לחם שום מדהים וממכר
דמיינו לעצמכם את הריח המשגע של לחם שום שמתפשט בכל הבית, טעמים מתערבבים בריח קצפתי של שום מבושל, עם קרם חמאה ואורגנו ריחני. הכירו את המתכון המושלם שלנו ללחם שום, שהופך כל ארוחה לחוויה אגדי ומהנה. מדובר במתכון קל להכנה, שניתן לשדרגו בכמה טיפים פשוטים, ואנחנו כאן כדי לשתף אתכם בכל הסודות שיגרמו לכם ולהפוך למומחי לחם שום.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 6-8 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין לחם שום מדהים ואוורירי שיגרום לכם ללקק את האצבעות, אנו זקוקים למרכיבים פשוטים ונפלאים. כאן הם לפניכם:
- יחידה אחת של לחם באגט טרי
- 100 גרם חמאה רכה
- 4-5 שיני שום כתושות (או לפי הטעם)
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- מלח ופלפל שחור גרוס, לפי הטעם
- מעט גבינת פרמזן מגוררת (אופציונלי)
חשוב לדעת כי ניתן לשדרג את המתכון עם תוספות כמו זעתר, תבלינים שונים או גבינות נוספות. כל אחד יכול למצוא את הטעמים האהובים עליו.
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית של לחם שום, פשוט החליפו את החמאה בממרח צמחי, כגון "מרגרינה" או חמאה קוקוס, וודאו שהשום עדיין מוכנס באותה כמות. גרסה ללא גלוטן ניתנת להכנה בקלות עם לחם ללא גלוטן קנוי. כך אתם יכולים להתאים את המתכון לצרכים התזונתיים שלכם.
שלבי ההכנה
אז מיהו האורי בישול שלכם ואיך נכין את הלחם הזה בצעד אחרי צעד? אנו נלהבים לגלות לכם את השלבים:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה נפרדת, ממיסים את החמאה המונחת על טמפ' החדר עם השום הכתוש, הפטרוזיליה, ותיבלון עם מלח ופלפל.
- חותכים את לחם הבאגט לאורכו, אך לא עד הסוף.
- מזליפים את תערובת החמאה והמשקה על כל חתיכת לחם, מוודאים שהשום נכנס לכל חריצי הלחם.
- אופציה לגבינת פרמזן: מפזרים על הלחם לאחר המילוי.
- עוטפים בנייר aluminum ומשאירים לאפות בתנור כ-10 דקות.
- לאחר מכן, מסירים את הכיסוי ואופים עוד כ-15 דקות, עד שהלחם משגע, זהוב ומעלף.
- מניחים להתקרר במעט לפני חיתוך והגשה.
לקבלת הנקודה המושלמת הזו של "נמס בפה", כדאי להיות סבלניים, למרות שהריח בהחלט עלול ל"הזמין" אתכם להתקדם במהרה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
לכל אחד יש את הסגנון האישי שלו, ולכן נציע לכם טיפים מצויינים לשדרוג המתכון:
- הוספת תבלינים כמו אורגנו או בזיליקום ליישום עם שום.
- שדרוגים עם גבינת מוצרלה שנימת עדינה.
- איחוד של פרוסות בייקון מצופות על לחם שום לפני שלב האפייה.
יחד עם כל תוספת נהדרת, זכרו שהקרם שנשאר בשום וטעמים על הלחם אינם נתפסים כבזבוז. מצויינים במטבח!
שאלות ותשובות
איך שומרים על הלחם לאחר ההכנה?
אנו ממליצים להניח את הלחם בקופסה סגורה או לעטוף בנייר פקטורה כדי לשמור על רכותו.
האם אפשר להכין לחם שום עם שום מיובש?
בהחלט! יש להשתמש במספר קטן יותר של שיניים, ולהתחשב בעובדה שאחוז השום המיובש הוא יותר concentrated.
איך אפשר להפוך אותו למנות ראשונות?
אם תקצצו את הבאגט לכמה פרוסות ותאפו אותן, יהיו מיני קיבולי שום שמתאפיינים בנשנוש יעיל.
מה כדאי להגיש לצד הלחם?
טעים להגיש לצד מרק עגבניות או סלט מרענן, אשר מדגיש את הטעמים המדהימים של הלחם.
האם אפשר להכין את הלחם בלי תנור?
אם אין לכם תנור, אתם יכולים להכין לחם שום על מחבת, אך תצטרכו לשתף את הלחם יותר בזהירות כדי שלא ישרף.
האם ניתן להקפיא לחם שום?
בהחלט! ניתן להקפיא את הלחם כשהוא עטוף היטב, ובמידה ורוצים, ניתן לאפות אותו שוב כאשר מוציאים מהמקפיא.
כמה זמן מחזיקים בלחם שום לאחר האפייה?
אם לא מתקיימת הרטבה, הלחם יכול להחזיק על מדף ל-2-3 ימים, ואם הוא עטוף, אף כמה ימים נוספים.
אילו עשבי תיבול מתאימים לתיבול הלחם?
זו אפשרות להשתמש בעשבי תיבול טריים כמו רוזמרין או טימין, שיכולים להעניק נופך אוריינטלי مעניין.
אפשר להחליף את החמאה ביותר שומנית?
יש לבחור בממרח צמחי שיכול לשדרג את הלחם מבלי להכביד עליו.
איך אני משדרגת את הרוטב לשום?
תוספת של טחינה יכולה להעניק פן חדש ומרענן של טעמים נהדרים.
אם מתכון זה גרם לכם לרצות להכין לחם שום שישגע את החיך, אנו ממליצים שתשתפו אותו עם חברים ובני משפחה ברשתות החברתיות. להתענג על לחם שום מדהים ומעורר טעמים זה בהחלט חוויה שרבים צריכים ליהנות ממנה!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
