מה יותר בריא: כרוב לבן או סגול?
נראה שלפעמים הבחירות הבריאותיות שלנו לא פשוטות. בסופרמרקטים, אנחנו יכולים לראות את הכרוב הלבן והסגול, ושואלים את עצמנו: מי מהם בריא יותר? מי יותר טעים? מי ייתן לנו את כל הערכים התזונתיים שאנחנו מחפשים? בואו נצלול יחד לתוך עולם הכרוב ונגלה את היתרונות הבריאותיים של שני הסוגים המגוונים ואולי נגלה איזה מהם יוכל לשדרג את התפריט שלנו.
זמן הכנת המתכון, רמת הקושי ותרומה תזונתית
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מתאים ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כתבתי את המתכון הזה כשהמחשבה היחידה שהניעה אותי היא השאיפה לשדרג את המנה הבריאה והטעימה ביותר. מה? לא שמעתם? את זה אתם לא רוצים לפספס!
אז, מהם הרכיבים הדרושים להכנת סלט צבעוני ומרענן? בוודאי תתענגו על מה שיש לסלט המיוחד הזה להציע:
- 1 כרוב סגול קצוץ דק
- 1 כרוב לבן קצוץ דק
- 2 גזר קלוף ומגורר
- 1 פלפל אדום קצוץ לקוביות
- 1/4 כוס כוסברה קצוצה
- 1/4 כוס שמן זית
- 1/4 כוס מיץ לימון
- מלח ופלפל לפי הטעם
סלט הכרוב הזה הוא אגדה בפני עצמה, כל הירקות יחד משכבים שכבות של טעמים, צבעים ושפע בריאותי מדהים. זהו סלט שמעורר את התיאבון, כלbite מושלם הוא עונג אמיתי.
שלבי ההכנה
כעת, יש לכם את כל מה שצריך. בואו נתחיל בהכנה! הכנות לסלט הכרוב המושלם הזה דורשות לא הרבה זמן ועם הנחיות הבאות, כל אחד מכם יצליח להיות שף לכל דבר במטבח.
- קחו את הכרוב הלבן והסגול וחתכו אותם דק דק.
- העבירו את הכרוב לקערה גדולה.
- גררו את הגזר והוסיפו לקערה.
- קצצו את הפלפל האדום והוסיפו גם אותו.
- פזרו את הכוסברה הקצוצה מעל.
- בקערה נפרדת, ערבבו את שמן הזית, מיץ הלימון, מלח ופלפל.
- שפכו את התערובת על הסלט וערבבו היטב עד שהירקות מצופים.
- טעמו והוסיפו עוד מלח או פלפל אם צריך.
- מומלץ למרוח לקירור של 30 דקות לפני ההגשה, זה משדרג את הטעמים.
לא היה קל עד כה? האמת שלא, ובשביל זה אנחנו כאן! רגע של כנות – סלט כרוב כזה יכול להתאים כמעט לכל ארוחה. הוא ללא ספק יאחסן את התיאבון שלכם ולא תשמודו את כל הצלחת. תוספות כמו סומסום קלוי או אגוזי לוז טחונים יוסיפו את הנופך המושלם למנה.
תוספות ושידרוגים אפשריים
האם אתם מחפשים לקצת לשדרג את הסלט? יש המון אפשרויות! לסלט הכרוב שלנו יש פוטנציאל כמעט אינסופי:
- ניתן להוסיף בצל סגול קצוץ, שייתן לו טעם חזק יותר.
- אוהבים טעמים מתוקים? הוסיפו צימוקים או פירות טריים כמו תפוחים קצוצים.
- ובשביל רעננות נוספת, תוספת של אבוקדו תעשה פלאים.
- אם אתם מחפשים טיפה רוטב, אפשר להוסיף טחינה לסלט ולקבל טעמים ייחודיים.
- להעלות את האדרנלין? הוסיפו פלפל חריף קצוץ!
שאלות ותשובות
שאלתי לגבי היתרונות הבריאותיים של הכרוב הלבן
הכרוב הלבן עשיר בויטמינים C ו-K, והוא מכיל הרבה סיבים תזונתיים. סיבים אלו עוזרים לעיכול ולבריאות המעי. מתאים לטבעונים ולכולם!
וקשר בין כרוב סגול לבין אסתטיקה?
מעבר לכשמלא בצבעים, הכרוב הסגול מכיל אנתוציאנינים, הנחשבים לנוגדי חמצון שמסייעים בשמירה על בריאות הלב.
האם יש הבדל בטעם בין שני הסוגים?
כן, הכרוב הסגול טיפה מתוק יותר ומעט פריך, בעוד שהלבן יותר ניטרלי והטעמים מופיעים בסלט.
מה שכולנו שואלים – אחרי כמה זמן הסלט מתדרדר?
אחרי כ-2-3 ימים במקרר, במיוחד כשיש בו ירקות רטובים, מתחילים להרגיש שינויים בטעמים ובמרקם.
האם אפשר להכין סלט מראש?
בהחלט! אם תכינו לפני ותשמרו במקרר, כדאי לא לערבב את הרוטב לפני ההגשה.
האם הסלט הזה בריא יותר מאחרים?
השילוב של הירקות ופשטות ההכנה הופכים אותו לקטגוריית סלטים הבריאים ביותר!
חבר שלי טוען שסלט כרוב נותן לו כוח, זה נכון?
מחקרים מראים שכרוב עשיר בוויטמינים הגוף באמת יכול להרגיש את ההשפעה.
האם זה תחליף אוכל?
הסלט יכול להתאים כתוספת מצוינת, אבל לא ניתן למלא את הגוף רק בזה.
באיזה מנות זה באמת משתלב?
זה סלט מצוין ללוות מנה ראשונה, כמו עוף אפוי או דגים.
ולמה אני לא רואה אנשים מכינים את זה יותר?
כתבתי את המתכון הזה כדי לשנות את המצב, תשתפו ותביאו את הסלט לעולם!
וכמה סוקרים פה ושם שמשתפים את המתכון הזה יכולים לסייע לגלות את היתרונות הבריאותיים של כרוב הלבן והסגול לעולם! אז אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולשלוח לחברים! תהנו מהטעמים, מהבריאות, מהצבעים – והכי חשוב – ללקק את האצבעות!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
