מתכון לפתיתים שילדים אוהבים
יש רגעים בחיים שבהם אנחנו מוצאים את עצמנו מתמודדים עם אתגר גדול: כיצד לגרום לילדים לאכול את מה שאנחנו מכינים וכמובן, לאכול את זה בהתלהבות? אני רוצה לשתף אתכם במתכון שיכול לשנות את כללי המשחק – פתיתים מדהימים, שמשאירים את הילדים עם חיוך רחב על הפנים, מרוצים ומסופקים. זהו מתכון שמציג שילוב מושלם של טעמים, מרקמים ומראה שמקפיץ את הטעם לגבהים חדשים. אם עד עכשיו לא ידעתם עד כמה פתיתים יכולים להיות אגדי, מתכון זה יוכיח לכם כמה הם יכולים להיות לא רק טעימים אלא גם מפתים למראה. גם אני, כשאני רואה את הצלחת המלאה, מתקשה להתנגד!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קלה | מתאים ל-4 מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4
הרכיבים הדרושים
לפתיתים המדהימים הללו נצטרך את הרכיבים הבאים:
- 250 גרם פתיתים (אפשר להשתמש בפתיתים מלאים אם רוצים)
- 1 בצל קטן קצוץ דק
- 1 גזר קטן מגורר
- 2.5 כוסות מרק ירקות (או מים, אם אתם ממהרים)
- 2 כפות שמן זית
- מלח לפי הטעם
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה (למי שאוהב)
- קמצוץ של כמון (לגירוד טעמים)
מעבר לכך, הנה כמה רעיונות למרכיבים חלופיים למי שמעוניין לשחק עם המתכון: אם אתם רוצים גרסה דלת פחמימות, אפשר להשתמש באורז כוסמת במקום פתיתים. כמו כן, אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, פשוט עברו על כל מרכיבי החלב – כאן לא מדובר במרכיבים קלאסיים של סבתא אלא אתן יכולות להרגיש חופשי לאלתר ולהשקיע בכמה ירקות נוספים שיכניסו חיים נוספים למנה!
שלבי ההכנה
הגעתם לשלב המהותי – שלב ההכנה! זהו הזמן להעלות את חומרי הגלם לכדי קונצרט טעמים שאי אפשר לעמוד בפיתוי שלו.
- ממיסים את שמן הזית בסיר על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתרכך ושקוף.
- מוסיפים את הגזר המגורר ומערבבים היטב למשך 2-3 דקות.
- מוסיפים את הפתיתים ומערבבים עד שכולם מצופות בשמן.
- שופכים את המרק או המים ומוסיפים מלח וכמון.
- ממתינים לרתיחה, מכסים עם מכסה ומבשלים על חום נמוך במשך 15 דקות עד שהפתיתים ספגו את הנוזלים.
- בוחשים בעדינות את הפתיתים בעזרת מזלג כדי למנוע תסיסת יתר.
- בסיום הבישול, מפזרים פטרוזיליה קצוצה לקישוט.
פשוט, נכון? אחת מהסיבות מדוע אני כל כך אוהב את המתכון הזה היא שהוא מתקשט בשניות, ועוד יותר חשוב – טעים לחלוטין! הילדים ילקקו את האצבעות ויבקשו עוד.
שדרוגים ותוספות
אם כבר הגעתם עד כאן, מדוע לא לשדרג את המנה? אני אוהב לשלב בתוכה כמה תוספות אגידיות:
- שילוב של אפונה קפואה לתוספת צבע ופריכות.
- טיפה של שמן שומשום למי שאוהב את הטעם הניפלא הזה.
- אפשר להוסיף מעט בשר טחון שמטוגן יחד עם הבצל.
- אפשר לשדרג את המנה עם גבינת פטה מפוררת מעל באחרונה.
כל תוספת יכולה להוסיף טעמים חדשים ומרעננים, ואם תשאלו אותי, פתיתים זה הבדיחה של המטבח – הם נהדרים, מהירים, ומשאירים טעם של עוד!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין פתיתים מראש ולהקפיא אותם?
נכון, תוכלו להכין כמות כפולה, לחלק את הפתיתים הראשונים לקוביות ולהקפיא. זה יוצא מושלם ברגע שתצטרכו מנה זריזה.
מה אפשר לשים במקום בצל אם הילדים לא אוהבים?
אופציה נהדרת היא לשים שיני שום קצוצות או לבבות בצל ירוק כדי להוסיף טעם מעניין בלי להרגיש שזו מנה כבדה.
אפשר להכין את המנה בגרסה אחרת?
בהחלט, זו מנה מאוד גמישה, אתם יכולים להוסיף ירקות כמו קישוא מגורר או תפו”א, וזה יוצא מדהים!
מה אני יכול להוסיף כדי שזה יהיה בריא יותר?
תוספות כמו חסה קצוצה רעננה, או טחינה עם לימון בצד יכולים להוסיף לא רק ערך בריאותי אלא גם טעמים משגעים.
האם יש צורך להוסיף את הכמון?
זה לא הכרחי, אבל הכמון מוסיף טעם מעלף, אז אם אתם אוהבים – תוסיפו!
האם המתכון הזה מתאים גם למבוגרים?
בהחלט! זהו מתכון שאפשר לגשת אליו עם הרבה גיוונים, והוא יכול להתאים לכל גיל.
אילו פלי נגיעות אחרות אפשר להכניס למנה הזו?
חוץ מהירקות, תוכלו לשפר את המנה בעזרת אגוזי מלך קלויים או שקדים חרוכים לקראנץ' נוסף.
מה כדאי לשים בצד כתוספת?
סלט ירקות רענן, יוגורט עם שום או טחינה יכולים להיות תוספת מושלמת לעניין.
האם אפשר להשתמש בנוזלים אחרים מלבד מרק?
בהחלט, שניהם מים ובמקרים פרטיים – מיץ ירקות יכול להוסיף עוד רמה מוחשית למנה.
אם אני רוצה לגרסה ללא גלוטן, מה אפשר להשתמש במקום?
נכון, יש פתיתים ללא גלוטן בשוק או שאפשר להשתמש באורז, כך שאפשר להישאר טעים ובריא!
מוזמנים לשתף את המתכון הזה עם חברים ומשפחה, ולשתף את ההצלחה שלכם ברשתות החברתיות. מי יודע, אולי גם אתם תגלו את הנוסחה המושלמת לגרום לילדים לאכול באהבה!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
