לביבות תפוחי אדמה מבושלים בתנור – המתכון המושלם
מי לא אוהב לביבות? במיוחד כשזה מגיע ללביבות תפוחי אדמה! אז אם אתם מחפשים מתכון שהוא גם מדהים, גם ממכר וגם משגע, הגעתם למקום הנכון. הלביבות האלה לא סתם טובות – הן פשוט אגדי. אנחנו מדברים כאן על לביבות תפוחי אדמה שמתבשלות בתנור ומתקבלות אווריריות, נימוחות ועם טוויסט של טעמים שיגרמו לכם ללקק את האצבעות! לא בטוחים שזה מה שאתם רוצים? חכו ותראו כמה קל להכין אותן.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- דרגת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתקדם לשלבי ההכנה, כדאי להכיר את המרכיבים שיביאו את הלביבות שלכם למדרגה הבאה. רכיבים פשוטים, אך עם השפעה גדולה על הטעם הסופי. מהנסיון שלי, השילוב הנכון בין המרכיבים חשוב ביותר!
- 1 ק"ג תפוחי אדמה (בושלו ומעוכים)
- 1 בצל בינוני (קצוץ דק)
- 2 ביצים
- 1/2 כוס קמח (אפשר קמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פיוזי (פאפיקה מתוקה)
- 1/2 כפית שטי (כורכום)
- שמן זית (למריחה על הלביבות)
- חופן פטרוזיליה קצוצה (למרענן)
החשיבות של כל רכיב ברורה – אפשר לשדרג בקלות עם עשבי תיבול נוספים או להוסיף חרדל לבצק לקבלת טוויסט. ולא נשכח שהכי חשוב זה שבסוף תצאו עם לביבות בלתי נשכחות!
שלבי ההכנה
כעת הגענו לחלק הקסום – שלבי ההכנה! הלביבות האלה הן כיף אמיתי להכנה והן מתאימות לכל גיל. אז בואו נתחיל.
- מערבבים את תפוחי האדמה המיובלים עם הבצל הקצוץ בקערה גדולה.
- מוסיפים את הביצים, הקמח, המלח והכי טעים שיש, את התבלינים.
- לאחר מכן, מוסיפים את הפטרוזיליה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים נייר אפייה על תבנית וכמובן, משמנים אותו היטב בשמן זית.
- בעזרת כף, לוקחים כף מהתערובת ומניחים על נייר האפייה ליצירת לביבות.
- מעבירים לתנור ואופים במשך כ-20 דקות, עד להזהבה קלה.
- כשהלביבות מוכנות, תנו להן להתקרר מעט והן מוכנות להגשה!
מרכיבים חלופיים
אם אתם מאלו שאוהבים לגוון, יש המון אפשרויות! למשל:
- לטבעונים: החליפו את הביצים ברסק תפוחים או בזרעי פשתן מעורבים במים.
- לגרסה ללא גלוטן: השתמשו בקמח תפו”א או בקמח שקדים.
- טוויסט של טעמים: הוסיפו גבינת פטה או קוטג' לתערובת לקבלת טעם אגדי.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
אל תתפשרו, שדרגו את הלביבות האלו! ניתן להגיש עם:
- שמנת חמוצה מתובלת בעשבי תיבול.
- קטשופ טבעי או ממרח אבוקדו.
- סלט ירקות טריים בצד, שיהיה מרענן במיוחד.
ובעיקרון, כל מה שיגרום לכם ללקק את האצבעות – זה מה שחשוב!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הלביבות יום קודם?
בהחלט! הלביבות נשמרות היטב במקרר ויכולות להחמם היטב בתנור.
מה אפשר לשים בתערובת במקום תפוחי אדמה?
אפשר לנסות עם קישואים, בטטות או אפילו גזר. כל ירק שיתן לכם את התוצאה הרצויה!
האם זה מתכון שמתאים לילדים?
בהחלט! הילדים ייהנו מאוד בהכנה וגם באכילה. וגם – זה מאוד כיף להכין יחד!
האם ניתן להקפיא את הלביבות?
כן, בהחלט. הקפיאו לאחר האפייה. החימום מחדש בתנור ישאיר אותן פריכות וטעימות.
כמה זמן ניתן לשמור על הלביבות לאחר ההכנה?
מומלץ לשמור במקרר עד 3 ימים, אך החשש שתנשרו לגמרי נמוך!
האם זה מתכון בריאותי?
זו אפשרות מצוינת! לביבות תפוחי אדמה בתנור הן הרבה יותר בריאות מטיגון בשמן.
מה אם אני לא אוהב תבלינים?
קל מאוד להתאים את המתכון לטעמכם. אפשר לשמור על בסיס תפוחי האדמה בלבד ללא תבלינים.
מה ניתן להוסיף אם אני רוצה לבצק יותר מעניין?
נשמע לכם טעים עם פירורי לחם או גבינת עיזים? בהחלט!
איך כדאי להגיש את הלביבות?
אפשר להניח על צלחת עם סלט טרי, או גם כמו שנאפה מאפינס מחולקים ללביבות קטנות ומזמינות.
האם צריך לשמור על צורת הלביבה?
לא, לא בהכרח. הלביבות יכולות להיות בכל צורה שתרצו, אז תרגישו חופשי להיות יצירתיים!
אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ובני משפחה ברשתות החברתיות. קולולו על הלביבות! תהנו!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
