כמה קלוריות יש בפרוסת עוגת שוקולד?
נניח שאתם מתקרבים לשולחן מתוקים, וריח שוקולד ממכר ממלא את האוויר. אתם מצטים את עיניכם על עוגת השוקולד המהממת שניצבת לפניכם, ומחשבה אחת מתגנבת לראש: "כמה קלוריות יש כאן?" בסופו של דבר, אף אחד לא רוצה לקלקל את התענוג המתוק הזה, אבל האם אנחנו באמת יודעים מה מסתתר מאחוריה? בעודי חושב על כך, אני מבקש לשתף אתכם בכל הנוגע לקלוריות בפרוסת עוגת שוקולד, כדי שהתשובה לציפיות שלכם לא תתחמק!
זמן הכנת המתכון: 10 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 8-10 פרוסות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- מעל ל-8 מנות
הרכיבים הדרושים
עוגת שוקולד היא לא סתם בקשה מתוקה. מדובר באגדה שואבת, שמשלבת בתוכה את המתיקות של השוקולד ואת הניגודיות של המרקמים. אני רוצה לשתף אתכם במרכיבים הבסיסיים והקלאסיים של העוגה המושלמת הזו, כך שתוכלו להבין כיצד כל רכיב תורם לתוצאה הסופית המדהימה.
- 200 גרם שוקולד מריר (70% קקאו ומעלה)
- 150 גרם חמאה
- 220 גרם סוכר
- 4 ביצים
- 100 גרם קמח
- מעט מלח
- חצי כפית תמצית וניל
עכשיו כשיש בידיכם את כל המרכיבים, בואו נדבר על אפשרויות קומבינציה שאפשר לנסות כדי לשדרג את העוגה! פירות יער יכולים להוסיף קונטרסט עז ומרענן, או לבצע שינוי עם אגוזים קצוצים שיתנו לעוגה מרקם עשיר.
שלבי ההכנה
אחרי שהרכיבים ממתינים לכם, נחשוב על מה שצריך לעשות. ההכנה היא פשוטה, ואנחנו נהיה מרוצים מהתוצאה:
- מניחים את השוקולד והחמאה בקערה על חום נמוך. מערבבים עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
- מניחים את הסוכר לקערה נפרדת ומוסיפים את הביצים. מערבבים היטב עד שהן משולבות.
- שופכים את תערובת השוקולד לתוך קערת הסוכר והביצים. מערבבים עד שהכל מתאחד.
- סוחטים פנימה את המלח ותמצית הווניל, ואחר כך אט-אט מוסיפים את הקמח, תוך ערבוב.
- מעבירים לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- אופים בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות או עד שהעוגה מתקשה מעט.
- מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני חיתוך.
ברגע שאתם מסיימים את ההכנה, תקבלו עוגה גבוהה, אוורירית ומעלפת. כל פרוסה נמסה בפה ומפיצה ניחוחות משגעים! בהחלט תאתגרו את עצמכם לא ללקק את האצבעות.
תוספות אפשריות
אז מה אפשר לשדרוג או לשדרוגי טעמים נוספים? יש לכם אפשרות לשדרג את המתכון על ידי הוספת שכבת ציפוי מעל העוגה. שוקולד מומס, שמנת מתוקה מוקצפת או רוטב פירות יכולים להיות אגדי! אל תשכחו גם לשקול כל מיני תוספות כמו קוקוס קלוי או אגוזי לוז קצוצים לקישוט.
שאלות ותשובות
כמה קלוריות יש בפרוסת עוגת שוקולד?
פרוסת עוגת שוקולד טיפוסית מכילה בין 300 ל-400 קלוריות, תלוי בכמות החמאה והשוקולד שבשימוש. עם זאת, חשוב לזכור כי עוגה זו מציעה טעם מדהים ביופיו!
מה עלי לעשות אם אני רוצה עוגה פחות מתוקה?
כדי להוריד את רמת המתיקות, תוכלו להשתמש בשוקולד מריר עם אחוז קקאו גבוה יותר ולצמצם את כמות הסוכר במתכון.
האם אפשר להכין עוגה הזו ללא גלוטן?
בהחלט! ניתן להחליף את הקמח בקמח שקדים או קמח תפו”א, והתוצאה תהיה מדהימה ומרשימה!
מה המרכיב הסודי שלי לעוגת שוקולד?
מהניסיון שלי, הוספת קמצוץ מלח יכולה לעצב את הטעמים ולחזק את המתיקות בצורה מדהימה.
איך אני יודע אם העוגה אפויה?
עוגת שוקולד בודקים בעזרת קיסם – אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה לצאת מהתנור.
כיצד ניתן לשמור את העוגה?
העוגה יכולה להחזיק מעמד 3-4 ימים בקירור או שהם יישמרו היטב בקופסה סגורה בטמפרטורת החדר.
האם יש קיצור דרך במתכון?
אפשר להמיר את החמאה בשמן קוקוס, פשוט לערבב את כל החומרים בקערה אחת ולזהות אפשרויות מהירות יותר בהכנת העוגה.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
נכון, אפשר לחתוך את העוגה לפרוסות ולהקפיא בנפרד. כשתהיו מעוניינים, פשוט להרגיש החוצה ולתת להתחמם בטמפרטורת החדר.
מה התוספות הכי פופולריות לעוגת שוקולד?
פירות יער, אגוזים קצוצים, שוקולד צ’יפס או קצפת הם תוספות מצוינות שמשדרגות את חוויית הטעימה!
מה הכמויות המומלצות בכל פרוסה?
משכורת על כל פרוסה מפורטת את הטעמים, ולכן באופן כללי יש להציע לחלקות כעשרה גרם מכל תוספת שאתם בוחרים.
אז כשאתם מתכננים להכין את עוגת השוקולד המושלמת, אל תישארו לבד! שתפו את המתכון הזה עם חברים, קרובים, או באמצעות הרשתות החברתיות כדי שכולם יוכלו ליהנות! אני בטוח שהם יתלהבו!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
