כמה קלוריות יש במוקפץ אטריות אורז
אם חשבתם שאוכל אסיאתי הוא שומן וקראנצ'יות יתרה, אתם צריכים להכיר את המוקפץ המדהים הזה עם אטריות האורז. מדובר במנה כל כך צבעונית, מרשימה ומעל הכל – בריאה! אז לפני שנסחפים לידיים המוכשרות שלנו ונחיל את האטריות במוקפץ המושלם, בואו נתעמק בקצת פרטים על המנה המאלפת הזו. מה יכול להיות מושלם יותר מאטריות אורז דקות, פריכות וטעימות עם ירקות טריים בשיא הטריות שלהם? לצלול פנימה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, בואו נציין את המרכיבים אותם נצטרך. כאן מתחילים הקסם והמנהיגות במטבח! שימו לב לכך שאטריות האורז בהחלט נפלאות כשמדובר בנחשקות אך אם תרצו להיות מגוונים, תמיד אפשר לתכנן מתכון חלופי.
- 250 גרם אטריות אורז
- 2 גזר בינוני, קלוף וחתוך לגפרורים
- 1 קישוא, קלוף וחתוך לעיגולים
- 1 גמבה אדומה, חתוכה לרצועות
- 1 בצל בינוני, קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוצות דק
- חצי קוסקט (ברוקולי), מופרד לקטעונים
- 100 גרם פטריות שמפיניון, פרוסות
- 3 כפות רוטב סויה
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- עלי כוסברה קצוצים, לקישוט
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים לשדרג את המסיבה, אפשר בקלות לחרוג מהמרכיבים המוכרים ולהתנסות עם כמה אפשרויות טובות. תוכלו להשתמש באטריות סובה או אטריות ביצים במקום אטריות האורז. כמו כן, עבור הגרסה הטבעונית תוכלו להשמיט את רוטב הסויה ולהשתמש ברוטב צ'ילי מתוק או רוטב משקה סויה. יש לכם פטריות שימג'י? למה לא להכניס אותן! גזר? רק תוסיפו!
שלבי ההכנה
יוצאים לדרך! כאן מתחילים הכיף וההתלהבות. אני זוכר את הפעם הראשונה שעשיתי את זה והאורחים שלי פשוט חיסלו את המנה ואת האטריות המדהימות! אז בואו נתחיל:
- מבשלים את אטריות האורז על פי ההוראות על האריזה. מסננים ומניחים בצד.
- מחממים שמן זית בוווק או במחבת גדולה.
- מוסיפים את הבצל והשום ומבושלים עד שהבצל מזהיב.
- מוסיפים את הגזר והמגוון הירקות ומבשלים במשך 5 דקות, עד שהירקות מתרככים.
- מוסיפים את הפטריות ומבשלים עוד 2 דקות.
- מוסיפים את אטריות האורז המבושלות לסיר ומערבבים היטב.
- יוצקים את רוטב הסויה מעל ומבושלים למשך פרק זמן נוסף של 2 דקות תוך ערבוב מתמיד.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- מעבירים לצלחת הגשה ומקשטים בעלי כוסברה קצוצים.
תוספות אפשריות
אמרתי תוספות? איך אפשר לשכוח את זה! זה הזמן לשדרג את המוקפץ המושלם שלכם בתוספות מדהימות שיגרמו לכולם ללקק את האצבעות. אתם יכולים לשקול להוסיף:
- פקאנים קלויים או אגוזי לוז למעט קראנץ' נוסף.
- זרעי שומשום קלויים, במיוחד אם אוהבים טעמים אסיאתיים.
- רצועות חזה עוף או טופו בתוספת חלבון.
- עיונית של איכות העלים, כמו פטרוזיליה או נענע.
שאלות ותשובות
כמה קלוריות יש במוקפץ אטריות אורז? מדובר במנה קלורית מאוד יחסית, בממוצע בין 300-400 קלוריות למנה, תלוי בכמויות של ירקות ורוטב הסויה.
האם אפשר להכין את המנה עם אטריות אחרות? בהחלט! אפשר להשתמש באטריות סובה, אטריות ביצים או אפילו פסטה.
האם אפשר להכין את המנה מראש? כן, המוקפץ טעים גם כשהוא מתקרר ולפעמים אפילו משגע יותר ביום למחרת!
מה המשמעות של רוטב סויה טעון? מדובר ברוטב שיעניק למנה טעם עמוק ומיוחד, אפשר להמיר אותו ברוטב צ'ילי מתוק אם אתם אוהבים את החריף.
מה קורה אם אני רוצה לגרסה טבעונית? אפשר להחליף את רוטב הסויה לרוטב צ'ילי מתוק, והטופו יהיה תוספת מצוינת!
האם זה מתאים לילדים? בהחלט! אם תפחיתו את כמות השום והפלפלים החריפים, הילדים יאהבו את זה.
האם אפשר להקפיא את המוקפץ? כן, מומלץ להקפיא במנות, רק זכרו להניח יותר מעט קנצי כדי לשמור על המרקם.
כמה זמן לוקח להכין את המנה? הכנת המנה נמשכת עד 30 דקות, ולכן היא מצוינת לארוחה מהירה.
האם המנה בריאה? בהחלט! מדובר במנה עשירה בירקות, ויש לה גם יתרונות תזונתיים חשובים, כמו הגבוה של חלבונים.
מה כדאי להגיש עם המנה? המוקפץ משגע מצוין כארוחה בפני עצמו, אבל תוכלו להוסיף גם מרק טעים בצד שיהיה מושלם למוד המובל שלי.
אז, אם תנסו את המתכון הזה ותרגישו את הטעמים, תשלטו במטבח שלכם ובמקביל תשתפו את חברים עם המטעמים המערביים שאתם מגישים. תהנו!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
