מגשים » כמה כוסות קמח ב-500 גרם טיפים למטבח

כמה כוסות קמח ב-500 גרם טיפים למטבח

מגשים

כמה כוסות זה 500 גרם קמח?

מדי פעם אנחנו עומדים במטבח, עם חבילת קמח ביד אחת, ושואלים את עצמנו: "כמה זה 500 גרם קמח בכוסות?". זו שאלה שנכונה לכל מי שאוהב לאפות וליצור במטבח, ועשויה להפתיע אפילו הרבה בשלנים מנוסים. אם גם אתם מתמודדים עם השאלה הזו, אתם לא לבד!

זמן ההכנה והנתונים

זמן הכנה: בממוצע 5 דקות
רמת קושי: קל
כמות: 500 גרם קמח מספיק ל-4-5 מנות של בצק (תלוי בסוג המנה)

במאמר זה נגלול יחד על מיומנות חשובה מאוד בכל מטבח – המרה בין גרמים לכוסות, במיוחד כשמדובר בקמח. התהליכים הקשורים לאפייה עשויים להיות מתסכלים, אך עם הידע הנכון אפשר להפוך אותם למשהו מהנה! היו מוכנים לקחת את הידע שלכם עליה, כי ככל שתבינו את הנושא, כך תוכלו להשיג תוצאות יותר טובות.

המרכיבים הדרושים

בשביל לדעת כמה כוסות זה 500 גרם קמח, חשוב לציין שהמרה בין גרמים לכוסות משתנה לפי סוג הקמח. הנה דבר חשוב שכדאי לדעת – קמח לבן, קמח חיטה מלאה וקמח תפו”ח כוללים כמות גרמים שונה לכוס.

כדי שתוכלו לדעת את ההמרות בכל הצלחות הביתיות, הנה ספירה של הקמח בגבולות שונות:

קמח חיטה לבן: כוס אחת שוקלת כ-120 גרם.
קמח חיטה מלאה: כוס אחת שוקלת כ-130 גרם.
קמח תפו”ח: כוס אחת שוקלת כ-150 גרם.
קמח תפו”ח ללא גלוטן: כוס אחת שוקלת בין 120-140 גרם.

לכן, כשאתם באים להמיר 500 גרם קמח לכוסות, התוצאות יהיו שונות בהתאם לסוג הקמח שאתם משתמשים בו. אני כל כך מזכיר את העיקרון הזה, כדי שתדעו להתנסות בצורה הכי טובה שיש.

שלבי ההכנה

כעת, נגיע לעניין המרכזי – איך להמיר 500 גרם קמח לכוסות. המרה זו עשויה להיראות קשה, אך היא בכלל לא מסובכת:

קחו את הקמח הרצוי והשקלו 500 גרם במס.scale או במספר.
במידה ועשיתם שימוש בקמח חיטה לבן, תדעו שמהכמות הזו תקבלו כ-4.16 כוסות, כלומר ארבע כוסות ועוד רבע.
לגבי קמח חיטה מלאה, זה ייצא לכם כ-3.85 כוסות, או במילים אחרות, כשלוש כוסות ועוד שליש.
מכיוון שהקמח תפו”ח מכיל יותר גרמים, אתם תצטרכו רק כ-3.33 כוסות, כלומר שלוש כוסות ועוד שליש.

עכשיו שאתם יודעים את ההמרות, אל תשכחו את החשיבות של משקל ודיוק כשאתם מבשלים ואופים. זה פשוט משגע, נכון?

שדרוגים ותוספות

יש לכם את הבסיס, אבל איך אפשר להפוך את זה למשהו עוד יותר מרהיב? אני למדתי לאורך השנים שהדבר הממכר ביותר הוא להוסיף תיבולים שונים למתכונים. למשל, כשמדובר על קמח לאפייה, כדאי לחשוב על הוספת קקאו או תבלינים כאגדי – קינמון, ציפורן, או סוכר וניל! זה יכול לשדרג את הקינוח שלכם לממדי מהספסלים של השוק.

כמו כן, אם אתם מתכננים להכין לחם, הוספת שמן זית או דמי תפוזים עשויה להוסיף קישוט טעים ואוורירי.

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי משקל?
מומלץ להשיג משקל מהיר למדידת הכמויות, אך ניתן להניח קמח בכוס ביחסים שהוזכרו כאן.

האם קמח לבן דל בפחמימות?
קמח לבן מכיל פחמימות, אך אפשר להשתמש בקמח חיטה מלאה או קמח שקדים כאלו שמספקים פחות פחמימות ותורמים לעודף בריאותי.

האם ניתן להשתמש בקמח תפו”ח בכל מתכון?
נסו, למרות שדרושים שינויים במרכיבים.

מה קורה אם אני מתבל את הקמח בתבלינים?
תיבול יכול להקנות טעמים מדהימים למאפים שלכם, אז אל תתביישו לנסות!

האם עלי להניח שקית קמח פתוחה במקרר?
כן, זה בהחלט יכול לשפר את חיי המדף של הקמח.

אם יש שאלות נוספות, אל תהססו לפנות! אה, וכמובן, אחרי כל הידע שצברתם, ספרו לחברים שלכם! שתפו את המתכון הזה בפייסבוק, טוויטר או בכל רשת חברתית שבה אתם פעילים. זו הדרך הטובה ביותר לשמור על כישורי הבישול שלכם ועדיין להיות עם טובים!