקולד המריר בקערה וממיסים אותו במיקרוגל או על בן מארי – העדיף גישה של כיף!
- מוסיפים את השמן קוקוס והדבש/סירופ מייפל ומערבבים היטב.
- טוחנים את אגוזי הלוז במעבד מזון עד שהופכים לאבקה גסה.
- למסקנה, מוסיפים את אגוזי הלוז המטחונים, קקאו,מים, קוקוס ולקח מלח ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- אם התערובת רכה מדי, ניתן להוסיף מעט קקאו או קוקוס להשגת המרקם הרצוי.
- מקבלים תערובת שמח! מעבירים את התערובת למקפיא למשך 15 דקות כדי שתהיה נוחה לעבודה.
- מוציאים את התערובת ומכינים כדורים קטנים בגודל של פינגפונג (או כרצונכם).
- מניחים את הכדורים בקוקוס מגורר או קקאו חמוד, למשדרג טעמים.
- המקפיא יכול להיות מקום נוח ל-15 דקות נוספות כדי שהם ייצבו.
- והנה, בכיף! תתענגו על הכדורים — בריאות טמירה ואושר טעים!
תוספות והאפשרויות לשדרוג
המתכון הזה מציע אפשרויות אינסופיות! אפשר לספק שדרוגים עם פירות יבשים, צימוקים, או אפילו לשים בתוך כל כדור כדור של חמאת בוטנים ליצירת הפתעה משגעת. והריחות שיתפזרו בכל הבית? מדהימים!
שאלות ותשובות
האם אני יכול להשתמש בשוקולד חלב במתכון?
כמובן! שוקולד חלב יכול להיות טעים, אבל שימו לב שהמתיקות תשתנה ואתם עלולים לאצור יותר סוכר.
האם אפשר להכין כדורים עם מילוי?
בהחלט! אפשר למלא את הכדורים בחמאת בוטנים, רסק תפוחים או ריבה! זה יוסיף עונג נוסף.
מה אם אני לא אוהב קוקוס?
אין בעיה! פשוט תדלגו על הקוקוס או החליפו אותו באגוזים קצוצים.
האם יש דרך לשדרג את הכדורים עם תיבול?
בהחלט! מוסיפים קינמון, וניל או אפילו מעט מלח ים.
כמה זמן הכדורים יכולים להחזיק במקפיא?
שמרו אותם במקפיא עד שבועיים – הם יישארו במצב מצוין!
האם ניתן להכין כדורי שוקולד עם אגוזי פקאן?
בהחלט! פקאן יכולים להיות תוספת נהדרת ומדהימה.
כמה קלוריות יש בכדור אחד?
זה תלוי בכמה כדורים אתם מכינים, אבל תדעו שהם שווים כל קלוריה!
האם אפשר להכין את הכדורים без סוכר לסוכרתיים?
אפשר למזער את כמות הדבש ולהשתמש בקיווי או תמרים כתחליף.
האם ניתן להקפיא את הכדורים לאחר הכנתם?
כמובן! הכדורים נהדרים כשהם קפואים.
כמה כדורים כדאי להכין כדי לספק חברה?
אם אתם מזמינים חברים, 30 כדורים עשויים להספיק — אך אם מדובר בחגיגה, להכין יותר זה תמיד מדהים!
יש לכם מתכון מרהיב, ממכר וחסר תחליף! אתם מוזמנים לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולספר לחברים על הקסם שהכנתם!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
