מתכון כדורי שוקולד עם שמנת מתוקה וחמאה
דמיינו את זה – אתם חוזרים הביתה אחרי יום ארוך ומעייף, פותחים את המטבח ופתאום עולה ריח משגע של שוקולד. ההבנה שהרגע הכנתם את המתכון היותר ממכר והכי טעים שיש, פותחת לכם חיוך על הפנים. כדורי שוקולד עם שמנת מתוקה וחמאה הם לא רק מתכון. הם חוויית טעמים משוגעת וטעימה שלא תרצו לפספס! מדובר בקינוח שיהיה קשה לעמוד בפניו – מניחים אותו על השולחן, והחברים שלכם יעשו הכל כדי לדחוף עוד כדור אחד לפה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 20 כדורים
הרכיבים הדרושים
לפני שניכנס למלאכה, בואו נתאר את המרכיבים המדהימים שיביאו את הכדורים האגדיים האלה לחיים:
- 200 גרם שוקולד מריר (או חלב, אם אתם אוהבים את הטעמים יותר מתוקים)
- 100 מ"ל שמנת מתוקה
- 50 גרם חמאה, מומסת
- 150 גרם ביסקוויטים טחונים (כמו פתי בר)
- 50 גרם אגוזים קצוצים (אם רוצים הוסיפו פקאנים או שקדים)
- קוקוס טחון לציפוי (לגרסה מושלמת)
שימו לב: אפשר לשדרג את המתכון הזה על ידי שימוש בשוקולד במילוי מעניין, כמו קוניאק או רסק תפוחים, כך תוכלו להפתיע את החברים שלכם!
שלבי ההכנה
כעת, נפנה לליבה של המתכון: שלב אחר שלב, נוכל להכין את הכדורים האגניים האלו!
- נחמם את השוקולד במיקרוגל או בסיר שמונח על סיר מים רותחים, עד שיתמוסס לחלוטין.
- באופן מקביל, נערבב בקערה את השמנת המתוקה עם החמאה המומסת.
- נוסיף לתערובת השוקולד את השמנת המתוקה והחמאה, ונערבב היטב עד שהתערובת תהיה חלקה.
- נוסיף את הביסקוויטים הטחונים ואגוזים קצוצים, ונתערבב היטב. התערובת חייבת להיות אחידה.
- נכניס את התערובת למקרר לשעה, כדי שתתייצב.
- לאחר מכן, ניצור כדורים בגודל של כף אוכל עם הידיים, עד שיתבשלו דק.
- נגלגל את הכדורים בקוקוס הטחון עד שיתכסו לגמרי.
- נניח את הכדורים המוכנים על מגש, וניתן להם להתקרר במקרר לפחות עוד שעה.
חלופות והמלצות
מאוד קל לשדרג את המתכון! הנה כמה דרכים לעשות זאת:
- לגרסה טבעונית: השתמשו בשוקולד מריר ללא חלב, ובמקום חמאה, קחו שמן קוקוס.
- לגרסה ללא גלוטן: בחרו בביסקוויטים ללא גלוטן והשתמשו בקוקוס קצוץ.
- אפשר להוסיף לתערובת שוקולד מריר ציפוי נוסף כמו שוקולד חלב או חלב מרוכז לניגוב.
תוספות אפשריות
אם אתם מתכננים אירוח, תוכלו להפתיע את האורחים עם תוספות שיגרמו להם להתמכר:
- לקשט את הכדורים ברוטב שוקולד מריר או חלב
- להוסיף פרוסות תותים או פירות יער לצד הכדורים
- ליצור "אוכל של נישואין" על ידי ציפוי עם אגוזי לוז קצוצים
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור את הכדורים במקפיא?
כן, אפשר לשמור את הכדורים במקפיא עד שבועיים! כדי ליהנות מהם, רק הוציאו חצי שעה לפני ההגשה.
מה לעשות אם התערובת רכה מדי?
אם התערובת רכה מדי, כדאי להוסיף עוד ביסקוויטים טחונים או להכניס למקרר למשך יותר זמן.
האם ניתן להשתמש בשוקולד חלב?
בוודאי, שוקולד חלב יעניק לטעמים מתיקות נוספת. רק הקטינו את כמות השמנת המתוקה.
כמה זמן הכדורים נשמרים במקרר?
הכדורים יישמרו במקרר עד שבוע, אם תצליחו לאכול את כולם קודם.
האם ניתן להוסיף סירופ למתכון?
בהחלט! ניתן להוסיף סירופ מייפל או דבש לתערובת להוספת מתיקות טבעית.
האם הכדורים מתאימים לחג?
כמובן! המתכון הזה מושלם לחגים, כאורח ילדים או לאירועים משפחתיים.
האם הכדורים מתאימים לילדים?
בהחלט, הם מאוד פופולריים בקרב ילדים, אז זה קינוח שמשמחת את כולם!
איך מכינים עם שוקולד לבן?
ניתן להכין מאותו המתכון, רק להמיר את השוקולד המריר לשוקולד לבן. זה יוסיף מתיקות רבה!
מה עוד אפשר לשים בביסקוויטים?
אפשר לשים תמצית וניל או קקאו בשביל פיקנטיות נוספת. זה בהחלט מוסיף.
האם ניתן להכין את הכדורים יום מראש?
בהחלט! זה מומלץ, ובכך הם יכולים לחדד את הטעמים שלהם.
לסיום, תניחו את הכדורים שלכם בבית, תסתכלו על התגובות של האנשים וכמובן אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות, כי מה הכי טוב אחרי קינוח? לשתף את האושר הזה עם אחרים! בואו נשמח את החברים והמשפחה עם כדורי שוקולד נימוחים ומעלפים!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
