מוצרים עשירים בחלבון: גלו את הסודות הטעימים

מוצרים עשירים בחלבון: מה כדאי לדעת ואילו אפשרויות יש?

חלבון הוא אחד המרכיבים התזונתיים החשובים ביותר בגופנו. מדובר באבן הבניין של התאים, וכל כך הרבה דברים תזונתיים ותפקודיים תלויים בו. אבל כמה מכם באמת מבינים מה זה אומר "מוצר עשיר בחלבון"? ומה קרה כשעולם הדיאטות והבריאות החל להפנים את המשמעות שלו?

איך יודע מהו מוצר עשיר בחלבון?

הcנחיות הן פשוטות. כל מוצר שמכיל מעל ל-10 גרם חלבון לכל 100 גרם הוא מוצר עשיר בחלבון. אך יש פיתויים בשוק שממלאים את המדפים ואנחנו כולנו יכולים לטעות. אז מה הטריקים שיכולים לעזור לנו?

• בדקו את התווית: תמיד זכרו לקרוא את התווית התזונתית. ישנם מקרים שברקע בין המילים 'סופר פוד' ו'עשיר בחלבון' מסתתרות כל מיני הפתעות.
• לא כל העורכים הם מגזינים: דאגו לדעת מאיפה מגיעים המוצרים, האם הם מעובדים או טבעיים וכמה חומרים נוספים נמסרו מהם.

האם בשר הוא התשובה היחידה?

הרבה אנשים סבורים שחלבון = בשר. אבל זה כמובן לא המצב. ישנם מגוון רחב של פירות וירקות שמלאים בחלבון, הרי לא באנו לכאן רק בשביל העשבים! כך שהאפשרויות מגוונות:

• קטניות: כגון חומוס, עדשים ושעועית.
• מוצרי חלב: גבינות, יוגורטים ויעסות.
• אגוזים וזרעים: כמו שקדים, אגוזי לוז וזרעי צ'יה.

מה היתרונות של צריכה גבוהה של חלבון?

ברצינות? האם אתה באמת צריך לשאול? בוא נעבור על כמה מהם:

• סיבולת גבוהה יותר: חלבון תומך בשיקום וריפוי שרירים.
• דיאטת ירידה במשקל: חלבון משביע אותנו יותר מאשר פחמימות.
• שיפור תמונה כללית: חלבון תורם לבריאות העור והשיער.

איך לחשב את כמות החלבון שאתה צריך?

המלצה כללית היא 0.8 גרם חלבון לכל קילוגרם ממשקל הגוף. זה אומר שאם אתה שוקל 70 קילוגרם, תצטרך כ-56 גרם חלבון ביום. אבל יש אנשים שדורשים יותר על פי פעילותם או בריאותם.

שאלות נפוצות: חלבון באור הזרקורים

1. למה חלבון כל כך חשוב?

חלבון מספק את החומרים הדרושים לבנייה ולתחזוקה של רקמות הגוף, משתתף בהיווצרותם של אנזימים והורמונים, ולעיתים אף יכול לשמש כמקור אנרגיה.

2. האם אני צריך תוספי חלבון?

בהנחה שאתה מתאזן עם תזונה מגוונת, תוספי חלבון אינם הכרחיים, אך הם עשויים להיות מועילים במקרים מסוימים, כמו במקרה של ספורטאים או אנשים בתהליכי שיקום.

3. האם אפשר לקבל חלבון רק ממקורות צמחיים?

בהחלט! ישנם מזונות צמחיים עשירים בחלבון כמו עדשים, חומוס, פולי סויה ועוד.

4. למה יש הרבה פרסומות למוצרים מוגזמים בחלבון?

המגמה מדברת על "בוני גוף" ו"מחפשי בריאות". השוק זקוק למוצרים שימשכו את תשומת לבם. יש המון שיווק סביב העניין.

5. האם חלבון יכול להזיק?

רמות גבוהות מדי מצריכת חלבון עלולות להעמיס על הכליות, אך זה תלוי בצריכה כללית ובמצב הבריאותי של האדם.

חלבון ודיאטות חדשות – מה חדש בתחום?

כל העולם מסביבנו מסתובב סביב התזונה – דיאטות קיטו, פליאו והפינוק המיוחד דיאטת "חלבון בכל מחיר". האם כל זה נחוץ? כנראה שלא. מה שעושה את הכוכבים בנוף התזונתי זה לא מספר החלבונים, אלא איזה סוג חלבון אתם בוחרים.

דיאטות חלבון מסוימות – האם כדאי בכלל?

• דיאטת קיטו: להגביל פחמימות, להגדיל שומנים וחלבון.
• דיאטת רג'ול: ממליצה על חלבון, אבל בסטנדרטים של בריאות.

סיכום מתוק של חלבון

מוצרים עשירים בחלבון הם חלק בלתי נפרד מתזונה מאוזנת ובריאה. המגוון הרחב של מזונות זמינים מעיד על כך שלא חייבים לבחור בבשר כדי לקבל את הצרכים התזונתיים שלנו. מיהו המלך של החלבון האהוב עליכם? הקשיבו לגופכם, התנסו וגידלו אורח חיים בריא… חלבוני!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה