מה אפשר להכין עם בשר טחון: מתכונים מדהימים וממכרים
בשרים טחונים הם אחד החומרים האהובים עלינו במטבח. הם גמישים, קלילים וכשהם מתבלים נכון, הם יכולים להפוך כל מנה למעלפת ומושלמת. תארו לעצמכם את הפעמיים הקודמות שהצדפה כבר התהפכה יורדת לאט על הצלחת, או הריחות שהתחילו להתפשט בבית כששמים אותם במחבת. כל זה יכול לקרות גם לכם, אם רק תהיו מוכנים להתרגש מכמה מתכונים פשוטים ואגדים!
זמן הכנה, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 30-45 דקות
- רמת קושי: קל-בינוני
- מספר מנות: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
מכיוון שאנחנו רוצה לייצר מנות משגעות ושחייבות להיות הכי טעימות שיש, נאסוף את החומרים הנכונים שיש לנו ביד. ותהיו מוכנים לשפוך את הקסם!
- 500 גרם בשר טחון (בזמן האחרון מומלץ בשר עוף או הודו לבחירה בריאה)
- 1 בצל קצוץ דק (בצל סגול או לבן, ככל שהסוג שולי, טעם מתיקות שונה)
- 1 גזר מגורר
- 2 שיני שום קצוצות
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/2 כוס אורז בסמטי (או קווקר לגירסה דלת פחמימה)
- 1 ביצה
- תבלינים: מלח, פלפל שחור, כמון וחרדל
- שמן זית לטיגון
אחרי שיש את כל החומרים, מתחילה הדרך ליצירת המנה הכי מדהימה שיש. אתם יכולים לצפות שהמנה תתמזג במדויק עם תוספות כמו סלט ירקות טרי, תפוחי אדמה, או אפילו חיטה – כל צד יהיה אגדי!
שלבי ההכנה
כעת, נעבור לשלב הבא – להכניס את כל החומרים למקום האוהב שלהם! לכן, הכנו עבורכם את ההוראות הבאות במדויק:
- חממים שמן זית במחבת גדולה.
- מטגנים את הבצל הקצוץ עד שהוא מתרכך ומשנה את צבעו לשקוף.
- מוסיפים את שיני השום ומערבבים עוד דקה.
- מוסיפים את הבשר הטחון למחבת ומערבבים. טורפים היטב עד שהבשר משחים.
- מוסיפים את הגזר המגורר ונותנים לבשר להמשיך להתבשל יחד איתו עד שהגזר מתרכך.
- מסננים את האורז ומוסיפים למחבת עם התבלינים.
- מתבלים במלח, פלפל כמו שאתם אוהבים במהלך הבישול.
- מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה וסוחטים מעל מיץ מלימון, כמו שהסבתא שלכם תמיד אמרה.
- לערבב היטב ולהשאיר על חום נמוך 5 דקות נוספות.
- סוגרים עם מכסה ומבשלים על חום נמוך עד שהאורז סופג את הנוזלים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
באמת שזה משגע, וזו בדיוק הסיבה שאנחנו מביאים לכם את השדרוגים המלהיבים! שחקו עם המרכיבים וסיפקו גירסאות שונות:
- בצק פילו: אפשר להכניס את התערובת לתוך בצקי פילו וליצור בורקסים מדהימים.
- תוספות ירקות: ניתן לשלב קישואים חתוכים דק או בצל ירוק קצוץ.
- גבינת פטה או מוצרלה: הוסיפו גבינה מגורדת מעל המנה שנעשית על הפלאנצ'ה.
- רוטב עגבניות: נשפכו בתוך מנת פסטה לפני הכנת נגס, זה טעים!
שאלות ותשובות
מה אפשר להגיש לצד המנה?
תפוחי אדמה מסולסלים במעט שמן זית ומלח, סלט ירקות מרענן או חלה טרייה, כל זה יכול לשדרג את המנה לאגדה!
האם ניתן להכין את המנה מראש?
לגמרי! אפשר לבשל את כל התכנים ולקפוא. כשתרצו להגיש, פשוט להפשיר ולחמם.
מה לנסות עבור גרסה טבעונית?
במקום בשר טחון, אפשר להשתמש בטופו מרוסק או קטניות, כמו חומוס שעבר טחינה.
איזה סוג בשר הכי טעים בשילוב עם המנה?
בשר בקר טחון הוא קלאסיקה ומשדרג את הטעמים.
האם יש דרך להכין את המנה בתנור?
בוודאי! אפשר לשים את התערובת בתבנית ולהכין בתנור חם למשך 30 דקות.
אילו תבלינים אני יכול להוסיף?
לצד התבלינים הבסיסיים, אפשר להוסיף פפריקה מתוקה, ועוד כל מיני תבלינים שתרצו!
האם ניתן לשים את זה בסנדוויץ'?
בהחלט! פשוט השתמשו בפיתה או לחמנייה, זה מדהים!
מה יכולה להיות גודל המנה לתינוקות?
אתם יכולים לגרר את ההכנה באורח יותר דק לחיים קלים.
האם יש שאפשר לשלב ביצים?
אפשר להוסיף ביצה תוך כדי ערבוב הבשר – זה נותן טעם מצוין!
האם אפשר לשים את זה במקפיא?
בהחלט! ניתן להקפיא את התערובת ולאחר כמה ימים לשים בשימוש.
לקראת סיום, המנה שבישלתם היא הרבה מעבר לאוכל ביתי, היא זיכרונות, חוויות ורגעים משפחתיים. אז אל תהססו לשתף את המתכון הזה עם חברים ומשפחה ולפרסם אותו ברשתות החברתיות, כי כל אחד צריך לנסות את המנה המדהימה הזו!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
