סופלה שוקולד פרווה עם קורנפלור שלא תרצו לפספס!

סופלה שוקולד פרווה עם קורנפלור – מתכון אגדי!

לא כל יום פוגשים מתכון שמשלב בין עולם האפייה האוורירית לאהבה לעולם השוקולד! מה קורה כשדואגים שהסופלה יהיה לא רק מעלף אלא גם מדהים ומושלם במיוחד עבור הקהל של צמחונים ואוהבי פרווה? התוצאה היא סופלה שוקולד פרווה, שהמרכז שלו נמס בפה, והשוליים – קראנצ'יים ועשירים. תוכלו לדמיין את הרגע שבו הסופלה יוצא מהתנור, ואת הארומה המענגת שמתפשטת בבית? זה לגמרי משגע! אנחנו כאן כדי להסביר בדיוק איך להכין סופלה שוקולד פרווה עם קורנפלור – מתכון שלא תשכחו!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 20 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספר מנות: 6-8 מנות

הרכיבים הדרושים

כאשר מדובר בסופלה שוקולד, חשוב לבחור את הרכיבים בקפידה. הקפיצים של מתכון זה הם פשוטים אך עם תוצאות אגדיות. אגב, שוקולד כהה הוא הכוכב הראשי כאן!

• 200 גרם שוקולד מריר פרווה (שימו לב שהשוקולד הוא מכסה שוקולדי).
• 100 גרם חמאה פרווה.
• 120 גרם סוכר.
• 3 ביצים (או תחליף ביצה טבעוני).
• 50 גרם קורנפלור.
• 1/2 כפית מלח.
• 1/2 כפית תמצית וניל (אם רוצים להוסיף טוויסט).

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, נתחיל להכין את הסופלה המדהים הזה. ההכנה היא מהירה, פשוטה, ולגמרי תסחוף אתכם לתוך עולם של טעמים!

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. שמים את השוקולד והחמאה בקערה עמידה לחום וממסים במיקרוגל או מעל בן מארי.
3. מערבבים היטב עד שהתערובת חלקה ואחידה.
4. מוסיפים את הסוכר, הביצים והמלח ומערבבים שוב עד שהתערובת מתאחדת.
5. מוסיפים את הקורנפלור ותמצית הווניל (אם רוצים) ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
6. שומעים תבניות סופלה בחמאה רכה ומפזרים קורנפלור בתוכה כדי למנוע הידבקות.
7. מעבירים את התערובת לתבניות וממלאים לשלוש רבעי מגובה התבנית.
8. אופים כ-15 עד 20 דקות, עד שהסופלה תפוס ומעט רפוי במרכז (המרכז נשאר רך).
9. מוציאים מהתנור נותנים למעט להתקרר ומקשטים באבקת סוכר או בעזרת פירות טריים.

כמו שאתם רואים, יש כאן אין צורך בכישורי שף מדהימים. מהנסיון שלי, האושר שתקבלו מכך שאחרים ידלגו על רגליים תוך כדי ליקוק אצבעותיהם שווה את הכל!

רכיבים חלופיים

• אפשר להשתמש בשוקולד חלב פרווה אם אוהבים טעמים מתוקים יותר.
• מומלץ לנסות תחליף ביצה כמו מנת פירות מוחציים או חצי בננה בשלים; זה יוסיף מתיקות!
• אם אתם נטולי גלוטן, רק הקפידו שהקורנפלור הוא לא נגוע באריזות של קמח.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים לשדרג מעט את הסופלה, יש כאן כמה רעיונות חמודים:

• שוקולד לבן: הוסיפו כמה קוביות שוקולד לבן לתערובת עבור טוויסט מעניין!
• אגוזים: אגוזי לוז קצוצים או פקאנים ישדרגו את המרקם ויוסיפו טעם נוסף.
• פירות יער: הכניסו פירות יער לתוך התערובת לפני האפייה. סופלה עם רוטב פירות יער? מושלם!
• קצפת: הוסיפו קצפת פרווה מעל הסופלה כשהוא יוצא מהתנור.

שאלות ותשובות

מה לעשות אם אין לי תבניות סופלה?

ניתן להשתמש בתבניות מיני קאפקייק או תבניות אחרות שמתאימות לאפייה. רק הקפידו לשמן היטב!

האם ניתן להקפיא את הסופלה?

כן! ניתן לקפוא את הסופלה לאחר שהתקשה מעט, ובכך תשמרו אותו למשך מספר שבועות.

איך אני יודע מתי הסופלה מוכן?

המרכז צריך להיות מעט רך ורטוב, בשונה מהשוליים שאמורים להיות תפוסים.

האם ניתן להכין את התערובת מראש?

בהחלט! הכינו את התערובת והניחו במקרר עד שמוכנים לאפות.

אני רוצה להכין גרסה טבעונית, איך לעשות זאת?

ניתן להחליף את הביצים בתחליף ביצה טבעוני ואת החמאה בשומן צמחי אחר.

בסיס ללק שטוח של סופלה, האם אפשר?

בוודאי, תוכלו למלא תבנית שטוחה ולאפות, זה יצור סופלה מרשים בצלחת.

איך לקשט את הסופלה?

פזרו אבקת סוכר, הוסיף פירות יער או קצפת פרווה, האפשרויות אינסופיות!

האם הסופלה בטוח לילדים?

כן, סופלה שוקולד לרוב ימצא חן בעיני כל ילדים; זה מתוק והמראה שלו מושך!

מה הזמן האופטימלי לאכול את הסופלה?

מומלץ לאכול את הסופלה מיד לאחר האפייה כאשר הוא חם ורך.

האם ניתן לשים אותו במיקרוגל לחימום?

גם כאן, כן. רק הקפידו שלא לחמם יותר מדי כדי לא לאבד מהמרקם הנפלא!

אז חברים, אחרי מסע של מתכונים וטעימות, אתם בהחלט תרצו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות! המנה הזו תרשים כל בן משפחה או חבר שיתחיל לקשקש על וגם לקנא בעבודתכם המושלמת!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה