מאפינס גבינה וזיתים: מאכילת גבינות לשמחת הלב!
מישהו כאן אוהב לשדרג את עולם המאפים לבד? אם כן, הגעתם למקום הנכון. היום אנחנו עומדים להכין מאפינס גבינה וזיתים שיגרמו לכם להרגיש כמו שפים מקצועיים במטבח, תוך כדי שהם ממלאים את הבית בניחוח מדהים. עם מתכון קצרצר של עשר דקות בלבד, אתם תגלו עד כמה זה קל להכין משהו כל כך טעים וממכר.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 12 מאפינס
הרכיבים הדרושים
ההכנה של המאפינס האלה היא פשוטה ונוחה, וכפי שתראו, כל מה שאתם צריכים זה מספר רכיבים קטנים שבדרך כלל כבר יש לכם בבית. כאן תמצאו רשימה של המרכיבים, ואחר כך כמובן נתקדם להכנה המהירה!
- 250 גרם גבינת פטה מפוררת
- 200 גרם גבינת מוצרלה קצוצה
- 150 גרם זיתים חריפים (כמובן אפשר גם זיתים ירוקים)
- 2 ביצים
- 200 מ"ל שמן זית
- 300 גרם קמח חיטה
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (10 גרם)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כוס חלב
האם יש לכם גבינת מוצרלה ומעט זיתים במקפיא? אתם פשוט לא רוצים לפספס את המתכון הזה.
שלבי ההכנה
ההכנה של המאפינס הללו היא כמו ללכת ברחוב בבריחה מדבר – קלה ונעימה. אחרי שסיפרתי לכם על המרכיבים, הגיע הזמן שתשמחו לדעת עד כמה פשוט לשדרג את החיים שלכם עם המאפינס האלה.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את הביצים, שמן הזית והחלב עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את גבינת הפטה וגבינת המוצרלה ומערבבים היטב.
- בכף נפרדת, מערבבים את הקמח, סודה לשתייה, מלח ופלפל.
- מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הגבינות ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את הזיתים הקצוצים ומערבבים בעדינות כדי שלא יישברו.
- מניחים תבנית מאפינס עם קופסאות נייר ואוצרים לתוכה את התערובת. ממלאים עד 2/3 מגובה הקופסה.
- מאפים בתנור במשך 20 דקות או עד שהמאפינס מזהיבים (אולי כדאי ללטף אותם עם קיסם).
- מצננים את המאפינס במשך 5 דקות ומגישים חם.
תוספות ושדרוגים אפשריים!
כמובן שיש המון דרכים לשדרג את המאפינס האגדיים האלה! אתם יכולים לנסות להוסיף מעט עשבי תיבול כדי לשדרג את הריח ולתת טעם נוסף. לדוגמה, בזיליקום או רוזמרין יביאו טוויסט ממכר למרינג! חשוב גם לציין, שאתם לא חייבים להיות יבשים לגבי גבינות, אפשר לשלב גבינת קשקבל או גבינת צ'דר שאהובה עליכם.
למי שרוצה גרסה בריאותית, אפשר להמיר את קמח החיטה בקמח קוקוס או קמח שקדים, ופשוט ליהנות ממאפינס בריאים וטעימים!
שאלות ותשובות
איך ניתן לשמור את המאפינס?
מאפינס גבינה וזיתים נשמרים היטב במקרר בתוך קופסה אטומה עד 3 ימים. אפשר גם להקפיא אותם, ואז פשוט לחמם בתנור לפני ההגשה.
האם אפשר להכין את המאפינס ללא כוס חלב?
כן, ניתן להמיר את החלב במים או במים טהורים לכאלה שמתמודדים עם דל לקטוז.
האם אפשר להוסיף ירקות כמו תרד או פטריות?
אכן, זה שדרוג מדהים! תוכלו להוסיף את הירקות האהובים עליכם, פשוט כדאי לשים לב לכמות כדי שהמאפינס לא יהפכו למיניאטוריים.
האם אפשר להכין גרסה ללא גלוטן?
בהחלט! ניתן להמיר את הקמח לקמח תפו”א או לקמח חומוס ולהגדיר תוצאות מדהימות.
מתי הזמן הכי טוב לאכול את המאפינס?
ברגע שסיימתם לאפות, זה הזמן המושלם לאכול אותם חמים, אבל תוכלו גם לאכול אותם לאחר שהצננתם במקרר כחטיף.
איך להגיש את המאפינס?
המאפינס האלה מושלמים לארוחת בוקר, חטיף בשעתיים פנויות או אפילו כמתכון בראנצ’ עם קפה טוב.
האם אני יכול להשתמש בזיתים מכוסים שמן?
בהחלט! זה יחסיף את הטעם ויוסיף ממד נוסף למאפינס.
מה המשקה המומלץ לצד המאפינס?
אני ממליץ על כוס יין לבן, אבל גם תה ירוק או קפה שחור מתאים!
מה אם אני לא אוהב גבינה?
אפשר לשדרג על ידי שימוש בבשר טחון או קציצות מגוזים? זה אחד הניסויים הכי מדהימים שיכולים להתרחש במטבח שלכם!
איפה אפשר למצוא את המרכיבים?
מרכיבי היסוד זמינים לרוב בסופרמרקטים, והזיתים והגבינות בוודאי יוצגו במחלקות המצות המקומיות שלכם.
אם הצלחתם להכין את המאפינס המושלמים האלו, אני ממליץ לשתף עם חברים, להפיץ את המתכון ברשתות החברתיות, ולהפוך את כל העולם לשפעים הכמעט מושלמים כמו שזכיתם להיות בעצמכם. בתיאבון!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
