נודלס מתכונים ב-10 דקות: מהירים, טעימים ומדהימים
דמיינו לעצמכם סצנה ממערבון, כאשר השמש שוקעת על נחל קסום, ופתאום נשמעת קרקרת נודלס בתבנית. ככה בדיוק הפעם תהיה לנו מסיבת נודלס מהירה, טעים ומושלם. בין אם אתם חוזרים הביתה אחרי יום ארוך או חוגגים עם חברים, הכנת הנודלס המהירים הללו תיקח לכם רק 10 דקות – בדיוק הזמן להכין כוס תה או לפתוח בקבוק יין. נודלס הם מזון כה אגדי, שהם מצליחים לבנות גשרים בין תרבויות שונות. אז למה לא לגרום להם להיות מהירים, נימוחים, וממש מעלפים?
זמן הכנה: 10 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 2-3 אנשים
- זמן הכנה: 10 דקות בלבד
- רמת קושי: קל
- מגישים: 2-3 מנות
הרכיבים הדרושים
בכדי להכין את המתכון המהיר והמאד טעים הזה, נצטרך כמה מרכיבים בסיסיים שיכולים להפוך מנות פשוטות למנות משגעות. זה פשוט הכי טעים שיש! אז הנה הרשימה:
- 250 גרם נודלס (רצוי נודלס אורז, אבל אפשר גם נודלס ביצים)
- 2-3 כפות שמן שומשום או שמן זית
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 גזר גדול, חתוך לקוביות קטנות
- 1 קישוא קטן, קצוץ לקוביות
- 1 פלפל אדום, חתוך לרצועות דקות
- 2 מנות טופו מתובל (או 200 גרם חזה עוף לשדרוג)
- 2-3 כפות רוטב סויה
- 1 כף חמאת בוטנים (אופציונלי, אבל מדהים)
- שומשום קלוי לקישוט
- בצל ירוק קצוץ לקישוט
מרכיבים חלופיים
רוצים לשדרג את המנה או להתאים אותה לתזונה שלכם? אין בעיה! יש הרבה אופציות חלופיות!
- להכין גרסה טבעונית – פשוט להמיר את הטופו בחלבון צמחי כמו חומוס או פטריות שיטאקי.
- להפוך את המנה ללא גלוטן – ניתן להשתמש בנודלס מקמח טף או קמח אורז.
- לשדרג עם ירקות נוספים כמו ברוקולי, פטריות שמפיניון, או אף תרד.
שלבי ההכנה
שבנו, התמקמנו ומהר נתחיל בהכנה. זה פשוט וישר קדימה.
- מרתיחים מים בסיר גדול ומוסיפים את הנודלס. מבשלים לפי הוראות היצרן (כ-3-5 דקות).
- סננים את הנודלס ומוסיפים כף שמן שומשום למניעת הידבקות. הניחו את הנודלס בצד.
- מחממים ווק (או מחבת גדולה) עם 1 כף שמן שומשום על להבה בינונית.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומבשלים למשך דקה, עד שהוא מתחיל לפתח ריח.
- מוסיפים את הגזר הקצוץ ומבשלים 3-4 דקות, עד שהוא רך.
- מוסיפים את הקישוא והפלפל האדום, ומבשלים עוד 2 דקות.
- מוסיפים את הטופו (או חזה העוף) ומערבבים עד שהבשר מתבשל.
- מוסיפים את הנודלס המבושלים לווק, יחד עם רוטב הסויה וחמאת הבוטנים אם אתם בוחרים להוסיף.
- מערבבים היטב עד שהכל מתמזג והנודלס מצופים ברוטב מאודה.
- מוסיפים שומשום קלוי ובצל ירוק קצוץ לקישוט. וזהו! התענגו על המנה המדהימה שלכם!
תוספות או שדרוגים אפשריים
אם החלטתם להפתיע את עצמכם עם רעיונות חדשים, הנה כמה תוספות שאפשר להוסיף כדי למצות את המנה שלכם עד תום:
- מוסיפים כמה ירקות מוקפצים: ברוקולי, פטריות ועדשים ירוקות יעשירו את המנה בצבע וטעמים.
- שדרגו עם תוספת חריף: כמה טיפות של רוטב חריף יוסיפו פיקנטיות שאי אפשר לעמוד בפניה.
- לצמחונים מהדרגה הגבוהה – הוסיפו כוסברה טרייה לקישוט, זה מצוין.
שאלות ותשובות
מהי הדרך הטובה ביותר לבשל את הנודלס?
כדי לבשל את הנודלס בצורה אחידה, חשוב להרתיח מים עם הרבה מלח, להוסיף את הנודלס ולבשל לפי ההוראות. סננו היטב והוסיפו מעט שמן מניעת הידבקות. מנסיוני, זה מאפשר להם להיות אווריריים ולא דביקים.
אפשר להשתמש בנודלס מלא?
בהחלט! נודלס מלא מוסיפים ערך תזונתי וגם טעם מעולה. הם בריאים יותר ומומלצים כשמה.
איך אפשר לשדרג את המנה להיות מתאימה לילדים?
לילדים מאוד אוהבים נודלס עם טעמים מוכרים. השתמשו בירקות שהם אוהבים, כמו חצילים ואפונה, והפחיתו את כמות הרוטב הסויה כדי שהטעם לא יהיה חזק מדי.
האם ניתן להוסיף בשר אחר למתכון?
בודאי! אפשר להחליף את הטופו בירקות ובשר כמו עוף, דג או אפילו קנגורו. המנה הזו מאוד גמישה.
מה מומלץ לשתות עם המנה?
אני ממליץ על תה ירוק קר או סודה מינרלית, שמלאה בחיוניות ונפלאה לצד המצה המדהימה הזו.
אפשר לשמור את הנודלס ליום אחרי?
כן, אבל ביממה הראשונה. יש לשמור במקרר ולאחר מכן לחמם שוב על מחבת עם מעט שמן.
איך ניתן להפוך את המנה ליותר חריפה?
מוסיפים רוטב צ'ילי חריף או אפילו פלפל חריף פרוס. זה מוסיף טעם מיוחד ומקסים למלא.
האם אפשר להכין את המנה עם נודלס של קמח חיטה?
בהחלט! רק במקרים אלה מומלץ להוסיף מעט יותר מים באי פורמטים של הבישול.
איזה ירקות נוספים מתאימים למתכון הזה?
הברוקולי, פטריות שרימפס, ואפילו תרד יסיפו הרבה צבע וטעם למנה.
איפה ניתן למצוא מתכונים נוספים לנודלס?
זה עולם שלם! ישנם המון מתכונים באינטרנט, ואתם גם יכולים להוסיף את הטעמים המיוחדים שלכם לכל מתכון שמצאתם.
אתם בהחלט מסודרים עם המתכון המדהים הזה. אם אהבתם את המתכון, אני ממליץ לשתף אותו עם חברים על מנת שכולם ייהנו! נרוויח את הקסם של נודלס יחדיו!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
