מגשים » לביבות קוטג מתוקות שיכבשו את ליבכם!

לביבות קוטג מתוקות שיכבשו את ליבכם!

מגשים

לביבות קוטג' מתוקות במילוי של שאנחנו לא מפסיקים ללקק את האצבעות!

אי שם, בין ריחות טובים, עלי פילו וגרגרים קטנים כמו פוקניק, נמצא המתכון שאנחנו הולכים לדבר עליו – לביבות קוטג' מתוקות. יש משהו במדע הקיטש של הקוטג' המעלף שמכשף אותנו. הלביבות הללו זוכות לתגובות מדהימות בכל ארוחה – הילדודים, ההורים, הסבתות – כולם מלטפים את הבטן באושר מוחלט. ובמקום שהמתכון יהיה סתם בישול משמים, אנחנו מציעים לכם לגשת אליו כמו לעבודה אמנותית – בדיוק כמו סבתא הייתה עושה! אתם מוכנים? נהדר, כי בזמן שכולנו בבתים ועסוקים בלחפש תעסוקה, אז למה לא להכין לעצמנו משהו מושלם?

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

זמן הכנה: 30 דקות
רמת קושי: בינוני
מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

ועכשיו, אחרי שהכניסו את הפה למים ותפסו נשימה עמוקה, הגיע הזמן לעבור לקטע המעניין באמת – המרכיבים. המתכון הזה משגע בקלות שלו, אבל אם יש לכם שאלות – אל תהססו! אנו נדאג להסביר בצורה הכי טובה שיש.

500 גרם קוטג' (מומלץ בסוג שמן יחסית נמוך)
3 ביצים גדולות
200 גרם סוכר (או חצי מכך אם אתם דל פחמימות)
200 גרם קמח (אפשר גם קמח כוסמין ולאחר מכן דל גלוטן)
1 כפית אבקת סודה לשתייה
1 כפית קינמון (יש שמוסיפים גם וניל, זה משגע)
חצי כוס שמן לקיגליון (פס של הבפנים)
ומעט אבקת סוכר למעל (כי למה לא?)

כשהלביבות מתעוררות לחיים, אפשר לשדרג אותן בכל דרך שהיא. לדוגמה, אפשר להוסיף פירות יער קפואים או חתיכות שוקולד – זה נראה מעולה ומרגיש אגדי!

שלבי ההכנה

ועכשיו, חברים, לשלב הפשוט והכיף – ההכנה עצמה. ולפני שמתחילים, כדאי לשים את כל החומרים בהישג יד, כדי שהכל יתנהל חלק. כמה קל ומהיר זה מתכון מדהים, נכון?

קודם כל, נניח את הקוטג' בקערה גדולה ונוסיף לו את הביצים והשמן.
נשקול את הסוכר ונערבב עד שהקוטג' מתאחד עם כל הטעמים המגניבים הללו.
בקערה נפרדת, נערבב את הקמח, אבקת הסודה לשתייה והקינמון.
כשהכל מיוחד – נשלב את החומרים היבשים לתוך התערובות הרטובות עד שהן מאוחדות.
שימו לב! בזמן זה, החום שמעביר את הלביבות שלנו חייב להיות בינוני.
על מחבת חמה עם שמן, נטפלים כף של תערובת קוטג' ומבשלים עד שגללים לתוך שייערים אותם זה-ביז.
ברגע שמשחימים מהצד הראשון, הפכו בעדינות לצד השני.
חמדו והפכו על צלחת, והנהננו עליהם אבקת סוכר! מי יכול לעמוד בזה?

שדרוגים ותוספות אפשריים

אם אתם סוג של הבעה יצירתית, זכרו לספר סיפורים בזמן הכנה. למה שלא תוסיפו לתוך הלביבות מטבעות של שוקולד מריר? כל ביס משתגע, והמפץ של השוקולד ייתן לצלחת את הכבוד המיוחל! בנוסף, אפשר להכין רוטב יוגורט מתוק עם דבש או להכין סמלת פירות טריים על הכדורים, מה שיהפוך את הסעודה למעלף.

שאלות ותשובות

מה אפשר לשים במקום קוטג'? יש אנשים שמחליפים את הקוטג' בגבינת טופו, ואז מתקבל מרקם טעים במיוחד, קל יותר ועם פחות שומן.
האם אפשר להקפיא את הלביבות? בהחלט! אפשר אחרי שהן מתקררות, להקפיא ולהפשיר לפי הצורך – וליהנות גם בעוד שבועיים!
כמה זמן ניתן לשמור את הלביבות במקרר? אם תשמרו אותם היטב, הם יישמרו כמו שצריך לעד ארבעה ימים במקרר.
מהי הדרך הכי קלה לעשות את הלביבות יותר פריכות? אם תוסיפו לתערובת מעט פנקייקים או מעט יותר שמן, תקבלו טקסטורה שמתענגת יותר על הלשון.
האם אפשר להמיר את הסוכר בסוכר שטוח? אני ממליץ – השלים גם טעם יהיה קצת שונה, אבל בריא והכי טעים שיש!
איך מוסיפים פירות ללביבות? במהלך ההכנה, באזור של הוספת החומרים היבשים – אפשר פשוט לערבב ולזרוק פנימה כמה פירות שהכי מתחשק לכם.
האם מומלץ לאכול את הלביבות חמות או קודרות? מהנסיון שלי, אותן חמות נעלות פי כמה. דואלית החום פשוט מדהימה.
מהי המנה המועדפת עליכם עם הלביבות הללו? שמתי רבות פעמים את הלביבות לצד סלט פירות או יוגורט ממלכתי.
איך לשדרג את המנה לתוך קינוח? כשמרחיבים רוטב שוקולד מעל, המנה נהנית מתוספת פחות קלאסית, והקינוח בעצם מסודר!

נתתם מתכון משוגע! אז מה מחכים? אתם בהחלט מוזמנים לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות, כי בטוח שהם גם לא רוצים להרגיש נמאס בהכנת האוכל. חולקים אהבה וחשק, ואנחנו נהיים טובים יותר! תהנו!