מתכון עוגת יום הולדת פרווה חן במטבח שלא תשכחו

עוגת יום הולדת פרווה – מתכון של חן במטבח

בואו נדמיין רגע. יום ההולדת שלכם מתקרב, אתם יושבים באווירה חגיגית, מביטים על עוגת יום הולדת מושלמת, ואז מגיעים האורחים. הריח המדהים של עוגה חם ומפנק ממלא את האוויר, והעונג מגיע לשיאו כשאתם לוקחים את הביס הראשון. מוכנים ליצור זיכרונות מתוקים? אנחנו כאן עם מתכון לארוחה משגעת של עוגת יום הולדת פרווה, שתשאיר אתכולם עם טעמים של עוד ותעורר את חוויות הילדות. עוגה זו היא לא רק אגדה – היא גם קלה להכנה, והכי טעים שיש!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 45 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

הכנת עוגת יום הולדת פרווה דורשת מספר מרכיבים, אבל אל תדאגו! מדובר במתכון פשוט יחד עם כמה סודות שיגרמו לעוגה שלכם להיות מעלפת. אז בחזרה למתכון שלנו – הינה המרכיבים:

• 2 כוסות קמח לבן
• 1 כוס סוכר חום
• 1/2 כוס שמן רגיל או קוקוס
• 1 כוס מים
• 1/2 כוס קקאו מר
• 1 כפית קינמון
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 2 כפות חומץ תפוחים
• 1 כפית תמצית וניל

מרכיבים חלופיים

לאלו מכם שמעוניינים לשדרג קצת את העוגה או שהינכם צמחוניים/טבעוניים, תוכלו להמיר את השמן בשמן קוקוס ולהשתמש בקקאו ללא סוכר. אפשר גם לצאת משגרת השוקולד ולהתנסות בטעמים אחרים כמו תפוחים, אגסים או אגוזי לוז טחונים. אפשרויות רבות לפניכם – מה אתם בוחרים?

שלבי ההכנה

עכשיו מגיע החלק הכי מעניין – ההכנה! אל תהיו מודאגים – אני כאן לצידכם עם שלבים ברורים שיעשו את העבודה על הצד הטוב ביותר.

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. משמנים תבנית עוגה בקוטר 24 ס"מ.
3. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר, הקקאו, הסודה לשתייה, הקינמון והמלח.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את השמן, המים, חומץ התפוחים ותמצית הווניל.
5. יוצרים חור במרכז החומרים היבשים, מוסיפים את התערובת הנוזלית ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
6. מעבירים לתבנית ואופים 30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
7. מניחים לעוגה להתקרר בטמפרטורת החדר לפני שיוצאים לעיטור.

זהו! עכשיו המלאכה די קלה, והעוגה המושלמת שלכם מוכנה. כדאי לתת לה להתקרר מעט לפני שמדברים על קישוטים.

תוספות ושדרוגים אפשריים

בא לנו לשדרג? אין בעיה! במקום פשוט לאכול את העוגה כמו שהיא, אנחנו יכולים לעלות רמה ולהוסיף קישוטים. לדוגמה:

• שוקולד מרוסק – פזרו שוקולד מרוסק על פני העוגה הטעימה.
• קצפת צמחית – קשטו עם קצפת או שמנת פרווה.
• פירות טריים – פרוסות של פרי כמו תותים, בננות או קיווי מעל יוסיפו צבע וטעם.
• אגוזים – קצוצים דק, הוסיפו קרנץ’ מעניין.

שדרוגים הם מה שהופך עוגה לטובה לעוגה שמעלפת! אפשר להניח עליה ציפוי שוקולד או לקשט אותה בצורת פירות. אין גבולות לדמיון שלכם.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את העוגה יום לפני?
בהחלט! עוגות תמיד טובות יותר ביום שאחרי. הן מתייצבות ונעשות גם יותר טעימות.

האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
כן, בהחלט! יש לאחסן אותה בקופסה אטומה, והעוגה שמורה ככה לכל פרק זמן של חודשיים.

מה עושים אם יותר מדי מתוק?
אם העוגה מתוקה מדי בעיניכם, אפשר להוסיף לרוטב השוקולד מעט קפה שחור, שימנע את המתיקות הרבה.

האם אפשר להשתמש בתבנית אחרת?
בוודאי! תבנית משולשת, מרובעת או אפילו סופלה – כל תבנית תעשה את העבודה.

האם יש בעיה להכין את העוגה בגרסה בלי גלוטן?
עם קמח נטול גלוטן אפשר להכין עוגה מופלאה, התוצאה עשויה להיות שונה במעט, אבל טעימה לא פחות.

מה עם אפשרות לשדרוגים בריאותיים?
בחלק מהמרכיבים אפשר להמיר במוצרים בריאים יותר כמו סוכר קוקוס או קמח שקדים כדי להפוך אותה ליותר דלת פחמימות.

האם אפשר להוסיף פירות פנימה?
כמובן. אפשר להוסיף פרוסות בננה או רסק תפוחים לתוך התערובת להענקת ארומה וטעם עשירים יותר.

איך יודעים שהעוגה אפויה?
כשהקיסם יוצא יבש כאשר דוקרים באמצע העוגה – זה הסימן לזה!

למה כל כך הרבה חומרים שונים?
כל מרכיב תורם לתוצאה הסופית ונותן את הטעמים, המרקמים והעונג שבאכילה.

צאו לרשותכם עם המתכון הזה, והחלו לחגוג את היום המיוחד שלכם עם עוגת יום הולדת מושלמת! אל תשכחו לשתף עם חברים, כדי שגם הם יזכו להזדמנות ללקק את האצבעות. באהבה, חן!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה