כיצד להכין מתכונים מושלמים מעגבניות שרי רכות

מה עושים עם עגבניות שרי רכות

כשאני בוחן את המקרר שלי ומגלה שם עגבניות שרי רכות, אני יודע שיש לי את ההזדמנות ליצור משהו מדהים. רכות זו לא בעיה, אלא הזדמנות. העגבניות האלה מלאות בטעם ונפלאות על הלשון, והן מחכות רק לנו כדי להעניק להן חיים חדשים. אז מה עושים עם עגבניות שרי רכות? אנחנו הולכים להכין מנת פסטה מרהיבה וממכרת, שככל שהיא פשוטה, היא גם אגדי! אנו נגלה כאן כיצד ניתן להפיק את המקסימום מהעגבניות, כך שכדי ללקק את האצבעות לאחר הארוחה. קדימה, בואו נצא לדרך!

זמן הכנת המתכון

  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן בישול: 15 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספר מנות: 4 מנות

המרכיבים הדרושים

לפני שמתחילים לרוץ למרכול, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים, כי שף טוב הוא שף שמוכן!

  • 500 גרם פסטה (למעט במתכון טבעוני, נשתמש בפסטה על בסיס חומוס)
  • 300 גרם עגבניות שרי רכות
  • 2 שיני שום minced
  • 4 כפות שמן זית
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • ½ כוס בזיליקום קצוץ
  • 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת (לא חובה)

מרכיבים חלופיים

חשוב לספר לכם, למי שאולי מעדיף גרסה מסוימת, שהמתכון הזה מאוד גמיש. אפשר בהחלט להשתמש בפסטה ללא גלוטן, במידה ולא רוצים לקחת סיכונים עם גלוטן. כמו כן, אפשר להמיר את הגבינה בגבינת קשיו טבעונית אם אתם בדרך הטבעונית (או כמו שאני אוהב לקרוא לזה: “כולנו רוצים לפנק את החיך גם בלי מוצרי חלב”).

שלבי ההכנה

עכשיו, הגענו לשלב המרגש ביותר – החלק של ההכנה! מהנסיון שלי, זהו הזמן שבו מתעוררות כל התכונות החיוביות של הבישול, והמטבח מתחיל להתמלא בניחוחות משגעים. אז בואו נתחיל!

  1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד שהיא אל דנטה.
  2. מהמים של הפסטה, שומרים רבע כוס לזרוק לדיאולוג של טעמים.
  3. חושבים על עגבניות השרי – חותכים בחצי או שתיים על פי הבחירה.
  4. מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני, מוסיפים את השום ומערבבים תוך זהירות שלא ישרף.
  5. מוסיפים את העגבניות ומבשלים עד שהן מתרככות ונמסות (כ-5 דק').
  6. מקפלים את הפסטה שהוכן למחבת ומוסיפים את המים ששמרנו – זה הזמן לחבר את הטעמים!
  7. מתבלים במלח ופלפל ועל פי ההעדפה האישית.
  8. מוסיפים את הבזיליקום הקצוץ וגבינת הפרמזן (אם עושים שימוש).
  9. מגישים עם חיוך רחב ונותנים לכל הסועדים להכין את הצלחות.

שדרוגים ותוספות

כמובן, נתתי לכם גרסה בסיסית, אבל יש המון אפשרויות לשדרג את המנה הזאת. אפשר להוסיף חזירון מרושל, עוף מתובל או אפילו קוויאר! מי אמר שפסטה יכולה להיות משגעת רק עם עגבניות? הוספת מעט פפריקה מעושנת יכולה לתת גוון נוסף, והוספת כמה חופן של אגוזי פקאן קצוצים ייתן לה טוויסט פריך ומעלף. תאמינו לי, כל תוספת רק תשדרג את המנה למקום חדש!

שאלות ותשובות

לאן אני יכול להשתמש בעגבניות שרי רכות?
עגבניות שרי רכות הן מצוינות לפסטות, סלטים וגם למרינדות. אפשר להוסיף אותן למגוון מנות ולהפוך אותן לחלק אינטגרלי מהתפריט שלכם.

האם אפשר לשמור שאריות?
בהחלט! ניתן לשמור את הפסטה בכלי אטום במקרר ולחמם ביום למחרת. בישול קצר מאוד יעשה את העבודה!

אני יכול להשתמש בפסטה אחרת?
כמובן! כל פסטה שאתם הכי אוהבים – פנה, פטוצ'יני או אפילו פסטה טבעונית. אתם קובעים!

מה קורה אם אין לי שום בבית?
לא נורא! אפשר פשוט להשאיר אותו החוצה. זה לא יהפוך את המנה לפחות מדהימה, כל עוד יש עגבניות טריות.

האם אני יכול להכין את המנה מראש?
בהחלט! אפשר להכין אותה כמה שעות לפני ההגשה, ואז רק לחמם כשמגיעים האורחים.

האם זה בריא?
בהחלט, מדובר במנה קלילה יחסית, רוויה בירקות ובריאה בצורה כללית.

אילו תוספות אני יכול להשתמש כמנה עיקרית?
אני ממליץ לכם להכין שלוחה של עליי בראס וכל מיני ירקות קיץ טעים!

האם יש לי אפשרות לשדרג את הסמיך?
כמובן! אם תרצו, תוכלו להוסיף מעט שמנת מתוקה ליצירת טקסטורה רכה ומתקתקה.

אבקש לדעת כמה קלוריות יש במנה כזו
הקלוריות תלויות ברכיבים שתבחרו, אבל בממוצע מדובר במנה של כ-400 קלוריות.

אני רוצה לחלוק לחברים את המתכון הזה. איך אפשר?
כמובן! תשתפו במדיה החברתית שלכם או תשלחו להם את הקישור. הם יודה לכם על כך ויסכימו לנסות את המתכון הייחודי!

מוזמנים לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים, להפתיע את היקרים לכם ולפנק את החיך עם טעם משגע. אין כמו להרגיש את החיבור שיש לנו עם אוכל, וכשהוא כזה טעים, אין מצב שלא נרצה לחלוק אותו! בתיאבון!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן