מגשים » מתכון עם קמח תפוחי אדמה שלא תשכחו לעולם

מתכון עם קמח תפוחי אדמה שלא תשכחו לעולם

מגשים

מתכון מדהים עם קמח תפוחי אדמה

מה נראה לכם על פנקייקים רכים ואווריריים ששוחבים את הלב? אם כל מה שאתם רוצים זה ללקק את האצבעות, הגעתם למקום הנכון! הפנקייקים שאנחנו הולכים להכין כאן לא רק שההכנה שלהם קלה להפליא, הם גם הממתק המושלם לכל בוקר, במיוחד כשאתם רוצים לגוון את התפריט שלכם.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק

זמן הכנה: 30 דקות
רמת קושי: קל
מספר מנות: 4-5 פנקייקים

הרכיבים הדרושים

הנה כל מה שאתם צריכים כדי להכין את הפנקייקים הממכרים הללו:

100 גרם קמח תפוחי אדמה (מומלץ להשתמש בקמח איכותי)
75 גרם קמח חיטה (או קמח ללא גלוטן עבור גרסה טבעונית)
2 ביצים גדולות
250 מ"ל חלב (אפשר חלב דל לקטוז או חלב שקדים לגרסה טבעונית)
50 גרם סוכר (אפשר גם סוכר קוקוס)
1 כפית אבקת סודה לשתייה
1 כפית קינמון (לא חובה, אך מוסיף טעם משגע)
מעט מלח
שמן לטיגון (כמו שמן קוקוס או שמן זית)
רוטב מייפל או דבש להגשה

אם אתם רוצים להפוך את המתכון למושלם, אפשר להוסיף גם פירות כמו: פטל, תותים או בננות.

שלבי ההכנה

בואו נעבור לשלבים של הכנת הפנקייקים, תוך שמירה על פשטות ואפקטיביות.

מניחים קמח תפוחי אדמה וקמח חיטה בקערה גדולה. מוסיפים את הסוכר, אבקת סודה לשתייה, קינמון ומלח. מערבבים היטב.
במיכל נפרד, טורפים את הביצים והחלב עד שהן מתמזגות היטב.
יוצרים חור במרכז התערובת היבשה וש pouring את התערובת הנוזלית. מערבבים בעדינות עד שהתערובת חלקה.
מחממים מחבת עם קצת שמן על חום בינוני. כשהשמן חם, משתמשים בכף להניח מהתערובת במחבת.
מטגנים עד שהפנקייק מעובה ולא נשארים בועות, בערך 3-4 דקות.
הופכים את הפנקייק בעדינות ומטגנים עוד 2-3 דקות עד שהצד השני זהוב.
חוזרים על הפעולה עם שאר התערובת.
מניחים את הפנקייקים המוכנים על צלחת, מוזגים מעל רוטב מייפל וקשטים בפירות אם רוצים.
מוגש עם חיוך!

תוספות ושדרוגים אפשריים

למי מכם שמחפש קצת גיוון, יש הרבה אפשרויות לשדרוג המתכון הזה:

עבור גרסה דיאטטית: החליפו את הסוכר בממתיקים טבעיים כמו סטיביה או סוכר קוקוס.
אפשר להוסיף טעמי וניל לתערובת, כדי לתת ניחוח אגדי.
נסו להקצפת ביצים למרכיבים נפרדים, כדי להקנות לפנקייקים טקסטורה אוורירית יותר.
לתחושה אקזוטית, תוכלו לשלב קוקוס קלוי או אגוזי לוז מרוסקים.
לגרסה ניטראלית: אתם יכולים להמיר את החלב בשקדים או חלב סויה.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין פנקייקים בלי ביצים?
בוודאי! אפשר להמיר ביצה אחת ב-1/4 כוס במבה או 1/4 כוס רסק תפוחים.

מה אם אין לי קמח תפוחי אדמה?
לא נורא! אפשר לשלב קמח חיטה בלבד, אך הפנקייקים יהיו פחות רכים.

כמה זמן ניתן לשמור פנקייקים כמוכנים במקפיא?
רצוי לאחסן את הפנקייקים בקופסה אטומה במקפיא, שם הם יכולים להחזיק מעמד עד שבועיים.

אפשר להכין את המתכון עם קמח תפו”א מלא?
כן, קמח תפוחי אדמה מלא יוסיף לטעם ויעשה את הפנקייקים קצת יותר מדהימים.

מה הכי טעים בתוספות לפנקייקים?
אה… זו שאלה קשה! אפשרות של פירות לא מתוקים, שוקולד מומס או אגוזי לוז מרוסקים הם מדהימים.

האם אפשר להכין פנקייקים אפויים?
בהחלט! שימו את התערובת בתבנית אפייה, ואפו בחום 180 מעלות כ-15 דקות.

האם אפשר להכין כמות כפולה?
בהחלט! אם אתם חובבים, כפלו את הכמויות והתענגו!

כיצד אפשר להפוך את הפנקייקים לבריאים יותר?
שימו את הסוכר על מינימום ותשתמשו בחלב דל פחמימות.

האם יש תקופות מומלצות לאכול פנקייקים?
למה לא כל יום? אם לא ממכרים לכם – אהה! אתם עוד לא טעמתם.

האם אוכל לצרף שוקולד לפנקייקים?
בהחלט! שוקולד מריר או קצפת שוקולד יכולים לשדרג את הפנקייקים בצורה משגעת.

נסו את המתכון הזה ותהנו מחוויה מדהימה של טעמים וריחות! אל תשכחו לשתף את המתכון בכל החברים שלכם ברשתות החברתיות, כי האוכל המושלם הזה פשוט חייב לעבור הלאה!