"`html
כדורי שוקולד עם ממרח שוקולד – מתכון אגדי!
יש משהו במתוקים, בכדורי שוקולד בפרט, שמעורר בנו זיכרונות מתוקים מהילדות, כמו לגנוב ממתק מהשולחן של סבתא או לחלוק עוגיות עם חברים. היום, אנחנו עומדים ליצור יחד את המתכון המושלם לכדורי שוקולד עם ממרח שוקולד, מתכון שיגרום לכם ללקק את האצבעות ולהתמכר בכל ביס! זהו מתכון משגע, מדהים וקל בהכנה, שיבטיח שעל השולחן שלכם יתרוצצו כדורים בעבודת יד, טעימים ונימוחים.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 15 כדורים
הרכיבים הדרושים
כדי להתחיל, חשוב לוודא שיש לנו את כל המרכיבים בהישג יד. מהנסיון שלי, רכיבים טריים תמיד עושים את העבודה, ולכן כדאי לבחור את השוקולד האהוב עליכם:
- 200 גרם שוקולד מריר איכותי
- 100 גרם חמאת שוקולד
- 150 גרם ביסקוויטים מפוררים (אפשר גם דגני בוקר)
- 100 גרם אגוזים קצוצים (שקדים, פקאנים או מה שאתם אוהבים)
- 2 כפות קקאו איכותי
- 1 כף דבש או סוכר חום (לפי העדפתכם)
- 100 גרם ממרח שוקולד (כמו נוטלה או כל ממרח שאוהבים)
מרכיבים חלופיים
כדי למצוא את הגרסה שמתאימה לכל אחד ואחת מכם, הנה כמה רעיונות לשדרוגים:
- גרסה טבעונית: השתמשו בשוקולד מריר נטול חלב ובממרח אגוזים טבעי במקום חמאת שוקולד.
- כדורים דלי פחמימות: ניתן להמיר את הביסקוויטים בתערובת אגוזים טחונים.
- ווריאציות טעמים: הוסיפו מחית תפוחים, קינמון או תמצית מנטה לשדרוג טעמי.
שלבי ההכנה
הכנה של כדורי השוקולד היא משימה קסומה, שבה כל שלב מספק לכם תוצאה טובה יותר מהקודם. אז בואו נתחיל!
- ממיסים את השוקולד המריר וחמאת שוקולד ביחד בסיר מעל מים רותחים (בשיטה הנקראת "בן-מרי").
- מעבירים את התערובת לקערה ומניחים לה להתקרר מעט.
- בתוך הקערה, מוסיפים את הביסקוויטים המפוררים, קקאו ואגוזים קצוצים, ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את הדבש ומערבבים שוב, עד שהתערובת מתאחדת.
- יוצרים כדורים קטנים בעזרת הידיים, מכניסים לתוך כל כדור מעט ממרח שוקולד ומקפלים את הבצק סביבו.
- מניחים את הכדורים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מניחים את הכדורים במקפיא למשך 15-20 דקות על מנת שיתייצבו.
וכך, תוך זמן קצר, הכדורי שוקולד שלכם מוכנים להיות מוגשים! ללקק את האצבעות יהיה לחלק מהתהליך.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי להפוך את הכדורים למדהימים עוד יותר, ניתן לשדרגם בכמה אופנים:
- ציפוי שוקולד: ציפוי הכדורים בשוקולד חלב או חצי-מריר, אחרי שהם התייצבו.
- שיפוט סוכריות: לפזר על הכדורים סוכריות צבעוניות או אגוזים קצוצים דק.
- תוספת טעם: תוכלו להוסיף לקקאו קפה נמס לקבלת טעם קפה משגע.
שאלות ותשובות
איך שומרים על הכדורים?
שמרו את הכדורים בקופסה אטומה במקרר. הם יכולים להחזיק מעמד עד שבוע.
האם ניתן להקפיא את הכדורים?
בוודאי! כדורי השוקולד מאוד מתאימים להקפאה. פשוט הכניסו לקופסה אטומה.
מה עושים אם התערובת יוצאת רכה?
אם התערובת רכה מידי, ניתן להוסיף עוד קצת ביסקוויטים מפוררים לתוך התערובת.
האם ניתן להשתמש בשוקולד חלב?
כמובן! השוקולד החלב נותן טעם מתוק יותר, כך שזה מעניין לגמרי.
האם הכדורים מתאימים לילדים?
בהחלט! הכדורים יכולים להיות חטיף מצוין לבית הספר או לפנאי.
אילו אגוזים ניתן להוסיף?
שקדים, פקאנים וגם אגוזי לוז יוסיפו טעם ומרקם מעולים.
האם אפשר להכין גרסה ללא גלוטן?
כן! פשוט השתמשו בביסקוויטים ללא גלוטן או אפילו ישירות באגוזים טחונים.
אילו ממרחים נוספים אפשר להשתמש?
ממרחי אגוזים, חמאת בוטנים ואפילו טחינה יכולים לשדרג את החוויה.
מה המינון המדויק של הממרח שוקולד?
100 גרם הוא לרוב מה שמותאם לכל הכדורים, אבל כמובן שאפשר לנסות ולהתאים לפי הטעם האישי.
מה הטעם הכי טוב לממרח?
זה מאוד אישי, אבל ממרח שוקולד מריר ממלא תמיד מצליח לקנות את הלב.
אז מה אתם מחכים? זה הזמן לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים וברשתות החברתיות! נסו את המתכון, שתפו את החוויות ואת התוצאה הסופית. אנחנו בטוחים שכולכם תאהבו אותו, ושכל טעימה תוביל אתכם לעוד ביס ועוד כדור!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
