"`html
מתכון מדהים לפיצה אגדי עם בצק אווירי ועשבי תיבול מרעננים
האם אי פעם ניסיתם פיצה שבאמת גרמה לכם ללקק את האצבעות? אם לא, עכשיו זה הזמן! המתכון המיוחד הזה לפיצה הוא כזה שיהפוך כל ערב רגיל לחגיגה טעמים, ולמה? כי הוא כולו מפתיע. המצרכים פשוטים, אבל התוצאה? מעלפת! פיצה איכותית, עם שמן זית, גבינת מוצרלה משגעת ועשבי תיבול רעננים. כן, כן, אנחנו מתכוונים לכל מה שבריא, טעים ונימוח, יחד עם טוויסט חדשני! אז בואו נצא לדרך ונתחיל בהכנות.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קלה
- מגישים ל: 4 אנשים
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הפיצה המושלמת הזאת, עלינו לרכוש כמה מרכיבים שמקנים לה את הטעמים המדהימים שלה. אנחנו מדברים על בצק פריך, גבינות עשירות ועשבי תיבול שיביאו לידי ביטוי את העושר של כל ביס. להלן הש список של כל מה שדרוש:
- 500 גרם קמח לחם
- 7 גרם שמרים יבשים
- 300 מ"ל מים פושרים
- 2 כפות שמן זית איכותי
- 1 כפית מלח
- 1 כפית סוכר
- 200 גרם גבינת מוצרלה מרוחה
- 100 גרם פרוסות פפרוני
- רוטב עגבניות מתובל (או רוטב פיצה מהרשת)
- עשבי תיבול: בזיליקום, אורגנו ופטרוזיליה טריים (כמו שאתם אוהבים)
החלופות אפשריות
זוכרים שדיברנו על שדרוגים? נשמע לכם מעניין? אפשר להשתמש בקמח כוסמין לבצק של הפיצה, וולחם בריא יותר. כמו כן, אפשר גם להכין פיצה ללא גלוטן, פשוט השתמשו בקמח טף או פיוז'ן אחר שאתם אוהבים.
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל בכיף! כל שלב כאן הוא שלב מפתח להצלחת המתכון. בואו נלך על זה!
- מניחים את הקמח בקערה גדולה ומוסיפים את השמרים, המלח והסוכר.
- מוסיפים את המים הפושרים ואת שמן הזית.
- לשים את הבצק במשך כ-10 דקות, עד שהוא חלק וגמיש.
- מניחים את הבצק בקערה משומנת, מכסים במגבת ומשאירים לתפוס למשך 1 שעה במקום חמים.
- מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס.
- מניחים את הבצק על משטח עבודה מקומח ומרדדים אותו לעובי של כ-1 ס"מ.
- מעבירים את הבצק לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- מורחים את רוטב העגבניות על הבצק ומפזרים עליו גבינת מוצרלה.
- מסדרים את פרוסות הפפרוני מעל ומקשטים בעשבי תיבול טריים.
- אופים במשך 15 דקות, עד שהגבינה מבעבעת והבצק מזהיב.
- מניחים לפיצה להתקרר כמה דקות, ואז חותכים ומגישים.
אפשרויות שדרוגים נוספות
אחרי שהכנתם את הפיצה המושלמת, למה לא להוסיף עוד כמה תוספות שיגרמו לה להיות משגעת עוד יותר? אני מדבר על:
- תוספת של זיתים שחורים או ירוקים.
- פטריות פרוסות.
- תוספת של אנשובי או פירות ים למי שאוהב.
- רוטב צ'ילי למי שאוהב את הפיצה שלו חריפה.
- עזים או גבינות איכותיות נוספות.
שאלות ותשובות
איך לשמור על הפיצה טרי?
ניתן להקפיא פיצה לא אפויה. לאפות ישירות מהמקפיא. להכין חצי מנה ולשמור בינתיים.
אילו גבינות אפשר להוסיף לפיצה?
תמיד ניתן לשדרגו עם גבינות כמו פריזר, גבינת פטה או ריקוטה.
האם צריך לֵשלּם הרבה על מרכיבים?
לא ממש. אפשר לקנות מצרכים רגילים בסופר. המעדנייה תעשה את ההבדל.
אפשרי להמיר את הבצק לגרסה טבעונית?
בוודאי! אפשר להשתמש במים, קמח ומלח בלבד, ללא שמן.
מה קורה אם אין לי שמרים?
אפשר להכין פיצה על בסיס פיתה או טורטיה.
מתי הפיצה טעים יותר?
בקיץ, כשיש ירקות טריים בשוק; קרוב לאירועים משפחתיים!
איך ניתן לשדרג רוטב עגבניות?
ניתן להוסיף שום, בצל, צלפים ועשבי תיבול טריים.
כמה זמן הוכנה הפיצה?
בסך הכל 45 דקות – זמן המושלם לבילוי עם חברים!
האם פיצות קלות להכנה לילדים?
נכון! ניתן לערבב את הבצק יחד.
כיצד ניתן להפוך את הפיצה בריאה יותר?
פשוט משתמשים בקמח מלא וגבינות דל שומן.
אז עכשיו, כשאתם מצוידים בכל מה שצריך, צאו לדרך, הכינו את הפיצה הכי טעימה שיש, ואפילו שתפו את התמונות שלכם ברשתות החברתיות. תתפלאו כמה מחמאות תקבלו! תבדקו במטבח, חברים, כי ברגע שתהיה לכם פיצה כזו על השולחן, כולם ירצו לדעת מה המתכון המדהים הזה!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
