דילוג לתוכן

סלט אנדיב פשוט שכולם מדברים עליו!

סלט אנדיב פשוט ומושלם

דמיינו את מהרגע הראשון שפוגשים בשילוב המדהים הזה של טעמים ומרקמים. סלט אנדיב הוא תענוג אמיתי לחיך, והוא מסוגל לשדרג כל ארוחה. האנדים, עם עליהם היפהפיים והמרעננים, מובילים אותנו לעולם של חדשנות וטעמים. שילובם עם רכיבים נוספים יוצר סלט שמשאיר טעם של עוד, ממש כמו המתכון שאמא וסבתא הכינו. הסלט הזה הוא סיפור בפני עצמו, ולכל ביס יש ניחוחות שמזכירים לנו ימים של חופשה באירופה, בריחות השוק ובטעמים המיוחדים.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

  • זמן הכנה: 15 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הסלט המהמם הזה, נשתמש במרכיבים פשוטים שמספקים טעמים משגעים. כאן הם:

  • 2 ראשים של אנדיב, קצוצים דק
  • 1 תפוח ירוק, חתוך לקוביות קטנות (כדי להוסיף מתיקות ורעננות)
  • 100 גרם גבינת פטה, מפוררת (או מבחר גבינות שלא ייצאו מהאופנה)
  • חופן אגוזי פקאן קצוצים (קצת אגדי, לא?)
  • 1/4 כוס שמן זית
  • 2 כפות חומץ בלסמי (מעלף!)
  • מלח ופלפל לפי הטעם

שלבי ההכנה

למרות שלפעמים אנחנו מרגישים שאנחנו צריכים שעות להכין סלטים, המתכון שלנו כאן הוא קליט וכולכם יכולות להשיג אותו תוך דקות ספורות!

  1. נתחיל בקיצוץ הראשים של האנדיב לחתיכות בגודל נגיסות ונניח בקערה גדולה.
  2. נחתוך את התפוח הירוק לקוביות קטנות ונוסיף אותו לאנדיב.
  3. נפורר את גבינת הפטה מעל הסלט כדי שתתמזג עם שאר המרכיבים.
  4. נחמם את אגוזי הפקאן במחבת קלויה מספר דקות, עד שהם משוגעים בריח, ונפזרם מעל הסלט.
  5. כעת, ניצור את הרוטב: נארגן קערית ונערבב את שמן הזית וחומץ בלסמי עם מלח ופלפל. זה בדיוק הזמן להוסיף את השלמת הטעמים.
  6. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כדי שהטעמים יתחברו.
  7. נגיש את הסלט הטרי והמרענן, ונהנה מכל ביס!

שדרוגים ותוספות

הסלט הזה פתוח לשדרוגים אינסופיים! כמה רעיונות מלהיבים:

  • לכוס נענע טריה קצוצה להוספת רעננות נוספת.
  • אגוזי מלך מקולפים קצוצים כדי להעצים את הטעם האגדי.
  • אבוקדו קצוץ לחצי לקוביות לאווריריות ומעלף.
  • דובדבנים מתקופת קיץ כדי להוסיף מתיקות שמפיצה שמחה.".

כל תוספת ומרכיב נוספים מוסיפים את הנגיעות האישיות שלנו לסלט. כך כל אחד יכול להתאים אותו לטעמיו הייחודיים.

שאלות ותשובות

מה אפשר לשים במקום גבינת פטה? ישנן אפשרויות רבות: גבינת קוטג' לפינוק דל קלוריות, טופו כמו גרסה טבעונית או קשה-מלח לקצת יותר טעם.

האם הסלט בריא? בהחלט! הוא עשוי מירקות, פירות ואגוזים, עשיר בתזונה ובריא מאוד. נוכל להרגיש את זה גם בקלות בגוף.

האם אפשר להכין את הסלט מראש? אפשר להכין את כל המרכיבים בנפרד ולערבב אותם לפני ההגשה. אני ממליץ לא לערבב את הרוטב עד הרגע האחרון כדי שהאנדיב לא יתכווץ.

מה הכי טוב לשתות עם הסלט הזה? סלט אנדיב משתלב נהדר עם יין לבן קר, או אפילו מים עם חצי לימון.

האם אפשר פי העיצוב של הסלט?- כן, בהחלט! ניתן להוסיף עוד ירקות צבעוניים למשל גזר או צנון כדי לשדרגו ליותר מעניין.

איך לשמור על הטריות של הסלט? אחרי שהכנתם את הסלט, כדאי לשמור אותו במקפיא, לא מומלץ לשמור אותו יותר מיום יומיים במקרר.

איזה תיבול נוסף כדאי להוסיף? אפשר להוסיף קצת חרדל למי שאוהב טעמים קצת יותר חזקים ומתקתקים.

איך לשדרגו? יש עצות? כדאי לנסות להחליף את האגוזים בעשבי תיבול כמו טימין או רוזמרין.

לגרסה טבעונית, מה לשים במקום דגים? במקום דגים אפשר לשים חומוס או טופו בתיבול של חומץ בלסמי.

כמה קלוריות יש בסלט הזה? כ-200 קלוריות למנה, אך תלוי בכמות רוטב ושדרוגים שהוספנו.

אז מה עושים עכשיו? תכינו את הסלט הנפלא הזה, תזמינו חברים ותהיו חלק מהחיים האגדי הללו – שיחקו איתם במטבח וזכרו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
תמונה של מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >>