עוף עם תפוחי אדמה קטנים בתנור
שום דבר אינו מעורר געגוע כמו ניחוחות מהמטבח של אמא. אנו מייצרים מנה מדהימה שהולמת את כל הסעיפים של אוכל ביתי קלאסי, אבל עם טוויסט מודרני. עוף רך ונימוח לצד תפוחי אדמה קטנים, כולם בתנור עם תבלינים שובה לב שירגשו את כל מי שיטעם. השילוב הזה הוא פשוט מושלם – כל ביס הוא חגיגה של טעמים, מרקמים וניחוחות שמשאירים אתכם עם רצון לעוד. ועם תוספות אפשריות להפוך את המנה למעלפת אפילו יותר! אז שבו, קחו לעצמכם כוס תה חם, ונתחיל.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק עבור: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי לייצר את המנה הזאת, נצטרך כמה רכיבים פשוטים ומוכרים. מדובר באוכל נעים ואוהב, ולכן חברים שלכם ישאלו אתכם 'איך זה יכול להיות כל כך טעים?' הנה מה שאתם צריכים:
- 4 ירכי עוף (נמסות בפה)
- 600 גרם תפוחי אדמה קטנים
- 3 כפות שמן זית (מדהים!)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפות תבלין עוף (עשוי להיות משגע!)
- 1 כף שום קצוץ
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- רוזמרין טרי या תיבול שלכם בבחירה!
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, ניתן להחליף את העוף בחתיכות טופו מתובלות באותם תבלינים. אם אתם כלואים בדיאטה דל פחמימות, תוכלו להחליף תפוחי אדמה קטנים באספרגוס או קישואים, והמנה תצא בריאה וטעימה לא פחות!
שלבי ההכנה
בואו ניגש לשלבים שיביאו אותנו אל מנת העוף הכי טעימה שיש, בכמה צעדים פשוטים:
- חמים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- שטפו היטב את תפוחי האדמה וחתכו לחצי אם הם גדולים.
- מניחים את תפוחי האדמה בקערה ומערבבים עם 2 כפות שמן זית, מלח, פלפל ושום קצוץ.
- מניחים את תפוחי האדמה בתבנית אפייה.
- טפחו את הירך עוף עם קצת מלח, פלפל ופפריקה.
- מניחים את ירכי העוף על תפוחי האדמה בתבנית.
- מוסיפים רוזמרין טרי, שופכים עליו את כף השמן הנוספת.
- אופים במשך 40 דקות, עד שהעוף זהוב ותפוחי האדמה רכים.
- מוציאים מהתנור ומניחים למנוחה של 5 דקות.
- מגישים חם עם סלט ירקות ליד – הכי טעים שיש!
תוספות ושדרוגים
עכשיו, אחרי שאמרנו את הכל, יש לנו רק כמה תוספות שיכולות להפוך את המנה הזו למעלפת אפילו יותר. מה למשל? אפשר לשדרג עם:
- פרוסות לימון: שיאגו את התבשיל שלכם עם נגיעות חמיצות.
- גבינת פטה: מפוררת מעל לפני ההגשה.
- נגיעה של צ׳ילי: אם אתם רוצים קצת חריף.
- רוטב тахיני: גוונו את ההגשה.
שאלות ותשובות
מה אפשר לעשות עם שאריות העוף?
שאריות העוף הן מציאה! אפשר לשים אותן בסלט, לשים בסנדוויץ' עם חומוס וירקות, או פשוט לחמם שוב וליהנות מהן.
אפשר להכין את המתכון עם חזה עוף?
בהחלט! אם אתם מעדיפים חזה עוף, קחו בחשבון שהבישול ידרוש פחות זמן, אז שימו לב שזה לא יתייבש.
מה אם אני רוצה להפוך את המתכון ליותר חריף?
תוסיפו יותר פפריקה חריפה ובצל קצוץ, ותקבלו מנה משגעת!
האם ניתן להשתמש בתפוחי אדמה מסוג אחר?
ודאי! אפשר להשתמש בתפוחי אדמה גדולים חתוכים לקוביות או כל סוג אחר שאתם אוהבים.
מה מומלץ להגיש לצד המנה?
סלט ירקות קיץ רענן ומרענן או תוספת של חצילים קלויים בהחלט תתאים!
כמה זמן אפשר לשמור על שאריות במקרר?
עוף ותפוחי אדמה נשמרים היטב במקרר עד 3 ימים, בתנאי שייכנסו למיכל סגור.
איך להפשיר עוף קפוא לפני הבישול?
כדאי להפשיר אותו במקרר כל הלילה. אם אתם ממהרים, אפשר לשים אותו במים קרים עד שהקפוא יוותרו.
האם אפשר להכין את זה על גריל?
בהחלט! עוף על גריל עם תפוחי אדמה באותו מישרד יכול להיות אגדי!
איך מכינים את המנה כך שתהיה בריאה יותר?
שימוש בשמן זית מוקטן, תפוחי אדמה קטנים פחות ושימוש בתיבול טבעי.
מה לעשות אם אין לי שום?
אפשר פשוט להחסיר אותו, או להחליף בשום גבישי או אבקת שום אם יש לכם בבית.
לסיכום
אנו משקפים את המסורת עם מתכון עוף רך ונימוח בתנור ששכללנו ואנחנו יודעים שהוא ישאיר אתכם במדינה של עונג. הכנתם עוף מושלם. אם זה לא מדהים, אני לא יודע מה כן. התשוקה המופיעה במנות כאלו, היא בדיוק מה שמדברים עליו באירוח של סבתא! אנו ממליצים לשתף את המתכון ברשתות החברתיות. אל תסתירו, בואו תשתפו את האהבה!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
