"`html
המתכון המדהים לעוגת כוסמין משגעת ללא סוכר
יש מתכונים שברגע שמכינים אותם, הם הופכים להיות בעיה. בעיה אמיתית, כי הם כאלו טעימים שמקשים עלינו להפסיק לאכול מהם! אז הידד, כי אנחנו כאן כדי לשתף אתכם במתכון אגדי לעוגת כוסמין קלה, בריאה וללא סוכר, שתגרום לכם לרצות ללקק את האצבעות ולהרגיש את האושר מיד עם כל ביס. אתם עדים לכך שזה נכון – עוגת כוסמין כזו היא ממש חוויה שמעלפת את החיך, משווקרת לנו את טעם הבית עם טוויסט בריאותי! אנחנו נשתף אתכם ברזי המתכון, אבל זכרו לשמור עליו בסוד, כי הוא ממש לא לכולם.
זמן הכנת המתכון
סה"כ זמן – 45 דקות
- זמן הכנה – 15 דקות
- זמן אפייה – 30 דקות
- רמת קושי – קל מאוד
- מספר מנות – 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, לפני שניגש להכין את העוגה המושלמת – כדאי לדעת בדיוק מה אנחנו צריכים כדי להצליח. רכיבים אלו שמים את המתכון לגמרי על המפה! אז בואו נתחיל:
- 2 כוסות קמח כוסמין (כאן מדובר בקמח השאב שזכה לפרסום מאוד!
- 1/2 כוס שמן קוקוס (אפשר גם שמן זית אם אתם רוצים בטעם עדין יותר)
- 1/2 כוס חלב שקדים (או חלב אחר שאתם אוהבים)
- 1/2 כוס תמרים טחונים (כדי שיהיו לנו מתוקות נהדרות)
- 1/4 כוס אגוזים קצוצים (לקצת קראנץ’ מדהים)
- 2 ביצים (ליציבות על
- 1 כפית קינמון (לריח שמזכיר את הבית)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה (עבור התפחות נפלאה)
ועכשיו, אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, תוכלו להחליף את הביצים ב-2 כפות חומוס טחום או בזרעי פשתן טחונים עם מים (1 כף זרעי פשתן עם 3 כפות מים – תנו להם לנוח 10 דקות). אם תרצו לגרסה ללא גלוטן, יש להמיר את קמח הכוסמין בקמח שקדים או קמח תפו”א. חשוב להרגיש חופשיים לשדרג את המתכון עם מה שיש במטבח שלכם.
שלבי ההכנה
עכשיו אני מתרגש להתחיל! בואו נצלול ישר לתהליך המהנה והכדאי של ההכנה.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים בקערה גדולה את קמח הכוסמין, אבקת סודה לשתייה וקינמון – מערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מניחים את השמן קוקוס המומס עם חלב השקדים ודוחסים פנימה את התמרים הטחונים.
- מוסיפים את הביצים או את ההחלפה הטבעונית שלכם לתערובת – טורפים הכל יחד עד שהמרקם חלק.
- שופכים את התערובת הרטובה לקמח ומערבבים היטב.
- בסוף מוסיפים את האגוזים הקצוצים לבדיקה.
- שמים בתבנית עם נייר אפייה ואופים למשך 30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- מותירים להתקרר מעט ואז מתענגים על הביס הראשון!
תהיו בטוחים: הבריחים הקטנים הללו בעוגה יביאו את מארחת הבלגן במטבח בעניין שלקותה את התשובה לכל האורחים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
האם אתם רוצים להוציא את המתכון הזה לגבהים חדשים? טוב ששאלתם – יש מגוון רחב של תוספות שיכולות להפוך את עוגת הכוסמין הזו לעוד יותר טעימה ומושלמת:
- אפשר להוסיף שוקולד מריר קצוץ או שוקולד חלב חתוך.
- תבלינים נוספים כמו אגוז מוסקט או ג'ינג'ר יביאו רמות חדשות.
- אפשר גם להוסיף פירות יער קפואים לתוך התערובת ואתם תרגישו כאילו אתם סופרים קלוריות של אורח!
- שדרוג נוסף הוא מחית בננות – זה יתן לעוגה טעם מתוק ועמוק.
- תוספת של פירות יבשים כמו צימוקים או חמוציות תיצור חוויה מרעננת.
תמיד מפליא לגלות כמה אפשרויות יש לנו כדי לשדרג מתכונים אהובים! אז מה תבחרו לשלב?
שאלות ותשובות
מה היתרון של קמח כוסמין?
הקמח הזה משגע, ובנוסף להיותו בריא יותר מקמח חיטה רגיל, הוא מכיל יותר סיבים תזונתיים וכמה מינרלים חשובים, כגון מגנזיום וברזל.
האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
בוודאי! העוגה הזו שואבת לצדדים בפינות המקפיא ותישאר רעננה עד 3 חודשים. אפשר לחמם אותה בקלות כשצריך.
האם התמרים סוכר טבעי?
אכן! תמרים מספקים את הטעם המתוק בצורה טבעית והחלפת סוכר בכל מתכון כמובן עושה את החיים קלים.
איך ליצור את העוגה פרווה?
כל הצעדים לדלג על החלב והחליף אותו בחלב קוקוס או חלב סויה!
כמה קלוריות יש בעוגה הזו?
זה תלוי בביתכם, אך באופן כללי עוגת הכוסמין הזו היא דלת קלוריות ומדובר בעוגה בריאה של ממש.
אפשר להשתמש בשמרים בעוגה הזו?
לא, המתכון הזה פשוט יותר עם סודה לשתייה.
איך אני יכול לדעת שהעוגה מוכנה?
תוכלו לבדוק אם קיסם נכנס לתוך העוגה יוצא יבש, ואם כן, ידע שעמדתם לעוף רחוק עם עונג.
האם אפשר להוסיף קקאו?
בוודאי! התוספת הזו תעשה את העוגה שוקולדית ומתוקה במיוחד!
איזו טמפרטורה מומלצת לאחסן את העוגה?
אפשר לשמור את העוגה בחדר טמפרטורה רגילה, כשתהיה מכוסה היטב.
מה התהליך שצריך להוסיף אם אני רוצה עוגה גבוהה יותר?
אם אתם רוצים עוגה גבוהה, הכפילו את המצרכים בהתאם והשתמשו בתבנית מעט יותר גבוהה! אבל אל תשכחו לעכב את זמן האפייה בכ-5-10 דקות.
אז מה אתם מחכים? אתם חייבים לנסות את המתכון המדהים הזה ולשתף אותו עם חברים ורבבות ברשתות החברתיות! עד הפעם הבאה, באהבה ובתיאבון!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
