מתכון כריך סלמון מדהים ומעורר תיאבון
דמיינו את עצמכם חוזרים הביתה אחרי יום ארוך. אתם רעבים, הדימוי של כריך סלמון מעלף צף בראשכם ולא מרפה. הכנת כריך כזה היא לא רק משימה, אלא חוויה שיכולה להחיות לכם את הערב. כשאנחנו מכינים כריך כזה, אנחנו לא רק מאכילים את עצמנו – אנחנו גם מפנקים את החיך בטעמים מדהימים!
זמן הכנת המתכון: 15 דקות | רמת קושי: קלה | מספק מנות ל-2 אנשים
- זמן הכנה מינימלי וקל
- רכיבים זמינים וכאלה שניתן למצוא בכל חנות
- מושלם לארוחה קלה או כנשנוש
הרכיבים הדרושים
בואו נדבר על מה שאנחנו צריכים כדי להכין את הכריך המושלם הזה. מתכון הנוכחי הוא פשוט ומדובר בצורה אשר ניתן להזמין בקלות בגרסה טבעונית או ללא גלוטן. השילוב של סלמון מעושן, ירקות טריים ורטבים מעניינים משדרג את כל החוויה!
- 2 פרוסות לחם מחמצת או לחם קל מלא
- 100 גרם סלמון מעושן, זה יכול להיות גם טונה לגן היידוע
- 1/2 אבוקדו בשל, עשיר בשומנים בריאים
- חופן עלי רוקט או תרד, להוספת פריכות ורעננות
- 2 כפות שמן זית, חשוב עבור הטעם
- מלח ופלפל לפי הטעם
- מיץ מלימון אחד, מוסיף חמצמצות נהדרת
- 1/4 בצל אדום פרוס דק, להוספת מתיקות
- 2-3 כפות גבינת שמנת או גבינה טבעונית, מתקצרת מדהימה
שלבי ההכנה
ועכשיו, הזמן להיכנס למטבח ולהתענג על תהליך ההכנה. זהו תהליך פשוט ומהיר, ולא תאמינו כמה טעים ייצא בסופו!
- חמים את לחם המחמצת בטוסטר או במחבת קלויה, רק עד שהוא מקבל צבע זהוב ושחום קל.
- בזמן שהלחם חם, חותכים את האבוקדו לחצי ומועכים אותו בקערה עם מזלג.
- מוסיפים למעוך האבוקדו מלח, פלפל ומיץ מלימון, ואז מערבבים היטב.
- מורחים את תערובת האבוקדו על פרוסת הלחם אחת.
- על גבי האבוקדו מניחים את פרוסות הסלמון המעושן.
- מעל הסלמון מפזרים את רצועות הבצל האדום ועשבי התיבול.
- מוסיפים מעט גבינת שמנת על החלק העליון את כל מה שמונח שם.
- כעת, מניחים את פרוסת הלחם השנייה כדי לסגור את הכריך.
- אם רוצים, חותכים את הכריך לחצי ומניחים על צלחת.
- שופכים מעל מעט שמן זית כדי להקנות לו טעם נוסף.
ברגע שסיימנו את התהליך הזה, זהו רגע מגניב של הרבה ציפייה. זה הזמן לפתוח את הארוחה, לטעום את כריך הסלמון המושלם, ולצלם אותו לאינסטגרם (או לשמור אותו בזיכרון שלכם). אין ספק שכבר בשלב הזה תתחילו לשאול את עצמכם איך טרם עשיתם את זה לפני כן.
תוספות ושדרוגים אפשריים
וכשמדובר בכריכים, תמיד יש אפשרויות לשדרוגים. האלטרנטיבות הן רבות:
- תוספת פרוסות עגבנייה או מלפפון להוספת טריות.
- שימוש בלחם קלי קלות כדי להפוך את הכריך לבריא יותר.
- אפשר להמיר את הסלמון העשוי בסלמון קלוי או טונה לשדרוג טעמים.
- לגרסה צמחונית, אפשר לשים גבינת פטה במקום גבינת שמנת.
- zugeben חומץ בלסמי מתוק כדי להוסיף עומק טעמים.
- אולי בכלל להוסיף כמה חלפיניו כדי להוסיף חריפות שיפתיע את החיך.
שאלות ותשובות
האם אני יכול להשתמש בלחם לא מחמצת?
אתם בהחלט יכולים. לחם חגיגי, לחם קל, אפילו לחם שיפון – כולם יתאימו!
מה אם אני לא אוהב סלמון?
החליפו אותו בטונה, או אפילו בטופו מותסס לעוד גרסה מענגת.
איך כדאי לאחסן את הכריך?
אם לא תאכלו את כל הכריך, כדאי לשים אותו בקופסה צפופה במקרר, כדי לשמור על הטריות.
האם אפשר להכין את הכריך מראש?
כמובן! אך כדאי לחכות עם המריחה של האבוקדו עד לפני שאתם אוכלים כדי שלא יכהה.
איך ניתן להפוך את הכריך לבריא יותר?
נסו לשים יותר ירקות ועלים ירוקים ולהמיר את הגבינה בכמות קטנה של אזוב.
האם אפשר להכין את הכריך ללא גלוטן?
בוודאי! השתמשו בלחם ללא גלוטן וכל החומרים הנלווים יהיו בסדר גמור.
האם אפשר להקפיא את הכריך?
מומלץ לא להקפיא כריכים הכוללים ירקות, אך אם תשתמשו בקצת פיקניק על תנור – אפשר!
מהו הזמן המושלם לאכול את הכריך?
הצעות רבות – ארוחת צהריים, ערב קל ואפילו כנשנוש כשחווים רעב אינסופי.
האם אפשר להוסיף רטבים שונים?
בהחלט! רוטב חרדל ודבש או מיונז מתובל יעשו נפלאות לכריך.
מה אפשר לעשות עם יתרות האבוקדו?
אוכלים אותו בנפרד, עושים גוואקמולי או עורכים סלט עגבניות קיץ – הכל הולך!
מקווים שתיהנו מהכריך המדהים שיצרתם. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים שלכם ברשתות החברתיות כדי שגם הם ייהנו מהטעמים המשגעים האלה! שיהיה בתיאבון!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
