מתכון לפסטה רוזה בסיר אחד
נסו לדמיין את הרגע שבו אתם פותחים את דלת המטבח, מתמכרים לארומה המשגעת שעולה מהסיר. פסטה רוזה, הכתם האדום הזה שנשפך על המנה בה נעשה שימוש בחומרים הכי טריים והכי טעימים שיש. עונג פשוט, שמוביל אותנו להרגיש בבית, לא משנה היכן אנחנו נמצאים.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הפסטה המושלמת הזו, נדרשים לנו כמה מרכיבים פשוטים, אך היוצרים יחד טעמים מדהימים שיביאו אתכם למקום הכולל תחושת נוסטלגיה ואהבה עם כל ביס.
- 400 גרם פסטה מכל סוג שתרצו (ליניו, פנה, או ספגטי)
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל בינוני קצוץ דק
- 2 שיני שום כתושות
- 400 גרם עגבניות מרוסקות או קופסת פטל עגבניות
- 1 כוס שמנת מתוקה (או שמנת סויה לגרסה טבעונית)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כפית אורגנו מיובש
- פרמזן מגורר (לגרסה לא טבעונית)
חשבו על השילוב המורכב של הטעמים: השום, הבצל והעגבניות – כל אחד מהם מביא עמו את הסיפור שלו, והם משתלבים יחד באופן מושלם.
בנוסף, אם אתם מעוניינים בגרסה ללא גלוטן, תוכלו להשתמש בפסטה מבריאה כמו פסטת אורז או חומוס, וזו תשמור על אותו הטעמים המושלמים!
שלבי ההכנה
בואו נתחיל להכין את המנה המושלמת הזו!
- מחממים שמן זית בסיר גדול על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתרכך ושקוף.
- מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים במשך דקה נוספת.
- מוסיפים את העגבניות המרוסקות ומביאים לרתיחה.
- מוסיפים את השמנת מתוקה ומערבבים לקבלת תערובת אחידה.
- מתבלים במלח, פלפל ואורגנו.
- מניחים את הפסטה בסיר ומערבבים היטב, כך שהיא תיספג בטעמים.
- מוסיפים מים כך שהפסטה תהיה מכוסה, מביאים לרתיחה ומבשלים על חום נמוך במשך 10-12 דקות.
- כשהפסטה סופגת את הנוזלים, טועמים ומתקנים את התיבול אם יש צורך.
- מגישים עם גרגרי פרמזן מעל וקורט של שמן זית.
בעת הבישול, תגלו כיצד הצלילים של הפסטה מבשלים מסביבם מתחברים למתכון. זהו הזמן בו כל הבטן בוערת, והרעב מגיע לשיאו.
שדרוגים ותוספות
כדי להפוך את הפסטה הזו למדהימה אפילו יותר, ניתן להוסיף מעל תוספות שונות:
- ספנר יבש או ברוקולי מאודה הפכו את המנה לירוקה יותר ומזינה.
- פירות ים כמו קלמרי או שרימפס עושים את הפסטה למעלף במיוחד.
- שקדים קצוצים יכולים להוסיף קראנץ' מתוק אליו אתם זקוקים.
- שום ירוק קצוץ או פטרוזיליה מיובשת עולים את לטעמים.
כל תוספת יכולה לשדרג את המנה ולבצע חוויה חדשה על הצלחת שלכם.
שאלות ותשובות
איך אפשר לשמור על הפסטה יותר זמן?
שמור את הפסטה במיכל אטום במקרר, והשתמש בה תוך 3-4 ימים.
האם הפסטה מתאימה לקפיצה במיקרוגל?
בהחלט! רק הקפד להוסיף מעט מים כדי לא לייבש אותה במהלך החימום.
כמה זמן אפשר לבשל את הפסטה?
אם תרצו פסטה רכה מאוד, אתם יכולים לבשל אותה בין 12-15 דקות.
איך יודעים שהפסטה מוכנה?
תטעמו את הפסטה; היא צריכה להיות רכה אך עם טיפה קראנץ'.
האם חייבים להשתמש בשמנת מתוקה?
לא. אפשר להמיר בשמנת סויה או אפילו לגמרי לוותר על השמנת ולשתף ברוטב עגבניות טהור.
אפשר לשדרג את המנה עם בשר?
כמובן! בשר עוף מטוגן או בשר בקר תוספת מדהימה למנה.
איך לגדול יותר טעמים?
נסו להוסיף עלי בזיליקום טריים או טחינה בתהליך הערבוב.
מה הכי חשוב בעת בישול פסטה?
לשמור על חום בינוני ולא להפסיק לערוב במשך הבישול.
מה אם אני רוצה להפוך את המנה ליותר בריאה?
לכו על פסטה מקמח מלא ומעט שמן זית.
איך להתאים את הפסטה לילדים?
הורידו את השום והשתמשו בעגבניות מתוקות יותר, והשתעשעו עם צורות פסטה משעשעות!
לאחר כל זה, אתם מוזמנים להכין את הפסטה המדהימה הזו, שתשאיר את כל החושים שלכם פרועים. שתפו את המתכון ברשתות החברתיות ואפילו תרגישו חופשיים לשים ידכם על עוד גביע פרמזן, כי איזה כיף זה לאכול פסטה רוזה!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
