העוגה המושלמת: 500 גרם קמח בכוסות חד פעמי
לפעמים אנחנו מסתכלים על עוגה מהחלון, מתמגנטים על הריח המשגע שעוטף את המטבח, משאירים את כל הדאגות של יום העבודה מאחור ומתרכזים בטעמה המדהים והאגדי. מה אם נגיד לכם שבעזרת 500 גרם קמח בכוסות חד פעמי תוכלו לייצר עוגה לא רק שהשאיר אותנו פעורי פה, אלא גם שמעלפת את כל מי שטועם ממנה?!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן ההכנה: 30 דקות
- דרגת קושי: בינוני
- מנות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המדהימה שלכם, אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:
- 500 גרם קמח
- 400 מ"ל מים
- 200 גרם סוכר
- 30 גרם שמן צמחי
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (15 גרם)
- 2 ביצים בינוניות
- 1 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
- מטבל (למשל שוקולד מומס או קצפת) להגשה
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים לגוון או להתאים את המתכון לצרכים שלכם, ישנם כמה שינויים שניתן לבצע. למשל:
- לגרסה טבעונית, החליפו את הביצים ב-100 גרם מחית תפוחים.
- אם אתם רגישים לגלוטן, תוכלו להשתמש בקמח תפו”ח או קמח שקדים.
- כדי להוסיף טוויסט טעים, החליפו את המים במיץ תפוזים או חלב קוקוס.
שלבי ההכנה
עכשיו, בואו נתחיל עם המועמדות המושלמת – תהליך ההכנה עצמו! כל שלב כאן חשוב מאוד, ולכן נבצע כל שלב בשיטה ההולמת את המתכון הזה.
- נחמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- נכין קערה גדולה ונשים בה את כל המרכיבים היבשים: קמח, סוכר, אבקת סודה לשתייה ומלח.
- נוסיף את כל המרכיבים הרטובים: מים, שמן, ביצים ותמצית וניל.
- נערבב את כל החומרים יחד בעזרת מקצף חשמלי עד שהתערובת חלקה וללא גבשושיות.
- נשמן את הכוסות החד-פעמיות בעזרת שמן זית או חמאה.
- נמלא את הכוסות עד 3/4 מגובהן בתערובת.
- נכניס לתנור למשך 30 דקות או עד שהעוגה תיבדק עם קיסם ותצא יבש.
- נוציא את העוגות מהתנור וניתן להן להתקרר במשך 10 דקות.
- נגיש עם מטבל אהוב עליכם – שוקולד, קצפת או אפילו ריבה.
תוספות או שדרוגים אפשריים
כעת, כשיש לנו עוגה מצוינת, אפשר לעבוד על שדרוגים נוספים:
- לאוהבי שוקולד, הוסיפו צ'יפס שוקולד לתערובת או מרחו שוקולד מעל.
- אם אתם רוצים לשתף עם חברים או בני משפחה, אפשר להכין 2-3 טעמים שונים באותו מתכון – שוקולד, אגוזים, או פירות יבשים.
- כדי שהעוגה תהיה יותר עשירה, אפשר לשלב אגזרים כמו קוקוס או פירות טריים לתוך התערובת.
שאלות ותשובות
מה לעשות אם אין לי כוסות חד פעמיות?
אין בעיה! ניתן להשתמש בתבניות מיני מאפינס או בתבניות מאפינס רגילות. רק יש לקחת בחשבון שזמן האפייה עשוי להשתנות.
האם אפשר לאפות בעוגה הזו פירות?
בהחלט! פירות כמו תפוחים או אגסים יכולים להוסיף טעם נהדר ולהפוך אותה למרעננת יותר. פשוט קצצו אותם והוסיפו לתערובת.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה?
אתם יכולים לשמור אותה כמה ימים בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר. באם לא תצליחו לאכול את הכל, אפשר גם להקפיא אותה.
האם המתכון מומלץ לפסח?
בהחלט, אם אתם רוצים להכין גרסה כשרה לפסח, תוכלו להמיר את הקמח בקמח ממציאת מחמץ.
למה להוסיף סודה לשתייה?
סודה לשתייה עוזרת לעוגה לתפוס גובה, ולגרום לה להיות אוורירית ונימוחה.
האם אפשר להכין את העוגה בלי סוכר?
כמובן! ניתן להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סוכרת קוקוס או דמיטריה.
מה קורה אם העוגה לא מתייבשת?
אם העוגה לא מתייבשת, ייתכן והיא לא הייתה בתנור מספיק זמן. ודאו שהקיסם יוצא יבש לפני שאתם מכבים.
איזה מטבל מומלץ?
שוקולד מומס עם בננה, קצפת או ריבה יעשו עבודה טובה מאוד!
כיצד לקשט את העוגה?
אפשר להשתמש בפירות טריים, ציפוי שוקולד או שנדליר של קישוטים צבעוניים.
האם מדובר בעוגה בריאה?
אם תצמצמו את הסוכר ותשתמשו בקמח בריא יותר, תקבלו עוגה בריאה במקצת!
שיתוף המתכון הזה עם חברים לא רק שייתן להם מתכון מדהים למאפה המושלם, אלא גם זריקת אנרגיה לשבוע שלהם! אל תהססו לשתף את ההרגשה המעלפת של הכנת עוגה שכזו, אתם לא תתחרטו על זה!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
