חביתה מ-2 ביצים – טעים ובריא!
נתחיל בסוד שמעטים מכירים: חביתה משלוש מרכיבים בלבד יכולה להיות אחת המנות הכי ממכרות שיש! לא מדובר בכמה פרוסות לחם עם ממרחים, כי אם באומנות בישול של דברים פשוטים. החביתה היא לא רק מנה מהירה, אלא גם מקור נהדר של חלבון וויטמינים. כשמדובר בחביתה מ-2 ביצים, אתם מתחילים עם בסיס מדהים של טעמים. אבל מה לגבי קלוריות, אתם שואלים? תתכוננו לגלות כמה קלוריות יש בחביתה הזו, ואילו יתרונות יש בה, שיטרפו לכם את הקטגוריה הבריאותית לגמרי.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות
- משך הכנה: 5 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מנה אחת
תארו לכם את הבוקר: השמש זורחת, קפה מתבשל ומ ריחות הטיגון המדליקים רוקחים בעצמם פסטיבל טעמים. הכל מתרכז בחביתה – המנה שגם בילדות יצרה את החיבור הפנימי למטבח, כשאמא או סבתא עומדות מעל מחבת, והמטבח מתחיל למלא את עצמו בריחות מדהימים.
המרכיבים הדרושים
בואו נדבר לעומק על מה צריך כדי להכין את המנה האלוהית הזו:
- 2 ביצים טריות (הכי טעים שיש)
- מלח לפי הטעם (אגדי ומושלם)
- כותשת פלפל שחור
- 1-2 כפות חמאה או שמן זית (להפך אופציה בריאה)
האם אתם רוצים מרקם אוורירי וקל? חשוב להשתמש בביצים טריות! זה ישפיע על כל החוויה. ביצים טריות מבטיחות טעם מדהים ובריאות במהלך כל ביס!
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים אופציה שמתאימה לכלל האוכלוסיות השונות, הנה כמה חלופות:
- שימוש בביצים אורגניות
- להשתמש בשמן קוקוס במקום חמאה
- לגרסה טבעונית, אפשר להשתמש בקמח חומוס עם מים במקום ביצים
שלבי ההכנה
- בוחרים מחבת על להבה בינונית.
- מוסיפים חמאה או שמן ומחממים עד שהשומן נמס.
- שוברים את הביצים לתוך קערה ומערבבים עם מזלג עד שהחלמון והחלבון מתאחדים.
- מתבלים במלח ופלפל.
- יוצקים את התערובת למחבת החמה.
- מסובבים את המחבת בעדינות שהחביתה תתפשט על פני השטח.
- מטגנים כ-2-3 דקות עד שהחביתה מתייצבת.
- אם רוצים חביתה יותר גבוהה ועדינה, פשוט מכסים את המחבת לשתי דקות נוספות.
- לאחר שהחביתה מוכנה, למעוניינים – מתקנים טעמים עם תוספות כמו גבינה צהובה או עגבניות.
כל שלב מתקרב אל הביס המושלם! אל תשכחו במדבקות ולא בושות לשדרגו עם ירקות רעננים – זה קונטרה נהדרת.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן, החביתה היא רק הבטחה לתחילת מה שמתפתח למנה משגעת. להקטין את הפחמימות ולעלות את ההנאה עם תוספות:
- מנגו קצוץ או פלפל חריף לקמצוץ מתיקות או חריפות.
- עלי תרד או רוקט – בריאים, עשירים בברזל.
- גבינת פטה מפוררת או גבינת חלומי לשדרוג פשוט ואוורירי.
- תיבול עם עשבי תיבול כמו בכור או בזיליקום – זה פשוט אגדתי!
שאלות ותשובות
מה הייחודיות של ביצים טריות?
ביצים טריות נוטות להיות מבחינת מרקם וריח הרבה יותר טובות מאשר ביצים ישנות. הן מוסיפות לעבודה עם החביתה ולצבע שלה.
האם יש טעם להוסיף רכיבים נוספים?
בתור שדרוג, בהחלט! כל תוספת מוסיפה עומק טעמים ומרקם מעניין. גבינות מגוונות נעימות לחיך.
כמה קלוריות יש בחביתה מ-2 ביצים?
ביצה אחת מכילה בממוצע כ-70 קלוריות, ובחביתה משתי ביצים יש כ-140 קלוריות. זה מושלם למנה קלה ובריאה.
איך אפשר לדעת אם החביתה מוכנה?
כאשר החביתה מתחילה להתייצב והצבע הופך לגוון זהוב-כהה, היא מוכנה. באפשרותכם גם לבדוק עם מקל עץ או צ'ה אם היא נוזלית.
האם אפשר להכין חביתה עם תיבול מותאם אישית?
ודאי! כמו עם כל מתכון – אתם שפים של המנה שלכם. תוכלו להוסיף תבלינים עכשוויים או בצלים קצוצים קטנים לדוגמא.
למה חביתה כל כך קלה להכנה?
היא כיצד שמונה דקות וואלה! טעמים, חלבונים ומרכיבים זמינים בכל בית, פשוט מדהים.
איזה כלים דרושים להכנת החביתה?
מחבת, קערה ומזלג – נשמע קל ומתוק!
מה לעשות אם רוצים גרסה דל פחמימות?
כפי שציינו, החביתה עצמה דלה בפחמימות, אך ניתן לשדרוגה עם ירקות ירוקים נוספים.
האם זה בריא לאכול חביתה כול יום?
בהחלט! חביתה מספקת חלבונים וויטמינים, כל עוד היא משולבת בתזונה מאוזנת.
האם יש גם גרסה פנקייק של חביתה?
כן, ישנם מתכונים המשלבים ביצים עם קמח חומוס או חלב מכמצה ליצירת פנקייק.
כעת, כשבידיכם מתכון מדהים לחביתה! יש לכם את הכלים לגרום לכם כמויות באור לגמרי שונות. אם אתם נהנים מהמתכון, אל תשכחו לשתף עם חברים ברשתות החברתיות! תתמכרו על הבוקר!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
