"`html
כרובית באיירפריי – המנה שתכבוש את הלב שלכם
תארו לעצמכם שיר של סבתא, ההכנה שלה עולה באוויר, כל משפחה סביב שולחן האוכל והכרובית מתבלנת בריחות שיגרמו לכם להתמכר. והנה היא נכנסת, פצצה של טעמים במעטפת פריכה וזהובה, פשוט מדהים! המנה הזאת משגעת את כל מי שטועם, היא מתאימה לכל ארוחה, חוגגת את הפשטות והאיכות של המרכיבים. ומה עושה אותה למיוחדת כל כך? היא נשארת בריאה וטעימה מאוד גם באייר פריי! אז בואו נתחיל.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מתאים ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, בואו נעבור לרכיבים. אתם תצטרכו להצטייד בכמה מצרכים בסיסיים כדי להכין את המנה הכי טעימה שיש, שמביאה איתה חיוכים בכל ביס. הכרובית היא המלכה של המתכון, וכל היתר – עוזרי המלכה. אז הנה מה שאנחנו צריכים:
- 1 כרובית בינונית, חתוכה לפרחים
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית כמון
- ½ כפית מלח
- ½ כפית כורכום (לצבע המשגע)
- ¼ כפית מלח שום
- ¼ כפית פלפל שחור טחון
- שיניים כתושות משן שום אחד (לא חובה, אבל למה לא?)
אפשרויות חלופיות
למי שרוצה לגוון, אפשר גם להכין גרסה טבעונית על ידי החלפת שמן הזית באבוקדו, או להכין גרסה ללא גלוטן על ידי הסרה של התבלינים שמכילים גלוטן. האפשרויות רבות, והכל אפשרי!
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להיכנס לעניינים. איך מכינים את המנה הזו, אתם שואלים? זה פשוט, קל ומהיר, כך שתוכלו בהחלט להתפנק בה וזמן ההכנה שלה קצר יותר ממה שחשבתם. בואו נתחיל:
- אתם מתחילים בהרתחת מים בסיר גדול.
- תוסיפו את פרחי הכרובית לסיר ותבשילו במשך 5 דקות עד ריכוך קל.
- סננו את הכרובית והניחו לה להתמזג.
- בזמן שהכרובית מתקררת, הכינו את התבלינים: בקערה, ערבבו את שמן הזית עם הפפריקה, הכמון, המלח, הכורכום, מלח השום והפלפל.
- לאחר שהכרובית התקררה, הוסיפו אותה לקערה עם התבלינים וערבבו היטב כך שכל פרח יהיה מצופה.
- חממים את האיירפריי ל-200 מעלות צלזיוס.
- כשהוא חם, הניחו את הכרובית המבושלת בתבנית של האיירפריי.
- מלמעלה, תוכלו לפזר עוד מעט מלח ושום כתוש אם תרצו להקפיץ את הטעמים.
- אפו את הכרובית במשך 15-20 דקות או עד שהיא משגעת ועשויה היטב.
- תהנו מהמנה המהממת שלכם!
תוספות ושדרוגים אפשריים
מעולה! עכשיו אחרי שהכנתם את המנה, בואו נדבר על שדרוגים. אפשר להוסיף גבינת פרמזן מעל יכולת להוסיף פטריות מטוגנות, או לשדרג עם רוטב יוגורט או טחינה לימונית. אל תשכחו גם אפשרויות של אגוזים קצוצים כדי להוסיף קראנץ’!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המנה בלי שמן?
כמובן, אם אתם מעדיפים גרסה דלת שומן, תוכלו לדלג על השמן ולפנק את הכרובית שלכם עם קצת מים ואדים באיירפריי.
איזה תבלינים יכולים להתאים לכרובית?
אני ממליץ על תבלינים כמו זעתר, טבעי או תבלינים ים תיכוניים כדי לשדרג את הטעמים בכיף.
מה אם אני לא אוהב כרובית?
אז אפשר לנסות את המתכון הזה עם ברוקולי או קולורבי, העקרון נשאר אותו עקרון – טעמים משגעים באיירפריי!
כמה זמן אפשר לשמור את הכרובית אחרי ההכנה?
הכרובית תישאר טרייה במקרר עד 3 ימים, אבל היא הכי טעימה כשזה עתה הכנתם אותה.
האם אפשר להקפיא כרובית מוכנה?
כן, אתם יכולים להקפיא כרובית מבושלת, אך זה עלול לשנות את המרקם שלה קצת לאחר ההקפצה.
האם זה מתאים גם לילדים?
בהחלט! הוא מתובל במידה בדיוק ככה שאלו שונאים ממליט כלום אצל החבר'ה הקטנים שלכם.
אני רוצה לגוון עם טעמים אסיאתיים, מה לעשות?
ויוה להוסיף סויה, ג’ינג’ר ושום ולקבל טעמים שונים ומרעננים!
אפשר להכין את המנה בשיטה רגילה (לא באיירפריי)?
בטח ש אפשר, אם יש לכם תנור, פשוט מסדרים על תבנית ואופים ב-200 מעלות להמשך של 25-30 דקות.
איך ניתן לדעת שהכרובית מוכנה?
אתם רוצים לבדוק שהפרחים רכים וזהובה, זה אומר שהם מוכנים לאכילה!
מה אתם ממליצים להגיש עם המנה?
אפשר להניח על סלט ירקות מרענן או להניח עם בשר צלוי – כל ביס יחד את זה הכי טעים שיש!
מרגע שתחליטו לנסות את המתכון המדהים הזה, אני בטוח שלא תצטערו. אני ממליץ לכם לשתף אותו עם חברים, משפחה, ובאופן כללי לכל מי שאוהב ללקק את האצבעות. הכי טעים שיש, ובטוח יככב בארוחות שלכם! אז יאללה, קדימה – שתפו את המתכון ברשתות החברתיות והפיצו את הבריאות והטעמים הבריאים!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
