מתכון לסלט בורגול שפשוט חייבים לנסות

סלט בורגול מרענן, משגע ומלא בטעמים

לפעמים הסלטים הכי פשוטים הם אלו שמצליחים לשחזר את הטעמים של הבית, ובמיוחד כשמדובר בסלט בורגול. המנה הזו היא ממש אגדה, עם טעמים שמעלפים בין עשבי תיבול ירוקים, ירקות טריים ותוספות שיגרמו לכם ללקק את האצבעות. דמיינו לכם לשבת עם חברים או משפחה על המרפסת, חוף הים או כל פינה מזמינה, עם סלט בורגול צבעוני ומדויק שמקפיץ כל ביס בפה. זה הסלט שכולם רוצים על השולחן, והאמת? הוא גם קל מאוד להכנה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, בואו נצלול לעולם המדהים של המרכיבים. חשוב לדעת שברגע שיש לכם את הבורגול, כל השאר הוא רק תוספת של טעמים ומרקמים שלא ניתן לעמוד בפניהם. הסלט הזה פשוט מהיר, בריא וממכר!

• 250 גרם בורגול (בורגול דק)
• 1 בצל קצוץ דק
• 2 עגבניות מרוסקות
• 1 מלפפון קצוץ
• 50 גרם פטרוזיליה קצוצה דק
• 50 גרם עלי כמון קצוצים
• מיץ מחצי לימון
• 2 כפות שמן זית
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם

מרכיבים חלופיים

למי שמעוניין להוסיף גוון נוסף למנה, יש כמה אפשרויות שיכולות להתאים:

• להכין את הסלט המושלם עם קינואה במקום בורגול.
• אפשר לשלב אפונה או תירס לסלט מרענן במיוחד.
• להוסיף חומוס או נבטים להתרבות הטעמים.

שלבי ההכנה

כעת, אנחנו מגיעים לחלק המרגש באמת – איך להכין את הסלט המושלם הזה. לא צריך להיות שף כדי להתמודד עם הצעדים הבאים, ואנחנו מבטיחים לכם שאחרי הפעם הראשונה תרצו לחזור על זה שוב ושוב.

1. מכניסים את הבורגול לקערה וממלאים במים חמים עד כיסוי. מניחים לו לנוח למשך 15 דקות עד שנפחיו מתנפחים.
2. מסננים את הבורגול ומעבירים לקערה גדולה.
3. מוסיפים את הבצל הקצוץ, העגבניות, המלפפון, הפטרוזיליה והכמון.
4. סוחטים פנימה את מיץ הלימון. מוסיפים שמן זית, מלח ופלפל.
5. מערבבים את כל המרכיבים בעדינות, עד שכל הטעמים מתערבבים ומתחברים.
6. מניחים לשבת במקרר לפחות 10 דקות לפני ההגשה, כדי שהטעמים יתמזגו בתמהיל המושלם.

תוספות ושדרוגים אפשריים

עכשיו כשהסלט כבר מוכן, אפשר לשדרגו בכמה תוספות אגדי! לדוגמא, תוכלו לשדרגו ב:

• שקדים קלויים או אגוזים קצוצים לתוספת פריכות נהדרת.
• פרוסות אבוקדו למי שאוהב את ה-creamy touch.
• גבינת פטה קצוצה כדי להוסיף עוד טעמים חמצמצים.

שאלות ותשובות

מה זה בורגול?

בורגול הוא חיטה שהוקפצה, נטחנה ויובשה. מדובר באחד המזונות המוכרים והאהובים במטבח המזרח תיכוני. הוא בריא, עשיר בסיבים תזונתיים ומספק חלבון.

כמה זמן אפשר לשמור את הסלט במקרר?

את הסלט אפשר לשמור במקרר עד 3 ימים, אבל אני ממליץ לאכול אותו תוך יום-יומיים כדי לשמור על הטריות שלו.

האם ניתן להכין את הסלט ימים מראש?

מומלץ להכין את הסלט ביום ההגשה או יום לפני, כדי שהירקות לא יאבדו את פריכותם.

אפשר לעשות את הסלט טבעוני?

בהחלט! כל מרכיבי הסלט הם טבעוניים. אם אתם רוצים, פשוט הימנעו מתוספות חלביות כמו גבינת פטה.

מה כדאי להגיש לצד הסלט?

הסלט מתאים למגוון רחב של מנות ליווי, כמו דגים, עוף או אפילו טופו לגרסה צמחונית.

האם אפשר לשים בתוכו עוד ירקות?

ודאי! כל ירק טרי שאתם אוהבים יכול להיכנס לסלט. נסו שיני שום קצוצות או רצועות פלפלים.

איך אני מכין סלט פיקנטי יותר?

לגרסה פיקנטית, הוסיפו מעט סחוג מנת יפו או כמה פרוסות ג'ל וג'ל.

מה עושים אם אין לי בורגול?

אין בעיה! אתם יכולים להשתמש בקינואה או באורז חום כתחליף מצוין. רק צריך לוודא שמבשלים אותם בצורה מכובדת.

האם אפשר לשמור את הסלט ללא רטבים?

מומלץ להכין את הרטב בנפרד ולא לפזר אותו על הסלט מראש, במיוחד אם אתם מתכוונים לאכול אותו רק אחרי כמה ימים.

האם הסלט בריא?

בהחלט! הסלט הזה מלא בירקות טריים, סיבים תזונתיים ואומגה 3 (אם מוסיפים אגוזים). הוא מצוין לדיאטה ודל פחמימיות.

אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות שלכם ולהפיץ אותו לחברים! הסלט המושלם הזה מחכה לכם, ותאמינו לי, הוא קלאסי כמו של סבתא!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה