מתכון קל לקסם של תבשיל חזה עוף עם ירקות

תבשיל חזה עוף עם ירקות: המנה המושלמת לארוחת ערב

כשתחשבו על ארוחת ערב מנצחת, מה ראשון שעולה בדעתכם? אפשר להרגיש את הראש מסתחרר מרוב רעיונות, אבל הרשו לנו להציג לכם את תבשיל חזה העוף עם ירקות. מנה זו לא רק מדהימה ואפילו ממכרת, אלא גם סופר בריאה ועשירה בטעמים. בעבודה עם מרכיבים טריים ובשילוב של תבלינים מפתיעים, תוכל להיות בטוחים כי המנה הזו תעשה לכם חשק למנה שנייה – ואולי גם שלישית. אז הכינו לבבות, כי אנחנו עומדים להיכנס למסע קסום של חווית טעמים ואיכויות שמחשבות מוכרות יהפכו למרגשות לגמרי.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 45 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת נצלול לתוך רשימת המרכיבים שישדרגו את המנה שלכם להרבה מעבר לארוחת ערב פשוטה. אחרי שנחזור, ניתן לכם טיפים ואפשרויות שונות לשדרוג, כך שכול אחד יוכל למצוא את הגוון שמתאים לו.

• 800 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 3 שיני שום, קצוצות
• 2 גזר, קלופים וחתוכים לקוביות
• 1 קישוא, חתוך לקוביות
• 2 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
• 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית כמון
• מלח ופלפל שחור, לפי הטעם
• 450 מ"ל מרק עוף (או מים עם קוביית עוף)
• אורגנו יבש, לפי הטעם

שלבי ההכנה

ועכשיו אתן לכם את הסוד המפתיע מאחורי התבשיל הזה. השילוב של טעמים, ירקות ופרטי הכנה פשוטים, יכול להפוך את הארוחה שלכם לחוויה מעלפת.

1. מחממים את שמן הזית בסיר רחב על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שזה משנה צבעו ומעט מתרכך.
3. מוסיפים אליו את השום הקצוץ ומערבבים של דקה, עד שהשום מפיץ ריח משגע.
4. מוסיפים את קוביות חזה העוף ומשחימים מכל הצדדים.
5. כשהעוף משחים, מוסיפים את הגזר, הקישוא, תפוחי האדמה והפלפל תוך ערבוב עדין.
6. מאשרים לתבשיל להתבשל כדקה עד שתפוחי האדמה מתחילים להתרכך מעט.
7. מוסיפים את התבלינים: פפריקה, כמון, מלח ופלפל ומערבבים היטב.
8. מוסיפים למעגל את המרק ומביאים לרתיחה.
9. מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים על חום נמוך במשך 30 דקות, עד שהעוף רך והירקות מתבשלים.
10. מוסיפים את האורגנו היבש, טועמים, ולפי הצורך – מתקנים תיבול.
11. מגישים חם בקערה עם כף שטוחה של כוסברה קצוצה כדי להוסיף ניחוחות מדהימים.

אפשרויות לשדרוגים

עכשיו, כאשר יש לנו את התבשיל המושלם, חשוב לדעת שסוד הקסם נמצא ביכולת שלנו לשדרגו. האפשרויות רבות וההיצע בלתי נגמר:

• אפשר להמיר את חזה העוף בחתיכות טופו או סויה כדי להפוך את המנה לטבעונית.
• עבור מרכיבים דלי פחמימות, ניתן לא לשים תפוחי אדמה ולמלא בקלחי ברוקולי או כרובית.
• אם תרצו להוסיף טעמים נוספים, שימו עוד חריף כמו כף סוטה של צ'ילי חריף.
• למרקם קראנצ'י, אפשר לשים מעט חומוס קלוי על המנה לפני ההגשה.
• כמובן, לא לשכוח לקשט עם כוסברה טרייה או פטרוזיליה – זה תמיד מוסיף!

שאלות ותשובות

כיצד ניתן להמיר את המתכון למנה טבעונית?
כן, אתם יכולים פשוט להחליף את חזה העוף בחתיכות טופו או סויה. טופו רך יתחבר מאוד היטב בעבודה עם תבלינים.

האם ניתן להכין את התבשיל מבעוד מועד?
בהחלט! אפשר להכין אותו ביום הראשון ומחר לחמם אותו שוב. הטעמים יהפכו לעוד יותר משגעים הזאת!

מה אם אני לא אוהב ירקות מסוימים?
אין בעיה! אתם יכולים לשחק עם הירקות ולשים כל מה שאוהבים, כמו מנגולד, תרד או קישואים.

האם ניתן להכין את התבשיל בסיר לחץ?
בוודאי! זה אפילו יחתוך את זמן הבישול בחצי.

כמה זמן ניתן לשמור את התבשיל במקרר?
הוא יישמר כשלושה עד ארבעה ימים במקרר. מומלץ לחמם אותו מחדש לפני ההגשה.

האם זה טעים עם אורז?
זה טעים כמו שאפשר לדמיין! אפשר להגיש עם אורז או פירה שיגבירו את החוויה.

איך אני יודע שהתבשיל מוכן?
העוף צריך להרגיש רך כאשר חותכים אותו, וירקות צריכים להיות מתבשלים אך לא רכים מדי.

האם אכילת תבשיל זה משמינה?
כמובן שאין בעיה עם מנת תפריט בריא! עם ירקות עשירים בחומרים מזינים, זה בהחלט מנה מעולה לארוחה שלכם.

האם ניתן להקפיא את התבשיל?
כן, ניתן להקפיא אותו במיכלים מתאימים ולהפשיר לפני חימום מחדש.

האם התבשיל מתאים לארוחות חמות או קרות?
הוא טעים הן חם הן בטמפ' החדר, אז אתם לגמרי יכולים לשדרגו את הסנדוויץ' שלכם עם תוספת זו.

לא משנה באיזו דרך תבחרו להכין את המתכון המושלם הזה, אנו בטוחים שהמשפחה שלכם תאהב אותו. אז אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ומשפחה, ולגרום לכולם להרגיש את ההגשה המעלפת הזו! מחכים לשמוע איך יצא, בהצלחה!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה