מטבח בקלי קלות עם ליהי קרויץ – מתכון מהיר וטעים

"`html

ממתי מטבח לאהבה: מתכון חדש ומיוחד

בואו נדבר על המנה שהולכת לשגע אתכם, כזו שתגרום לכם להרבה שאלות, הרבה חיוכים והרבה תיאבון. איכות עם טוויסט מדהים, שמשאירה את כולם קצרים נשימה. המנה הזו היא לא סתם אוכל – היא סוג של חוויה! אנחנו הולכים להכין פנקייקס בננות מעלפים וכולם יודעים שעוגות פנקייק עם בננות זה הלקח הנכון מאז שהאמא שלנו התחילה לשים אותן בשולחן ארוחת הבוקר! אז, מוכנים? בואו נתחיל!

זמן הכנת המתכון, רמת הקושי וכמה מנות זה מספיק

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק למנות: 4 אנשים

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לרעיון איך להכין את הפנקייקים הללו, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים.

• 2 בננות בשלות, רכות ומדגדגות
• 2 ביצים גדולות, לא ממתינות
• 100 גרם קמח חיטה מלא (ואפשר גם קמח שקדים לגרסה דל פחמימות)
• 2 כפיות סוכר חום (או דחף לממתיק אחר אם לא בא לכם על סוכר)
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית קינמון (הכי טעים שיש!)
• קורט מלח שיגביר את כל הטעמים!
• שמן קוקוס או חמאה לטיגון (וגם להרגיש אלופים!)

כמובן, ניתן לגוון את המתכון הזה: אם אתם רוצים גרסה טבעונית, פשוט תחליפו את הביצים עם 1/4 כוס רסק תפוחים – שינוי מדהים!

שלבי ההכנה

עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים, נתחיל באילוץ.

1. כשהכל מוכן, נתחיל בלטחון את הבננות עד שהן נראות כמו רסק רך ומתוק.
2. נוסיף את הביצים ונתערבב היטב עד שהתערובת אחידה.
3. נניח קמח, סוכר, אבקת סודה לשתייה, קינמון ומלח – ונערבב שוב בעדינות.
4. בחום בינוני, נמיס מעט שמן קוקוס או חמאה בכלי טיגון.
5. נשפוך כף מהתערובת לכיוון הזהב – חכו שהיא תתחיל לתפוס צבע יפה.
6. נפנה עד שכל צד טוגן (בערך 2-3 דקות כל צד).
7. מדי פעם, פשוט ניגע בפנקייק כדי להבין אם הוא רך ונימוח. כמו המציאות!
8. נשוב על הפעולה עד שהכל מוכן.

וכמובן, לא נשכח להניח את הפנקייקים המוצלחים על צלחת חמה, ממתינים לחלוקה! שימו לב, אם אתם רוצים לגוון, אפשר להוסיף שוקולד צ׳יפס או אגוזים לתערובת!

תוספות ושדרוגים אפשריים

הפנקייקים הללו מצוינים בפני עצמם, אבל יש לנו את היכולת לגרום להם להיות אגדה! יש כמה תוספות מטריפות שאפשר לשקול:

• קצפת מעל – בזכותם אפשר להשיג את השפעת הגעגועות!
• גרגרי רימון או תותי שדה – אלו מספקים קיץ מהיר!
• דבש או סירופ מייפל שיגרום לכל אחד ללקק את האצבעות.

שאלות ותשובות

מה עושים אם הבננות לא בשלות? אתם יכולים להשתמש בבננות קפואות – הן מתרככות בצורה נפלאה כשמפשירים אותן.

האם יש אלטרנטיבה לקמח החיטה? בהחלט! קמח שקדים או קמח אוי צרוי יכולים לשדרג את המנה.

האם אפשר להכין את הפנקייקים על מחבת רגילה? בהחלט, הם יכולים להיות מדהימים בכל מחבת שיש לכם במטבח!

איך אני יכול לגרום לפנקייקים להיות יותר דל פחמימות? נסו להשתמש בקמח שקדים ולהכניס מעט קוקוס טחון.

איזה טעמים אפשר להוסיף לתערובת? קינמון, וניל, או אפילו מעט שוקולד יכולים לשדרג את החוויה!

אם אוסיף שוקולד, האם הכמויות ישתנו? לא יהיו שינויים משמעותיים בכמויות, אבל זה יוסיף טעם שהופך את הפנקייק לנחשק עוד יותר.

איך יודעים אם הפנקייקים מוכנים? כאשר הם מתחילים להופיע קצפים על פני השטח, זה הזמן להפוך!

אני אוהב מתוק! אפשר לשים עוד סוכר? בהחלט, אפשר להוסיף קצת יותר סוכר לפי הרצון, אך תזכרו לשים לב לא להפריז!

כיצד ניתן לאחסן פנקייקים בצורת יתר? ניתן להקפיא את הפנקייקים בזיפ, ולהפשיר בעת הצורך.

טוב, אתם כאן? 😜 הגיע הזמן לבצע את המטרה ולהרגיש כמו שפים אמיתיים! אל תשכחו לשתף את המתכון המהמם הזה ברשתות החברתיות ולהזמין את החברים שלכם לנסות גם! בואו נבנה יחד את הקהילה שלנו.

"`

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה