כמה זמן אפשר לשמור פטריות במקרר בלי להתבל?

כמה זמן אפשר לשמור פטריות במקרר

כשהמקרר מתמלא כל טוב, אנחנו לעיתים קרובות שואלים את עצמנו: "ומה עם הפטריות?". הפטריות, עם הטעמים המדהימים והמגוון הרחב שלהן, לא פעם מוצאות את עצמן שוכבות בקצה המדף. האם הן עדיין טובות? כמה זמן אפשר למכור את הפטריות האלה לפני שהן יהפכו להיות מרק עשבים לא אכיל? הפעם נתמקד בפתרון הבעיה הזאת וניתן לכם את כל המידע שצריך כדי לשמור על פטריות במצב מעולה!

זמן שמירה של פטריות במקרר

• פטריות טריות: 5-7 ימים
• פטריות שטופות מראש: 3-5 ימים
• פטריות משומרות: בהתאם לתאריך התפוגה

בתור אוהדי פטריות, אנחנו יודעים שהן יכולות להיות אגדי, מעבר לעובדה שהן מוסיפות טעמים למגוון מנות. הפטריות עשירות בחלבון, דלות בקלוריות ומכילות ויטמינים חיוניים. אז מה עושים כדי לשמור על الطוד ולהנעים לנו את החוויה? חשוב לשמור על הסביבה שבה האוכל שלנו נמצא. כאשר אנחנו מדברים על פטריות, הדבר המיוחד הוא שהן רגועות ומתעדות קלות, ובגלל זה כדאי לשמור על רמות לחות נכונות ואחרי שיטיפתן להימנע משימוש בכוס מים כדי לא להרטיב אותן יותר מידי.

הרכיבים הדרושים לשמירה על פטריות במקרר

תנאים אופטימליים

כדי לשמור על הפטריות שלנו בצורה הטובה ביותר, אנחנו מציעים מספר טיפים פשוטים:

• לשמור את הפטריות בקופסה מונעת אדים או שקית נייר.
• לתכנן את השימוש במנה שלך במוקדם, ולהשתדל לא לקנות יותר מידי פטריות בבת אחת.
• לקרר מעל 4 מעלות צלזיוס. במקרר הבית, זה בהחלט אפשרי!

שימו לב, אם הפטריות שלכם חוו נזק כלשהו, כמו ריקבון או פגמים, כדאי להפסיק לשעד ליפול על מנת למנוע נזקים נוספים בישות.

שלבי ההכנה לשמירה על פטריות

1. לפני שמכניסים את הפטריות למקרר, יש לנקות אותן בעדינות עם מברשת רכה.
2. לאחר הניקוי, יש לייבש את הפטריות לחלוטין בעזרת מגבת נייר או בד.
3. אם הפטריות שטופות, יש לעטוף אותן בעדינות ולא להשאיר אותן חשופות.
4. לשים את הפטריות בעטיפה הרמטית או בכלי אטום, כדי למנוע הידבקות בריחות אחרים במקרר.
5. עדיף לא להניח את הפטריות במגירות תחתונות, אלא בטמפרטורה נאותה במקביל לאוכל בצורה נוחה.

בזמן השמירה, כדאי לבדוק מדי יום את מצב הפטריות אם יש להם ריח לא נעים או שהן לא נראות במצב טוב.

תוספות ושדרוגים אפשריים לפטריות

עכשיו כשהפטריות שלנו מוגנות, איך אפשר לשדרג אותן במטבח? הנה כמה רעיונות:

• תוספת של שום ובצל טרי לשדרוג טעמים.
• פטריות מוקפצות עם חמאה וירקות צבעוניים.
• פטריות קלויות בתנור עם תבלינים שונים.
• לשלב פטריות במרקי קיץ מרעננים.

והכי חשוב: לפעמים יכולים להיות כמה תוספות מפתיעות כמו שקדים קלויים, רוטב סויה או קצב טעים מפלפל חריף.

שאלות ותשובות

כמה זמן אפשר להחזיק פטריות?
פטריות טריות ניתן לשמור במקרר כ-5 עד 7 ימים. בעת שמירה לא נכונה, הן עלולות להתקלקל מתישהו בתוך 3-5 ימים.

איך יודעים אם הפטריות עוד טובות?
אם הפטריות רכות מאוד או יש להן ריח לא נעים, זה סימן שהן חורגות מהטווח. הבחנה בין פטריות טריות לבין מקולקלות היא חיונית לכדי לא לקלקל מנות אחרות.

האם אפשר להקפיא פטריות?
בהחלט. ניתן להקפיא פטריות מבושלות. יש לזכור לעבד אותן לפני הקפאה כדי לשמור על המרקם.

איך ניתן לנקות פטריות?
באופן כללי, עדיף לא לשטוף פטריות במים כי זה מאלץ מים לחדור לתוכן שלהן. חשוב להשתמש במברשת רכה כדי לנקות את הלכלוך.

אם אני קונה פטריות משומרות, כמה זמן הן יחזיקו?
פטריות משומרות לא יודעות כבר זמן רב. יש לבדוק את תאריך התפוגה על התווית.

מה קורה אם שכחתי את הפטריות במקרר?
פטריות שנתקלו באוויר ייתכן שיהיו טובות לתקופה נוספת – אך לא כדאי להסתכן ולהשתימוש במזון לתוך מצבים כאלה.

אפשר לשמור פטריות שטופות במקפיא?
לא מומלץ לשמור פטריות שטופות במקפיא. עדיף להקפיא אותן לאחר בישול.

איך אפשר לשפר את טכנולוגיית השימור?
קופסאות אטומות ואוויריות יכולות לסייע בשמירה על הפטריות מעבר לזמן שוטף.

מהם באמת היתרונות של פטריות?
פטריות מכילות הרבה מאוד נוגדי חמצון, ויטמינים תזונתיים ודיוטיני פחמימות דליל.

שתפו את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות! פטריות יכולות להוות חוויה קולינרית מדהימה, בואו נשמור עליהן יחד!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה