איך מכינים פוטטו כמו במקדונלדס
מדי פעם מגיע הזמן הזה בו אנחנו רוצים ללקק את אצבעותינו ולהרגיש את הטעם המיוחד של פוטטו הנפלאים של מקדונלדס. כל ביס שלנו יוצר תחושה אגבית, פוטטו שבכל מהותם משגעים, ממכרים, והמדהימים מאלו! מה לדעתכם הסוד? הכנת פוטטו בבית היא לא רק אפשרית, אלא גם מהנה ופשוטה. תכינו את הטיגון ותהיו מוכנים לצלול לפינה של סיפוק קולינרי שלא תפסיקו לחשוב עליה.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: בינוני
- כמות מנות: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
אז אל תתנו למילה 'פוטטו' להילחיץ אתכם! כל מה שצריך זה כמה מרכיבים פשוטים וההכנה היא פינוק של ממש. אז בואו נצא למסע הקולינרי שלנו:
- 1 קילוגרם תפוחי אדמה (כדאי לבחור זנים כמו בולדר או נצ'רל)
- ½ כוס קמח תפו”א או קמח חיטה (בהתאם להעדפה שלכם)
- 2 כפיות פפריקה (כדי להוסיף טעם ומעט צבע)
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כפית שום גבישי
- כוס שמן לטיגון (חובה להרגיש את הרי השומן של הפוטטו!)
מרכיבים חלופיים
למעוניינים ליצור גרסה בריאה או דלת פחמימות, ניתן להשאיר את הקמח מחוץ לתמונה. פוטטו אפויים הם גם אופציה. באפשרותכם לשדרג את הצלחת עם תוספות כמו גבינת פרמזן או תיבול עם כמה עשבי תיבול כמו טימין או אורגנו. גם רוטב רוטב שום או צ'ילי מסיים את החוויה בצורה משגעת!
שלבי ההכנה
אז כשיש לנו את כל המרכיבים, מגיע השלב המהנה ביותר — להכין את הפוטטו!
- קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לחתיכות בגודל בינוני.
- מכניסים את תפוחי האדמה למים רותחים למשך 10 דקות עד שהם מתרככים.
- מתבלים את תפוחי האדמה במלח, פלפל, פפריקה ושום גבישי.
- מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב עד שהכל מצופה.
- מחממים את השמן במחבת גדולה על חום גבוה.
- מטגנים את תפוחי האדמה בשמן החם עד לקבלת צבע זהוב-שחום.
- מוציאים על מגבת נייר כדי לספוג את השמן עודף.
- להגיש עם רוטב שבחרתם!
פוטטו הזהב צריכים להיות עשויים היטב מבפנים ואווריריים, ונמסים בפה, כאילו הם ממתינים לנו עם מתכון מהמם. ההכנה הזו לא תדרוש מאמץ רב, אך התוצאה תהיה כל כך מרשימה, שאפילו סבתא תתפלא!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כבר חשבתם על לשפר את הפוטטו שלכם? כמה רעיונות שיכולים לקחת את המנה הזו לרמות חדשות:
- להוסיף כמה פרוסות של גבינת צ'דר מעל אחרי הטיגון.
- קצת רוטב ברביקיו או חריף שיתן את הטוויסט שאתם מחפשים.
- לגוון עם תוספת ירקות קלויים – תוסיפו גזר או קישוא.
- לקשט עם בצל ירוק קצוץ או קורט של כוסברה – יוצא אש!
- להשאיר טפח מקמח תפו”א ולהכין פוטטו דל פחמימות – חצי שעה בתנור והמנה משתדרגת.
שאלות ותשובות
מה מייחד את פוטטו מקדונלדס?
הפוטטו של מקדונלדס מצטיינים באיכות שלהם, בטיגון המדויק וברוטב האישי שמלווה אותם.
איך אני יודע מתי הפוטטו מוכנים במהלך הטיגון?
תשמרו על צבע זהוב-שחום. כשאתם רואים אותם זורחים, הם מוכנים!
אפשר לשמור את הפוטטו למאוחר יותר?
לצערנו, כדאי לאכול מיד כדי לשמור על החוויה הנפלאה. אם נשאר, סביר שהפוטטו יתייבשו.
איך לשדרג את הטעם של הפוטטו?
לתיבול, אפשר להוסיף תבלינים נוספים כמו קימל או כמון להנאה שונה.
האם אפשר להכין פוטטו בתנור במקום בטיגון?
כמובן! יש פשוט למרוח שכבת שמן על תבנית ולאפות בחום גבוה. יש לעקוב אחרי הצבע וזה חשוב!
אם אני רוצה שהפוטטו יהיו קראנצ'יים יותר, מה לעשות?
לטגן באש גבוהה יותר ולא להשאיר הרבה זמן במים ייתר.
זה מתכון שמתאים לילדים?
חד משמעית! הילדים יכולים גם להשתתף בהכנה, הגם שתמיד כדאי להשגיח על הטיגון.
האם אוכל להחליף שמן בהכנה?
השמן חשוב מאוד לטעם והמרקם. כדאי להשתמש בשמנים כמו קנולה או חמניות.
מה אפשר להגיש לצד הפוטטו?
תשקול לאכול עם המבורגר, סלט ירקות או רוטב מועדף.
איך אכנה פוטטו טעים גם בטיגון קצרצר?
תטגנו את הפוטטו לשניות בודדות על חום גבוה במבנה מעודן, ותיהנו!
אז אחרי הכנת הפוטטו המושלים הללו, הגיע הזמן להתענג! אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות ולהפיץ את הניחוח המדהים ברחבי המקום. בתיאבון!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
