הקינואה המושלמת במיקרוגל שתדהים גם את הסבתא שלכם!
תחשבו על זה רגע: הקינואה המדהימה ביותר שיכולה להיות, כזו שעוד לא טעמתם כמוה. כן, אנחנו מדברים על הקינואה המושלמת במיקרוגל – הכי טעימה שיש! מהרגע שהיא יוצאת מהמיקרוגל, היא הופכת להיות הקינואה הכי ממכרת שאי פעם הכנתם. מוכנים להתאהב בקינואה מחדש?
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל-4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, כדאי לוודא שיש לנו את כל הרכיבים הנדרשים בהישג יד. הנה הרשימה:
- 200 גרם קינואה
- 400 מ"ל מים
- 1 כף שמן זית
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1/2 כוס ירקות עליים (פטרוזיליה, כוסברה או שמיר)
- 1 כף מיץ לימון טרי
- 1/4 כוס אגוזים (שקדים, אגוזי פקאן או קשיו)
מרכיבים חלופיים
מי שמחפש גרסה טבעונית, ללא גלוטן או שדרוגים מיוחדים יכול להחליף את הרכיבים בהתאם להעדפותיו:
- במקום שמן זית, אפשר להשתמש בשמן קוקוס
- במקום אגוזים, אפשר להשתמש בשקדים פרוסים או זרעי דלעת
- לאוהבי טעם חריף, ניתן להוסיף מעט צ'ילי קצוץ
שלבי ההכנה
זהו החלק הכי חשוב – הזמן להתחיל להכין את הקינואה המושלמת במיקרוגל!
- שטיפת הקינואה: נתחיל בשטיפה יסודית של 200 גרם קינואה תחת מים קרים. זהו שלב חשוב שמבטיח ניקיון וטעם אחיד.
- הוספת מרכיבים לקערה: ניקח קערה שמתאימה לשימוש במיקרוגל ונוסיף אליה את הקינואה, 400 מ"ל מים, 1 כף שמן זית, 1/2 כפית מלח ו-1/4 כפית פלפל שחור.
- כיסוי והכנסה למיקרוגל : נכסה את הקערה בעזרת מכסה שמתאים למיקרוגל או נייר נצמד ונשלח את הקערה למיקרוגל. נקבע את זמן המיקרוגל ל-9 דקות בעוצמה גבוהה.
- בדיקה והמשכת הבישול: לאחר 9 דקות, נוציא את הקערה ונערבב את הקינואה עם מזלג. אם המים עדיין לא נספגו בסוף הבישול, נחזיר את הקערה למיקרוגל לעוד 2-3 דקות.
- הכנת היתר: בזמן שהקינואה מתבשלת, נקצוץ את הירקות העליים (פטרוזיליה, כוסברה או שמיר) ואת האגוזים להגשה.
- שילוב הטעמים: לאחר שהקינואה מוכנה, נוציא את הקערה מהמיקרוגל, נוסיף את הירקות העליים, 1 כף מיץ לימון טרי ואגוזים. נערבב את הכל יחד.
- מנוחה וטיבול: ניתן לקינואה לנוח 5 דקות לספוג את הטעמים והמרקם.
תוספות ושדרוגים
אפשר להוסיף לתוספות ושדרוגים נוספים כדי להעשיר את המנה:
- הוספת אבוקדו קצוץ למנה נותנת שכבת טעם קרמית ומעשירה
- אפשר להוסיף מעט גבינה בולגרית או פטה לפיזור מלמעלה
- בהנאה ממעט חריפות, הוספת רצועות פלפל חריף תהיה שדרוג מצוין
שאלות ותשובות
איך אפשר לדעת שהקינואה מבושלת כראוי?
הקינואה המבושלת צריכה להיות רכה אך קצת קשה. הגרגר אמור להיפתח ולחשוף את ליבת הגרעין הלבנה.
האם אפשר להחליף את המים במרק עוף או ירקות?
כן, בהחלט! השימוש במרק מוסיף טעמים נוספים לקינואה והופך אותה לעוד יותר עשירה.
האם ניתן לשמור שאריות קינואה במקרר?
כן, אפשר לשמור את שאריות הקינואה המבושלת במקרר בתוך קופסה סגורה עד 5 ימים.
האם כדאי להוסיף תבלינים נוספים?
תבלינים נוספים יכולים לשדרג את הקינואה. נסו להוסיף כורכום, כמון או קארי לפי הטעם.
האם אפשר להקפיא קינואה מבושלת?
כן, ניתן להקפיא את הקינואה המבושלת עד 3 חודשים ולהפשיר במקרוגל או במקרר.
האם אפשר לפזר עשבי תיבול טריים על המנה הסופית?
בהחלט! פיזור של בזיליקום טרי, נענע או רוקולה ישדרג את המנה.
איך יכולים להפוך את המנה לצבעונית יותר?
אפשר לשלב ירקות צבעוניים כמו גזר מגורד, פלפלים אדומים וצהובים או סלק קצוץ.
האם אפשר להוסיף חלבון למנה?
בהחלט! תוספת של חזה עוף קצוץ או טופו מקפיצה את המנה ומשדרגת אותה.
האם אפשר להכין את המתכון עם קינואה אדומה או שחורה?
כמובן! הזמן בישול עשוי להשתנות מעט ולכן כדאי לעקוב לאחר התוצאה.
האם המתכון מתאים לחובבי בריאות?
ללא ספק. קינואה היא מרכיב בריא, דל פחמימיות ומזין, שמתאים לכל דיאטה בריאה.
זהו! המתכון הזה פשוט מושלם לשדרוג ארוחות קלות ומהירות. שתפו את החוויה שלכם והפיצו את המתכון לחברים! רוצים קינואה מעלפת? עכשו אתם יודעים איך להכין!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
