מתכון עוגת גבינה עם פודינג וניל שאסור לפספס

מתכון מדהים לעוגת גבינה עם פודינג וניל

לעוגת גבינה יש קסם משלה. היא תמיד מצליחה לעשות את העבודה – להפתיע, לשמח, ולמלא את הלב ואת הבטן. כך, עוגת גבינה עם פודינג וניל היא לא סתם מתכון, אלא חוויה מלאה בניחוחות ובריחות שמזכירים את הבית, את הרגעים הטובים והפשוטים של החיים. תמונה של עוגה מפוארת עומדת על שולחן, משדרת נועם ומזמינה את כולם לטעום кусочек מכל אחת מהשכבות המושלמות שלה. לא מתאפקים? זה בדיוק מה שנכון!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן קירור: 4 שעות
• רמת קושי: בינוני
• מנות: מכינה עוגה ל-8-10 מנות

עוגת גבינה זו לא רק נאה לעין, אלא גם משגעת לחיך. השילוב בין הגבינה לפודינג הוונילי יוצר טעמים שממש נמסים בפה. כל ביס הוא כמו חיבוק חם שמזכיר לנו ריחות של סבתא במטבח. חושבים שאתם יכולים לעמוד בפני הפיתוי? אני בטוח שאין סיכוי!

המרכיבים הדרושים

• 250 גרם ביסקוויטים פתי בר
• 150 גרם חמאה, מומסת
• 500 גרם גבינת שמנת
• 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
• 2 חבילות פודינג וניל (כל חבילה 100 גרם)
• 3/4 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1/2 כוס חלב

בשוק יש מגוון רחב של גבינות שמנת. אני ממליץ לבחור גבינה איכותית במרקם חלק, שתשדרג את העוגה לרמות חדשות. אפשר גם לשדרג את העוגה עם פירות טריים כמו פירות יער או מנגו לקישוט, ככה שכולנו ניקח ביס ונטעם מהלגימה השונה של טבע.

שלבי ההכנה

עכשיו הגיעה השעה להיכנס למטבח ולעשות קסמים. כך שתפו אותנו במיומנויות שלכם!

1. מפוררים את הביסקוויטים לקוביות קטנות ומערבבים עם החמאה המומסת עד שהכל מתאחד.
2. מניחים את התערובת בתחתית תבנית עגולה וקורצים בעזרת כף כדי ליצור בסיס אחיד. מכניסים למקפיא לחצי שעה.
3. מקציפים את הגבינת שמנת עם הסוכר עד שהתערובת חלקה.
4. מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים עד שהן נטמעות בתערובת.
5. מוסיפים את חלב והשמנת המתוקה ומערבבים בעדינות.
6. מחממים על כיריים את התוכן של חבילות הפודינג עם 2 כוסות חלב עד שהתערובת מסמיכה.
7. מעבירים את תערובת הפודינג לתערובת גבינת השמנת ומערבבים עד שהכל מתמזג.
8. יוצאים את הבסיס מהמקרר, ושופכים עליו את תערובת הגבינה.
9. מעבירים למקפיא במשך 4 שעות לפחות, ולאחר מכן מעבירים למקרר.

אתם לא יכולים להאמין איזה ריח ייגע בכם כאשר תוציאו את העוגה מהמקרר, תנו לביסקוויטים שקצת קיבלו רטיבות להחמיא ולתמוך במרקם הקלאסיק הזה.

מרכיבים חלופיים

יש לכם נטייה להימנע מגלוטן? אין בעיה! פשוט תחליפו את הביסקוויטים עם חטיפי אוורירי ללא גלוטן. ומי שמעוניין לגרסה טבעונית – אפשר להחליף את הגבינה עם גבינת צמחי על בסיס שקדים או סויה. אל תשכחו גם את השמנת המתוקה – היא יכולה להתחלף בשמנת קוקוס איכותית וזאת תעניק לעוגה טעמים אגדי!

תוספות ושדרוגים אפשריים

עוגת גבינה הזו משתדרגת נהדר עם פירות טריים, רוטב שוקולד נמס, או קקאו מעל. אתם יכולים לפזר שברי אגוזים או שוקולד מריר מעל לפני ההגשה. כל תוספת מוסיפה טוויסט חדש ומדהים לעוגה.

שאלות ותשובות

האם אפשר לאפות את עוגת הגבינה הזו?
לא, זהו מתכון ללא אפייה, שמבטיח תוצאה קלילה ואוורירית.

האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
כן, אפשר לשמור אותה במקפיא עד חודש. אך כדאי להוציא אותה יום לפני ההגשה ולהשרות במקרר.

מה כדאי להוסיף כדי להפוך את העוגה למרעננת יותר?
פירות טריים מעל כמו תותים, אוכמניות או כל פרי אחר שאתם אוהבים יוסיפו טריות נוספת.

אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
כמובן! אתם יכולים להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סוכר קוקוס או ממתיקים נוספים.

האינטרנט מלא במתכונים לעוגות גבינה, מה עושה את זה למיוחד כל כך?
השילוב בין פודינג הווניל והגבינת שמנת יוצר טעמים שאנחנו מחפשים, בנוסף קלות ההכנה היא יתרון משמעותי.

מה עושים אם התערובת יותר סמיכה ממה שציפיתי?
במקרה זה אפשר להוסיף מעט חלב עודף עד שמקבלים ע consistency אחיד.

כיצד להסביר לילדים למה זה כל כך טעים?
אפשר לעודד אותם לתאר את הטעמים השונים; הכר את הטעם החלק והמתוק של הגבינה והרטיבות של הפודינג.

אם אני אכין את העוגה כקינוח למסיבת יום הולדת, מה עשיתי נכון?
בהחלט! עוגה זו משגעת וויזואלית, ויש לה מרקם שמענג.

האם זה מתכון מיוחד לכל השנה?
אכן כן! זה קינוח מתאים לכל אירוע או סיבה להתפנק.

שיתוף מתכונים כמו זה עוזר להפיץ שמחה ולטפח קשרים. אם הכנתם את העוגה – אל תהססו לשתף תמונות ותובנות ברשתות החברתיות!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה