מגשים » מתכון לתפוחי אדמה קטנים בתנור שישגע את כולם

מתכון לתפוחי אדמה קטנים בתנור שישגע את כולם

מגשים

מתכון לתפוחי אדמה קטנים בתנור

אין כמו הניחוח של תפוחי אדמה מתבשלים, שמתפשט במטבח ולקח את כל הסובבים לשיאי התענוג. כשמדובר בתפוחי אדמה קטנים, כל ביס הוא חגיגה של טעמים וריחות. נדמה כי המנה הזו יודעת לגעת בלבבות ולגרום לכל אחד לחייך, גם כשמכינים אותה בפשטות הכואבת של חיי היומיום. במתכון המדהים הזה, אנחנו נלמד אתכם איך להכין את תפוחי האדמה הטעימים ביותר עם שיטות פשוטות ותחושות שיגרמו לכם ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון

זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 45 דקות
רמת קושי: קל
מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

בואו נצלול לתוך תיבת האוצר של הרכיבים שכוללת הכל מהכל. כל אחד מהם מוסיף טוויסט חדש למנה ומשדרג אותה למשהו אגדי!

1 ק"ג תפוחי אדמה קטנים (עדיף בגוון אדום או צהוב)
3 כפות שמן זית
2 שיני שום קצוצות דק
כפית תימין יבש
כפית רוזמרין יבש
מלח גס לפי הטעם
פלפל שחור טחון לפי הטעם
מיץ מלימון אחד (לגרסה חמצמצה)

אם אתם רוצים לגוון, אפשר לבקש מגידול שונה של תפוחי אדמה, כמו תפוחי אדמה מתוקים! הם יוסיפו מתיקות משגעת שתיתן טעמים חדשים למנה הנפלאה הזו.

שלבי ההכנה

כעת כשאספנו את הרכיבים שלנו, הגיע הזמן להתחיל בבישול!

מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
שוטפים היטב את תפוחי האדמה ומסננים אותם.
עורכים חיתוכים שטחיים לדקורציה (כדי שהטעמים ייכנסו טוב, זה באמת עוזר!).
מעבירים את תפוחי האדמה לקערה גדולה.
מוסיפים את השום הקצוץ, השמן הזית, התימין, הרוזמרין, המלח והפלפל ולוחצים על הכל ביחד כדי לספוג את הטעמים.
מעבירים לתבנית אפייה עם נייר אפייה כך שלא יידבקו.
מכניסים לתנור ואופים במשך 30 דקות.
מעבירים את תפוחי האדמה בזהירות ואופים לעוד 15 דקות עד שמעל הם משחימים.
ב-5 דקות האחרונות, אפשר לסחוט מעל את מיץ הלימון בשביל טוויסט מרענן.

אחרי כל הצעדים האלו, תוכלו להתחיל לשמוע את הצלילים המוקסמים של תפוחי אדמה משחימים בתנור. נשאר רק לחכות ולחוות את הריח המדהים שממלא את הבית.

שדרוגים ותוספות אפשריות למתכון

כפי שאמרנו, כל מנה יכולה להיות יותר מגניבה עם כמה תוספות נכונות. אז מה אפשר להוסיף או לשדרג?

כתוספת גבינת פטה מעל תפוחי האדמה בזמן האפייה להענקת טעם אוממי.
אפשר להוסיף ירקות נוספים כמו גזר או בטטה, פשוט חתכו אותם לגודל דומה, כך שיתבשלו יחד.
מי שאוהב חריף יכול להוסיף פלפלים חריפים קצוצים.
יהיה משגע לשדרג עם כמה אגוזי לוז קצוצים לקראת הסוף להוסיף קראנצ'יות.
אפשר לנשוף קצת פריז כשלוחצים על תפוחי האדמה בזמן האפייה עם מזלג – זה יכול להיות מעלף!

שאלות ותשובות

מה אם אין לי תיבול תימין ורוזמרין?
אפשר להשתמש בתיבולים אחרים כמו אורגנו או פטרוזיליה, טעמים שונים יכולים להפתיע!

האם אפשר להכין את המתכון בלי לשטוף את תפוחי האדמה?
על אף שזה אולי נראה לא הכרחי, מומלץ לשטוף אותם כדי eliminar את החומרים הכימיים שנמצאים על קליפתם.

האם ניתן להקפיא את תפוחי האדמה אחרי הבישול?
תפוחי אדמה מבושלים במרקם פריך ולא מומלץ להקפיא, אך אתם יכולים לשמור אותם במקרר ואחר כך לחמם מחדש.

מה אפשר לשדרג בטעמים?
ניסוי עם תיבול כמו פפריקה מעושנת או זעתר יכול להוסיף טוויסט נהדר!

האם המתכון הזה בריא?
כן! תפוחי האדמה מכילים הרבה ויטמינים ומינרלים, ואנחנו משתמשים בכמות קטנה של שמן זית, שמעניק ערכים תזונתיים.

מה נשאר כשיש שאריות?
אפשר לשמור במקרר ולהשתמש בתפוחי האדמה להכנת סלטים או תוספות למשך מספר ימים.

למה שמן זית ולא שמן רגיל?
שמן זית לא רק מוסיף טעמים מופלאים, אלא גם בריא יותר ויכול להפחית דלקת בגוף.

האם אותו המתכון עובד עם תפוחי אדמה גדולים?
אם תחליטו להשתמש בתפוחי אדמה גדולים, כדאי לחתוך אותם לחלקים קטנים יותר כדי שהאפייה תהיה אחידה.

באיזה גובה כדאי לאפות את תפוחי האדמה?
שווה לאפות על שידת האמצע של התנור, כדי לקבל חום אחיד מכל הצדדים.

כמה זמן אפשר לשמור על ממדי טעמים?
תפוחי האדמה נשמרים במקרר עד 4-5 ימים, כל עוד הם סגורים היטב.

נשמע מצוין, נכון? עכשיו שהכנתם את המתכון המהמם הזה, כדאי לשתף עם כל החברים שלכם! תנו להם לגלות את הסוד המופלא הזה ואז תבקשו מהם ללקק את האצבעות – אתם לא תתחרטו!