לביבות כרובית מטוגנות מ-3 מצרכים בלבד
אז דמיינו את זה: יום חורף קריר, עם ריח של כרובית מטוגנת באוויר, ואתם מתיישבים לשולחן. הלביבות האלו הן פשוט מדהימות! שלושת המצרים המופלאים הללו מתאחדים ליצירת מנה שממש אי אפשר לעמוד בפניה. מנה שהילדים אוהבים, שהאורחים מדברים עליה אחרי שהכנתם אותה, והכי חשוב – היא מהירה, קלה להכנה וממכרת – כל ביס ממלא את הפה בטעמים משגעים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנת פינוק: כ-4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הלביבות המושלמות הללו, נדרשים רק שלושה מרכיבים פשוטים. זה מדהים עד כמה אפשר לפשט דבר כל כך טעים! אז לפני שאתם רצים למטבח, הנה המרכיבים שאתם צריכים:
- 1 כרובית בינונית (בערך 800 גרם)
- 2 ביצים
- כוס קמח – ניתן להשתמש בקמח רגיל או בקמח ללא גלוטן
מרכיבים חלופיים:
לגרסה טבעונית, תוכלו להחליף את ביצים ב-4 כפות של רסק תפוחים או ב-1/4 כוס של טחינה עם מים. כך תישמר אווריריות הלביבות, והן יהפכו למוצר בריא, דל פחמימות.
שלבי ההכנה
הכנה של הלביבות האלו כל כך פשוטה, שאפילו סבתא שלי לא תשאיר אתכם במתח! אז יאללה, בואו נתחיל!
- מניחים את הכרובית בסיר עם מים רותחים למשך 10 דקות, או עד שהכרובית מתרככת.
- מסננים את הכרובית ומניחים לה להתקרר לכמה דקות.
- קוטעים את הכרובית לחתיכות קטנות בסכין או באמצעות ממעבד מזון עד שהן מפוררות לדמוי גרגרים.
- מעבירים את הכרובית המפוררת לקערה ומוסיפים את הביצים והקמח. מערבבים היטב עד שהכל מתאחד.
- מחממים שמן במחבת על חום בינוני-גבוה.
- לוקחים כף מהתערובת ויוצרים עיגולים שטוחים על מחבת – דואגים לשמור מרווחים ביניהם.
- מטגנים כל צד כ-4-5 דקות, עד שהלביבות זהובות וקריספיות.
- מעבירים לנייר סופג לספיגת עודפי שמן.
רגע, לפני שאתם מתחילים לאכול, יש לנו כמה רעיונות לשדרוגים לתוספות שיכולות להעניק ללביבות טוויסט נוסף:
- גבינה בולגרית מגורדת – תוספת שהופכת את הלביבות לעוד יותר משגעות!
- עשבי תיבול – תוכלו להוסיף פטרוזיליה, כוסברה, ומעט שום כתוש לשדרוג טעמים מדהים.
- רוטב יוגורט – יוגורט עם שום, כמון ועשבי תיבול ירוקים – מומלץ!
- פירה או רסק עגבניות – ליד הלביבות, יוצר חיבור טעים ומושלם.
שאלות ותשובות
איך אני יודע שהלביבות מצוינות? אם השחמתם אותן היטב, הן צריכות להיות זהובות, פריכות מבחוץ ומעט רכות בפנים.
כמה זמן ניתן לשמור את הלביבות? אם נותנים להן להתקרר, אפשר לשמור במקרר כ-2-3 ימים.
האם אפשר להכין את הלביבות מראש? בהחלט! תוכלו להכין את התערובת מראש ולשמור במקרר כמה שעות לפני הטיגון.
האם המנה מתאימה לילדים? ממש כן! הם אוהבים את הטעם ויש להם חופש מוחלט להנות מהן.
איך אני יכול להפוך זאת למנה בריאה יותר? לשדרג לקמח חומוס או קמח סויה במקום קמח לבן.
האם הלביבות יכולות להיות קפואות? כן, ניתן להקפיא אותן, אבל מומלץ לטגן אותן לפני.
מה ניתן להגיש ליד הלביבות? סלט ירקות צבעוני או דיפ יווני יכול להוות שילוב אגדי!
לאיזו ארוחה מתאימות הלביבות? כמנת פתיחה, או כמנת עיקרית עם תוספות.
האם יש לשדרג את הטעמים? כמובן! תוכלו להוסיף לתערובת פלפל חריף או פטריות טחנות.
מה עושים אם התערובת יוצאת לא אחידה? אם זה קורה כך, אפשר להוסיף מעט מים או עוד קמח.
לביבות הכרובית המדהימות האלו כל כך קלות להכנה ומספקות תוצאה מעלפת. אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות, כי כמו שאומרים – "מאכלים טובים יש לחלוק!"
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
