כדורי שוקולד משגעים עם שמנת מתוקה ונוטלה
בואו ניגש ישר לעניינים. תארו לעצמכם את הרגע הזה שבו אתם נוגסים בכדורי שוקולד אווריריים, שממלאים את הפה בטעמים מתוקים, עסיסיים ומעלפים. ההרגשה המדהימה הזו, כשכל ביס פשוט נמס בפה, מלווה בנגיעה של שמנת מתוקה ונוטלה – זה מושלם! ובכן, אם גם לכם יש תחושת רעב למשהו сладкий ועשיר, המתכון הבא הוא בדיוק מה שאתם צריכים. בואו נכנס לעולם המתוק של כדורי השוקולד שמיועדים לכל החובבים, המסודרים וגם לכאלה שפשוט אוהבים ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות מייצרים
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן קירור: 2 שעות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 15-20 כדורים
הרכיבים הדרושים
- 200 גרם שוקולד מריר (מומלץ עם אחוז קקאו גבוה)
- 100 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 150 גרם נוטלה (או כל ממרח אגוזים אחר שאתם אוהבים)
- 100 גרם ביסקוויטים (לגרוס דק)
- קקאו טהור או קוקוס להכנה לגימור
המרכיבים כאן הם פשוטים ונגישים, אך יחד הם יוצרים משהו אגדי שאתם לא רוצים לפספס. אם תרצו, אפשר להמיר את השוקולד המריר בשוקולד חלב לקבלת טעם יותר מתוק, ואולי אפילו לנסות לגרסה צבעונית עם שוקולד לבן. מהניסיון שלי, כל שינוי יכול להפתיע אתכם עם טעמים משגעים!
שלבי ההכנה
לנוחותכם, אני אעביר את כל התהליך בהנחיות פשוטות, כי אני יודע שגם אתם רוצים את המנה הזו עד הסוף.
- ממיסים את השוקולד המריר במיקרוגל או במים חמים עד שהוא נוזלי.
- מעבירים את השוקולד המומס לקערה גדולה.
- מוסיפים את השמנת המתוקה ומקציפים עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את הנוטלה ומערבבים היטב עד שהתערובות מתאחדות.
- מוסיפים את הביסקוויטים המגורסים ומערבבים בעדינות.
- מניחים את התערובת במקרר למשך שעה כדי להקשות.
- בעזרת כף, יוצרים כדורים בגודל הרצוי מהתערובת.
- אם רוצים, מגלגלים את הכדורים בקקאו טהור או קוקוס.
- מאחסנים במקפיא למשך שעה כדי שהכדורים יתייצבו.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, אחרי שהכנו את כדורי השוקולד המושלמים, הגיע הזמן לדבר על תוספות. אפשר להוסיף לתערובת אגוזים קצוצים, או אם אתם אוהבים טעמים מורכבים, רעיונות לדרגות טעמים נוספות כמו קינמון או תמצית רום. גם פס פריזאי קטן בזמן הגילגול יכול להפוך את הכדורים למשהו בלתי נשכח. ובשביל יוצא דופן ברמות שוקולד, תוכלו למלא את הכדורים המוכנים בנוטלה נוספת! כן, זה בדיוק מה שאמרתם – ביס של אושר טהור!
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום נוטלה? אין בעיה, אפשר להשתמש בממרח קוקוס, ממרח שקדים או אפילו לבדוק אם יש לכם ממרח קקאו ולהשתמש בו!
האם אפשר להקפיא את כדורי השוקולד? בהחלט! אפשר לשמור אותם בהקפאה עד לחודש, אבל ברצינות – לא בטוח שהם יחזיקו כל כך הרבה זמן.
האם יש גרסה טבעונית למתכון? אפשר להשתמש בשוקולד מריר טבעוני, בשמנת צמחית ובממרח אגוזים טבעוני. זה ייצא לא פחות ממושלם!
כמה זמן הכדורים מחזיקים במקרר? במקרר הם יכולים להחזיק בין 5-7 ימים, אם במקרה יש להם סיכוי לשרוד כל כך הרבה זמן.
האם צריך לחכות שהשוקולד יתקרר לפני שמוסיפים את השמנת? כן, חשוב שהשוקולד לא יהיה חם מדי כדי שלא יקרר את השמנת המתוקה ויגרום לה להיפסל.
אפשר להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן? כמובן! יש היום מגוון רחב של ביסקוויטים ללא גלוטן, אל תהססו לנסות.
מה אם התרכובות נוזליות מדי? במקרה זה, הוסיפו יותר ביסקוויטים מגורסים עד שהמרקם יתייצב.
האם הכדורים מתאימים לילדים? לחלוטין! עם השגחה מתאימה, מדובר בחטיף מתוק בדיוק כמו שהם אוהבים.
מהם הטעמים הנכונים של השוקולד? שוקולד מריר עם אחוז קקאו גבוה יתן טעם עוצמתי ומאוזן.
האם אפשר להפוך את זה לסורבה? לא ממש, אבל אם תכינו אותם כדורים קטנים זה יכול להוות טעם דמוי סורבה!
אני מקווה שזה עורר את החשק שלכם להכין את המתכון הזה, כי אני בטוח שהכדורים המדהימים האלה יותירו את כולם פעורי פה ועם טעם של עוד. אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות – מגיע לכולם לטעום את העונג הזה!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
